鹿(lu)茸(rong)是非常不錯的(de)(de)(de)一種(zhong)保(bao)健食材(cai)，深受(shou)男性朋友(you)們的(de)(de)(de)青睞，鹿(lu)茸(rong)的(de)(de)(de)滋(zi)補效果(guo)(guo)非常好，不僅(jin)能夠補充(chong)營養，還能預防(fang)治療一些疾病(bing)，那么鹿(lu)茸(rong)的(de)(de)(de)食療方有哪些呢？接下(xia)來(lai)小編(bian)將(jiang)為大(da)家(jia)講解關(guan)于鹿(lu)茸(rong)效果(guo)(guo)非常不錯的(de)(de)(de)幾種(zhong)食療方，希望能給(gei)各位提供一些有效的(de)(de)(de)參考。
1、治精血(xue)耗竭，面色(se)黯(an)黑(hei)，耳聾目(mu)昏。口干多(duo)渴，腰痛腳弱，小(xiao)便白(bai)濁，上燥下(xia)寒，不受峻(jun)補：鹿茸(酒(jiu)浸(jin))、當歸(酒(jiu)浸(jin))等(deng)分。為細末，煮烏梅膏子(zi)為丸，如梧桐(tong)子(zi)大(da)。每服五十丸，空心用米飲(yin)送下(xia)，該療法對(dui)于精血(xue)耗竭，面色(se)黯(an)黑(hei)，耳聾目(mu)昏是非常有療效的。
2、治精血俱虛，營(ying)衛耗損，潮熱白汗，怔仲驚(jing)悸，肢(zhi)體(ti)倦乏，一(yi)切(qie)虛弱(ruo)之(zhi)證：鹿茸(酒蒸)、附子(炮)各(ge)一(yi)兩。上細切(qie)，分(fen)作四副，水二(er)盞，生姜十片，煎至(zhi)八(ba)分(fen)，去渣(zha)，食(shi)前溫服。
3、治虛(xu)弱陽事不(bu)(bu)舉，而(er)色不(bu)(bu)明，小便頻數，飲食不(bu)(bu)思：好(hao)鹿茸五錢，多(duo)用一兩(liang)(去皮(pi)，切片)，干山藥一兩(liang)(為末)。卜以(yi)生(sheng)薄絹裹，用酒浸(jin)七日后，飲酒，日二(er)盞(zhan)為度(du)。灑盡，將鹿茸焙(bei)十，可以(yi)當做補藥來進行服用。
4、治(zhi)眩(xuan)暈之甚(shen)，抬頭則(ze)屋轉(zhuan)，眼(yan)常黑花，觀見常如有物飛(fei)動，或(huo)見物為二：鹿茸，每(mei)服半兩，用(yong)無灰酒蘭盞(zhan)(zhan)，煎至一盞(zhan)(zhan)，去滓，每(mei)次少(shao)量的服用(yong)，療效(xiao)顯著。
5、治濕久不治，伏足(zu)少陰，舌白身(shen)痛，足(zu)附浮腫：鹿茸(rong)五錢(qian)，附子二(er)(er)錢(qian)，草果一(yi)錢(qian)，蕪絲子一(yi)錢(qian)，獲荃五錢(qian)，水五杯，煮(zhu)取二(er)(er)杯，日再服，渣(zha)再煮(zhu)一(yi)杯服。
6、治小腸(chang)虛(xu)冷，小便(bian)數(shu)多：鹿(lu)茸(rong)幾兩(liang)(liang)(酥炙令微(wei)黃)，白龍(long)骨一(yi)(燒過)，桑蝶峭三分(微(wei)炒(chao))，椒(jiao)仁一(yi)兩(liang)(liang)(微(wei)炒(chao))，附(fu)子(zi)一(yi)兩(liang)(liang)半茱英一(yi)兩(liang)(liang)：上藥搗羅為末，煉(lian)蜜和搗一(yi)二(er)一(yi)白件，丸如梧(wu)桐(tong)子(zi)大(da)。每服，空(kong)心及晚食前，以鹽湯下二(er)十丸，本品(pin)對(dui)于小腸(chang)虛(xu)冷，小便(bian)數(shu)多的治療效(xiao)果非常(chang)明顯。
以上(shang)所介(jie)紹(shao)的(de)這幾種(zhong)鹿茸(rong)(rong)的(de)食療方是非常不錯(cuo)的(de)，對于多種(zhong)病癥都有非常好的(de)治(zhi)療效果，如果出現了(le)上(shang)文介(jie)紹(shao)的(de)情況，那么不妨(fang)通過服用鹿茸(rong)(rong)的(de)這些食療方來進(jin)行緩解治(zhi)療，這要比吃藥更加安全可靠，但為了(le)保險起見，最好是聽從專業的(de)中醫指導。
從古時候起，很(hen)多(duo)人就喜歡把鹿茸作為(wei)滋補強身的補品來(lai)進行(xing)使用。鹿茸確(que)實具有很(hen)好(hao)的藥理(li)作用，能(neng)(neng)夠用于養(yang)生保健，并能(neng)(neng)夠治療很(hen)多(duo)的疾病，都有很(hen)好(hao)的效果，這也(ye)受到了人們的認可。關(guan)于鹿茸的飼(si)料吃(chi)法是有很(hen)多(duo)的，接下來(lai)將(jiang)為(wei)大(da)家介(jie)紹幾種，希望(wang)能(neng)(neng)給(gei)各(ge)位提供幫(bang)助。
鹿茸泡酒
藥酒(jiu)(jiu)在我國是非(fei)常受歡迎的(de)(de)(de)，也是我國的(de)(de)(de)一(yi)種傳統的(de)(de)(de)做法。將(jiang)一(yi)些藥物(wu)泡(pao)(pao)在白(bai)酒(jiu)(jiu)中，藥物(wu)的(de)(de)(de)精(jing)華會被酒(jiu)(jiu)水所吸(xi)收，滲入(ru)到酒(jiu)(jiu)中，酒(jiu)(jiu)有(you)助于行(xing)氣作用(yong)(yong)(yong)，藥物(wu)作用(yong)(yong)(yong)便很快(kuai)發揮(hui)，行(xing)至全身。鹿茸(rong)(rong)同(tong)樣可以入(ru)酒(jiu)(jiu)，將(jiang)鹿茸(rong)(rong)片(pian)(pian)加入(ru)50度(du)以上的(de)(de)(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)浸泡(pao)(pao)一(yi)段時間之后，就可以飲用(yong)(yong)(yong)。當(dang)然(ran)，除了(le)直接將(jiang)鹿茸(rong)(rong)片(pian)(pian)泡(pao)(pao)入(ru)酒(jiu)(jiu)中以外，還(huan)可以放入(ru)一(yi)些，其它的(de)(de)(de)藥材，可以讓(rang)藥酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)效果更加的(de)(de)(de)顯著。但是需要(yao)注(zhu)意的(de)(de)(de)是，用(yong)(yong)(yong)來泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)鹿茸(rong)(rong)一(yi)定要(yao)用(yong)(yong)(yong)生切片(pian)(pian)。
鹿茸做菜
鹿(lu)茸(rong)除了能夠泡酒，做成一些藥方，它還可以(yi)用來(lai)做菜(cai)，這也是非(fei)常值得推薦(jian)的(de)(de)一種食療(liao)吃法。食療(liao)可以(yi)用于(yu)保健強(qiang)身，鹿(lu)茸(rong)這樣的(de)(de)滋補(bu)品就是一種很(hen)好的(de)(de)食材。在南方地(di)區(qu)，鹿(lu)茸(rong)和其它藥材加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火(huo)細燉，飲其湯(tang)水，同樣有很(hen)強(qiang)的(de)(de)滋補(bu)作(zuo)用。不(bu)僅是熬湯(tang)，鹿(lu)茸(rong)還可以(yi)粉(fen)碎成粉(fen)，加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)其它的(de)(de)菜(cai)式中，不(bu)僅能夠到菜(cai)肴的(de)(de)味道(dao)，更加(jia)(jia)(jia)有特色，而且保健的(de)(de)效果也會更加(jia)(jia)(jia)的(de)(de)顯著。
人參鹿茸雞肉湯
配(pei)方：選用一百二(er)十(shi)克雞(ji)肉(rou)，十(shi)克紅參（或高麗參），三(san)十(shi)克鹿茸(rong)。
做法：先把準備好的雞肉清洗干(gan)凈后(hou)把皮去除，切(qie)粒(li)；將紅(hong)參切(qie)片。全(quan)部材料(liao)放(fang)入(ru)燉盅內(nei)，加(jia)開水適量，加(jia)蓋，隔水慢火燉3小時后(hou)，即可食用。
功效：人(ren)(ren)參(can)鹿茸雞(ji)肉湯若用于滋補(bu)強(qiang)身，滋陰補(bu)虛，特別適合大病或失(shi)血(xue)后，傷及元氣(qi)(qi)，或房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕的病人(ren)(ren)服用，能夠(gou)大補(bu)元氣(qi)(qi)，溫壯(zhuang)腎陽(yang)。此(ci)湯與(yu)參(can)茸同用，補(bu)氣(qi)(qi)而壯(zhuang)陽(yang)，人(ren)(ren)參(can)能大補(bu)元氣(qi)(qi)。鹿茸可補(bu)腎陽(yang)、益精血(xue)、生精補(bu)髓，養(yang)血(xue)益陽(yang)，強(qiang)筋健骨，對于一切虛損(sun)、耳(er)聾的病癥也非(fei)常有療效。
如果不知道該(gai)如何(he)食用鹿茸(rong)(rong)的(de)話，那么上述這幾種吃(chi)法是(shi)非(fei)常(chang)(chang)值得借鑒的(de)。經常(chang)(chang)服用鹿茸(rong)(rong)，能夠促進身體(ti)健康，改善一些病癥，尤其是(shi)對于(yu)體(ti)質(zhi)較為虛(xu)弱，陰(yin)虛(xu)體(ti)質(zhi)的(de)人，有(you)很好(hao)的(de)調養作用。但是(shi)鹿茸(rong)(rong)雖然(ran)滋(zi)補性能好(hao)，也不宜(yi)過量的(de)進行服用，否則會對腸胃造(zao)成一些負擔。
1、鹿茸泡酒
藥酒是中國的一大傳統，將藥物泡進白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之后，就可以飲用。還可以根據需要，加入其它藥材一起浸泡。中國吃網菜譜大全表示，泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。
2、鹿茸磨粉
如果沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。
3、鹿茸做菜
食療是保健強身的一大方法，鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，同樣有很強的滋補作用。中國吃網餐飲網表示，不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
4、煎煮藥
保健和食療性質的藥粥，在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫基礎理論的指導下，以鹿茸、人參為主，配合其它滋補性藥物，與米谷配伍，再加入適當的調料，同煮為粥，進補服食，是一種較為理想的食療方法。
5、散劑吞服
鹿茸則直(zhi)接烘干，加(jia)工成(cheng)粉(fen)末狀，或到藥(yao)店(dian)購買(mai)現(xian)成(cheng)的鹿茸粉(fen)，裝入事先(xian)準備(bei)好的空心膠囊中，置于密閉容(rong)器里，放在陰涼通(tong)風處(chu)。每(mei)次1～2粒(li)，以(yi)白(bai)開水(shui)送服，也(ye)可(ke)以(yi)直(zhi)接將粉(fen)劑放在口(kou)中，以(yi)其它藥(yao)液(ye)、粥(zhou)飲或溫開水(shui)沖服。
鹿茸是中醫里一味名貴的藥材.鹿茸具有降血壓,強身健體,保護腎臟的功效.吃鹿茸的方法有下面四種:
第一、藥茶.用鹿茸片泡水直接飲用后嚼食鹿茸片吞下即可.喝鹿茸水易采用隔日服用的方法,不需要天天飲用但需要堅持飲用;
第二、藥粥.取鹿茸片與梗米一起熬煮,喝粥后嚼食鹿茸吞下;
第三、藥酒.用五十度的白酒浸泡鹿茸片半個月,直接飲用 10到50毫升;
第四、散劑.把(ba)鹿茸磨粉或者直接購買(mai)鹿茸粉,將(jiang)其(qi)裝入空心的膠囊中,用溫水吞下一到兩粒.
鹿茸(rong)(rong)燉湯(tang)也是(shi)常(chang)見的食用方(fang)法，那么，鹿茸(rong)(rong)湯(tang)該怎么做?鹿茸(rong)(rong)湯(tang)有哪些(xie)功(gong)效?下面(mian)我就為(wei)大家介紹(shao)下鹿茸(rong)(rong)湯(tang)的'做法及功(gong)效。
1、鹿茸北芪仙茅雞肉湯
配(pei)方：鹿茸25克(ke)，北芪12克(ke)，仙茅12克(ke)，淫羊(yang)藿12克(ke)，雞肉150克(ke)。
功效(xiao)：溫(wen)腎壯陽 強壯筋骨 增抵抗(kang)力(li)。
適(shi)(shi)用(yong)：鹿(lu)茸(rong)補腎(shen)壯陽(yang);北芪補脾(pi)益(yi)氣(qi)、固表止汗、益(yi)氣(qi)升(sheng)陽(yang);仙茅和淫羊藿(huo)都(dou)有(you)強(qiang)壯筋骨(gu)、溫補腎(shen)陽(yang)的(de)作(zuo)用(yong);雞肉益(yi)氣(qi)、強(qiang)健(jian)身(shen)體。用(yong)以(yi)上(shang)材料做成的(de)鹿(lu)茸(rong)燉(dun)雞有(you)溫通血脈、補腎(shen)壯陽(yang)、強(qiang)健(jian)身(shen)體的(de)作(zuo)用(yong)。適(shi)(shi)合夫妻日常(chang)飲用(yong)，尤其冬天時候，常(chang)飲可增加身(shen)體抵抗力，加身(shen)體抗冷功能(neng)，更可強(qiang)健(jian)體魄(po)，對(dui)體力勞動者，功效更為顯著(zhu)，而且湯(tang)水美味，實為一款(kuan)理想(xiang)的(de)食療湯(tang)水。
制作：選新鮮雞肉，去皮、去肥膏，放入開水(shui)(shui)(shui)中稍煮，取出(chu)，洗凈;鹿(lu)茸、北(bei)芪、仙茅、淫羊藿分別用(yong)水(shui)(shui)(shui)洗凈。再將以(yi)上(shang)材料放入電子瓦煲(bao)內，加入適量水(shui)(shui)(shui)，燉4～5小時，加入細(xi)鹽(yan)調味，即可飲用(yong)。
2、鹿茸枸杞鮑魚湯
配(pei)方(fang)：鹿茸片(pian)20克(ke)，杞(qi)子(zi)40克(ke)，新鮮鮑魚1只，紅棗4枚。
功效：益精(jing)明目 強(qiang)身健體。
適用：此(ci)燉品補血強身、益(yi)精明目。日(ri)常用此(ci)燉品佐膳，可(ke)補益(yi)身體，且補而不燥，可(ke)以防(fang)止視力早衰。如(ru)患血氣(qi)不足，肝腎虧損，頭暈眼花，精神疲乏(fa)，婦女(nv)月(yue)經不調，都可(ke)用此(ci)燉品作(zuo)食療、男女(nv)適用。。
制作：大鮑魚1只去(qu)殼，去(qu)掉污穢，用水(shui)洗(xi)凈(jing);切成片狀。鹿(lu)茸(rong)片和杞子(zi)用水(shui)漂洗(xi)。生(sheng)姜(jiang)和紅棗(zao)用水(shui)洗(xi)凈(jing)。生(sheng)姜(jiang)去(qu)皮(pi)切2片;紅棗(zao)去(qu)核。將全部材料放(fang)入(ru)燉盅內，加(jia)入(ru)涼(liang)開(kai)水(shui)，蓋上蓋，放(fang)入(ru)鍋內，隔水(shui)燉4小時(shi)，加(jia)入(ru)細鹽調味(wei)，即(ji)可(ke)飲用。
3、人參鹿茸雞肉湯
配(pei)方：雞肉120克，紅參(或高麗參)12克，鹿(lu)茸32克。
功效：大補元(yuan)氣，溫(wen)腎壯陽，用于元(yuan)氣虛(xu)(xu)極，體(ti)虛(xu)(xu)欲脫;或腎陽虛(xu)(xu)衰，精(jing)血虧虛(xu)(xu)，畏寒肢冷，陽痿早泄(xie)，宮冷不(bu)孕，小(xiao)便頻(pin)繁，腰膝酸痛，頭暈(yun)耳聾，精(jing)神疲乏等。
適(shi)用：大病或失血后，傷及元(yuan)氣(qi)(qi)，或房(fang)勞過度，耗(hao)竭腎精，畏(wei)寒肢冷(leng)，不(bu)育不(bu)孕，可(ke)(ke)大補元(yuan)氣(qi)(qi)，溫壯腎陽(yang)，此(ci)湯與參(can)茸同(tong)用，補氣(qi)(qi)而壯陽(yang)，人參(can)能(neng)大補元(yuan)氣(qi)(qi)。鹿茸可(ke)(ke)補腎陽(yang)、益(yi)精血、生精補髓，養血益(yi)陽(yang)，強(qiang)筋健骨，治一切虛(xu)損(sun)、耳(er)聾。鹿茸能(neng)提高機(ji)體的(de)(de)工(gong)作(zuo)能(neng)力，改(gai)善睡眠和食欲，并能(neng)降低(di)肌肉的(de)(de)疲勞，又具(ju)有(you)性激(ji)素的(de)(de)作(zuo)用。
制作： 取雞(ji)胸肉(rou)或雞(ji)腿(tui)肉(rou)洗凈，去(qu)皮，切粒;人參切片。全(quan)部(bu)材料(liao)放入燉盅內，加開水適(shi)量，加蓋，隔水慢(man)火燉3小時，湯成可(ke)供飲用。
4、鹿茸水鴨湯
用料：水鴨1只，鹿(lu)茸4--5片，姜3片，油(you)鹽酌(zhuo)量(liang)。
功用：凡老年(nian)人陽氣盡(jin)失，手腳冰(bing)冷，氣虛血弱(ruo)，頭昏(hun)腳軟都適(shi)宜服(fu)用。
制法：將(jiang)水鴨剖開洗凈，去內臟。用(yong)適量的清水加姜片(pian)，水鴨與(yu)鹿茸同煮(zhu)約3小時，調(diao)味即可(ke)食用(yong)。
5、鹿茸三珍湯
配方：鹿(lu)茸20克(ke)，水發(fa)魚翅、水發(fa)海參(can)、干(gan)貝、雞脯肉各250克(ke)，鹽5克(ke)，料酒10克(ke)。
功效：冬季時(shi)令佳肴，富(fu)有滋(zi)補(bu)作用，且(qie)易消化。
制作：1、將(jiang)(jiang)(jiang)鹿茸、干貝洗凈，加調(diao)(diao)料(liao)上鍋蒸(zheng)制;2、將(jiang)(jiang)(jiang)海(hai)參(can)、魚翅用開(kai)水氽(tun)透，將(jiang)(jiang)(jiang)雞脯肉(rou)切成肉(rou)末，拌入雞蛋清(qing)和(he)調(diao)(diao)料(liao);3、將(jiang)(jiang)(jiang)魚翅、海(hai)參(can)、干貝、雞肉(rou)丸(wan)和(he)鹿茸一次碼入氣鍋內，加清(qing)湯調(diao)(diao)料(liao)蒸(zheng)制一小時即可。
6、鹿茸雞湯
配方(fang)：鹿茸1錢，雞肉1塊，油鹽酌量。
功效：強身健腦，對一般老人病神(shen)經衰(shuai)弱和自律神(shen)經失調均有療效。
制法：將嫩(nen)雞肉(rou)的翅膀(bang)肉(rou)洗凈用四杯水(shui)用慢火煮，水(shui)滾后(hou)去掉(diao)泡沫，煎至(zhi)(zhi)一(yi)半分(fen)量盛出(chu)清湯。鹿茸用一(yi)杯水(shui)煎至(zhi)(zhi)分(fen)量減(jian)半然(ran)后(hou)，倒入(ru)雞湯中再煮片刻(ke)，調(diao)味(wei)后(hou)飲(yin)用。
若是(shi)為了(le)增強性功(gong)能，或是(shi)改善亞健康狀態(tai)的(de)腰膝(xi)酸軟、血虛眩暈、神(shen)疲(pi)乏力、易疲(pi)勞等情況(kuang)，則可煲湯燉服。
隔(ge)水(shui)燉鹿(lu)茸(rong)每次(ci)用量為1—4克，可加紅棗1枚、生姜1片、米酒或肉類少(shao)許(xu)裝入有蓋的杯中(zhong)，倒入半(ban)杯水(shui)，蓋嚴蓋后(hou)置(zhi)鍋(guo)內隔(ge)水(shui)燉蒸(zheng)，鍋(guo)水(shui)沸騰(teng)后(hou)改用文火(huo)燉2—3小時，便(bian)可服用。
也(ye)可取鹿(lu)茸(rong)片5—10克，放入電飯(fan)煲或(huo)砂(sha)鍋內(nei)，先燉肉類2—3小時(shi)，而后放鹿(lu)茸(rong)，再共(gong)同燉煮2小時(shi)左右后食(shi)用(yong)，還可與大棗、枸杞(qi)子、蓮子、百合(he)、當歸、人(ren)參(can)等搭配。
本(ben)文地(di)址://n85e38t.cn/zhongyaochangshi/4686.html.
聲明： 我們致(zhi)力于(yu)保護作者版(ban)權(quan)，注重分享，被刊用(yong)文章因無法核實真實出(chu)處(chu)，未能及時(shi)與(yu)作者取得(de)聯系，或(huo)有版(ban)權(quan)異(yi)議的，請聯系管理員(yuan)(yuan)，我們會立即(ji)處(chu)理，本站部分文字(zi)與(yu)圖片(pian)資源來(lai)自(zi)于(yu)網絡，轉載(zai)是出(chu)于(yu)傳遞更多信息之目的,若有來(lai)源標注錯誤或(huo)侵犯了您(nin)(nin)的合法權(quan)益(yi)，請立即(ji)通知我們(管理員(yuan)(yuan)郵箱：)，情況(kuang)屬實，我們會第一時(shi)間予以刪除(chu)，并(bing)同時(shi)向您(nin)(nin)表(biao)示(shi)歉意(yi),謝(xie)(xie)謝(xie)(xie)!
上(shang)一篇: 吃(chi)(chi)鹿茸有什么補益功效,怎么吃(chi)(chi)較(jiao)好
下(xia)一篇: 關于鹿茸的五種最佳吃法推薦
