冬蟲夏草是(shi)相當名貴的中草藥之一，人服(fu)用有著(zhu)極大的好處，在多年的研究之下終于研發出(chu)冬蟲夏草膠囊，冬蟲夏草有著(zhu)強(qiang)身健體的功(gong)效(xiao)，對(dui)于現在的亞健康有著(zhu)很好的治療改(gai)善效(xiao)果(guo)、并且(qie)還(huan)可以減(jian)少(shao)呼吸道(dao)感(gan)染，能夠(gou)強(qiang)有力(li)的改(gai)善人體的不適(shi)，對(dui)于經常咳嗽、痰多的朋友而言，服(fu)用冬蟲夏草有著(zhu)很好的效(xiao)果(guo)。
冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)膠囊的(de)(de)出現(xian)，將冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)的(de)(de)價值提高了很(hen)多。不錯(cuo)，冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)的(de)(de)使用(yong)方法有(you)很(hen)多，可是不能讓它發(fa)揮的(de)(de)藥(yao)效得到(dao)充分的(de)(de)發(fa)揮。
長久以來(lai)中(zhong)醫講蟲(chong)(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)(cao)入藥使(shi)用的(de)方(fang)法(fa)是煎(jian)、煮、燉(dun)、浸泡、粉碎、嚼(jiao)食等(deng)傳統的(de)方(fang)法(fa)，這樣其實浪費了很多(duo)(duo)(duo)(duo)人(ren)(ren)體(ti)的(de)吸收量(liang)只占(zhan)(zhan)了10%都(dou)不到，由于不能打破蟲(chong)(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)(cao)的(de)外(wai)層細胞壁(細胞內的(de)營(ying)養(yang)和(he)(he)能量(liang)占(zhan)(zhan)其總量(liang)的(de)80%以上)，蟲(chong)(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)(cao)大部分的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分都(dou)浪費了。還有些人(ren)(ren)將蟲(chong)(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)(cao)列入食材(cai)范疇，用作(zuo)如煲湯、水煎(jian)、泡茶、泡酒等(deng)方(fang)面，可想(xiang)而(er)知其效(xiao)果也是不理想(xiang)的(de)。加熱、燉(dun)煮會造成(cheng)冬(dong)(dong)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)夏草(cao)(cao)(cao)中(zhong)多(duo)(duo)(duo)(duo)種(zhong)核心精華成(cheng)分的(de)損失、破壞(huai)，而(er)且吃起來(lai)也極不方(fang)便。近(jin)代的(de)科學研究發現：冬(dong)(dong)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)夏草(cao)(cao)(cao)中(zhong)還有很多(duo)(duo)(duo)(duo)物(wu)質，像(xiang)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)(cao)酸(suan)、蟲(chong)(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)(cao)素、蟲(chong)(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)(cao)多(duo)(duo)(duo)(duo)糖、氨(an)基酸(suan)、蟲(chong)(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)(cao)多(duo)(duo)(duo)(duo)肽、蛋白質，和(he)(he)將近(jin)40多(duo)(duo)(duo)(duo)余種(zhong)揮(hui)(hui)發性(xing)物(wu)質、多(duo)(duo)(duo)(duo)種(zhong)活性(xing)酶類等(deng)，一旦外(wai)界的(de)溫度(du)高于了六(liu)十(shi)℃就會變性(xing)、揮(hui)(hui)發，從(cong)而(er)造成(cheng)冬(dong)(dong)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)夏草(cao)(cao)(cao)功(gong)效(xiao)明顯降低。
冬蟲夏(xia)草膠(jiao)囊能(neng)降低腎臟病患者肌酐(gan)和(he)尿(niao)素氨(an)(an)，提高內生(sheng)肌酐(gan)清除率(lv)(lv)，提高淋巴細(xi)(xi)胞轉化(hua)率(lv)(lv)和(he)紅細(xi)(xi)胞均值，對患者的(de)造血功能(neng)和(he)免疫功能(neng)有較好的(de)改(gai)(gai)善作用。蟲草含有腺嘌呤核(he)苷(gan)、尿(niao)嘧啶(ding)核(he)苷(gan)、麥角甾(zai)醇及豐富的(de)氨(an)(an)基酸(suan)、微量元素、微生(sheng)素等多種(zhong)成份。能(neng)增強體(ti)質，提高免疫能(neng)力，改(gai)(gai)善營養狀(zhuang)態(tai)，減(jian)少呼吸道感染(ran)，改(gai)(gai)善呼吸肌疲勞(lao)，從(cong)而(er)使(shi)咳、痰、喘、炎(yan)減(jian)輕，心肺功能(neng)改(gai)(gai)善，精神狀(zhuang)態(tai)，睡眼改(gai)(gai)善，生(sheng)活(huo)質量提高。
如今(jin)的(de)(de)(de)社(she)會男(nan)性(xing)(xing)(xing)在工作(zuo)生活中(zhong)壓力過大，在適當的(de)(de)(de)時候適當的(de)(de)(de)吃(chi)些冬蟲夏草膠囊對于(yu)身體是有(you)很大幫助的(de)(de)(de)。服用的(de)(de)(de)量需要有(you)度，不可濫服，尤其是中(zhong)老(lao)年(nian)男(nan)性(xing)(xing)(xing)朋友(you)更是要注意，需要遵循醫師叮(ding)囑服用的(de)(de)(de)計量服用。另外，此(ci)(ci)藥物對延緩衰老(lao)也是有(you)一定(ding)作(zuo)用的(de)(de)(de)，為此(ci)(ci)女性(xing)(xing)(xing)朋友(you)同(tong)樣適用。
1、冬蟲夏草作為一種名貴的滋補強壯的藥物，經常可以作為食療的佳品。吃法有很多種，一般是煎湯另頓，放在水里，另外先煎一下，然后再兌入到其他的藥材里一塊食用。也可以用來浸泡代茶飲。
2、單喝冬蟲夏草，不需要配其他的藥物，此外也可以和食物一起烹制。
3、冬蟲夏草燉老鴨湯、冬蟲夏草燉雞鴨、燉鴿子都可以。因為冬蟲夏草它沒有什么特殊的異味，本身就是一個真菌，所以吃起來也沒有什么特別難吃的口感。
4、此外還可以用來打成粉裝膠囊或者打成粉沖服，有的人也愿意用冬蟲夏草來泡酒。如果把冬蟲夏草煎煮的話，一般煎煮時間要到40分鐘和一個小時，才能把它的有效成分全部都煎煮出來。
5、泡(pao)水喝以后，一般也(ye)要(yao)用滾燙的開(kai)水沖泡(pao)，然后用保溫杯(bei)或(huo)者是杯(bei)蓋捂(wu)緊杯(bei)子密封20分(fen)鐘到(dao)半(ban)個小時(shi)，將它(ta)的有效成分(fen)盡量發(fa)揮(hui)出(chu)來，提高它(ta)的最佳利用度。
[編輯本段]冬(dong)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)的(de)(de)(de)最佳吃(chi)(chi)(chi)法(fa)(fa) 冬(dong)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)非常適合(he)人(ren)們用(yong)(yong)來(lai)提高免(mian)疫力，或者是(shi)術后(hou)、產后(hou)身體的(de)(de)(de)恢復(fu)，可是(shi)如果(guo)食用(yong)(yong)方(fang)(fang)法(fa)(fa)不(bu)當(dang)，往往不(bu)能充(chong)分發揮(hui)它的(de)(de)(de)營養作用(yong)(yong)。關(guan)于冬(dong)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)的(de)(de)(de)吃(chi)(chi)(chi)法(fa)(fa)，網(wang)上(shang)流傳(chuan)著很多種說法(fa)(fa)，有(you)的(de)(de)(de)說泡水(shui)喝(he)(he)，有(you)的(de)(de)(de)說燉著吃(chi)(chi)(chi)，有(you)人(ren)說研成(cheng)粉(fen)末，還(huan)有(you)的(de)(de)(de)說可以直接(jie)嚼著吃(chi)(chi)(chi)。到(dao)底比較好呢？比較簡(jian)單(dan)而又有(you)效(xiao)的(de)(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)(fa)：1、煮(zhu)水(shui)當(dang)茶喝(he)(he)，而不(bu)是(shi)用(yong)(yong)開水(shui)泡著喝(he)(he)，此法(fa)(fa)簡(jian)單(dan)有(you)效(xiao) 。通(tong)常，冬(dong)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)一(yi)(yi)次要(yao)(yao)煮(zhu)6~10分鐘，注(zhu)意要(yao)(yao)用(yong)(yong)文火，煮(zhu)沸時間(jian)短，水(shui)開后(hou)要(yao)(yao)馬上(shang)喝(he)(he)，邊喝(he)(he)邊添(tian)水(shui)，在(zai)冬(dong)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)水(shui)顏色最深的(de)(de)(de)時候(hou)是(shi)營養最豐富的(de)(de)(de)時候(hou)，這個(ge)時候(hou)的(de)(de)(de)水(shui)一(yi)(yi)定(ding)不(bu)要(yao)(yao)浪費。通(tong)常冬(dong)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)水(shui)會經歷一(yi)(yi)個(ge)由淡(dan)到(dao)濃再轉淡(dan)的(de)(de)(de)過(guo)程，余(yu)味也很綿長(chang)。在(zai)冬(dong)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)水(shui)變淡(dan)甚至呈現白色的(de)(de)(de)時候(hou)就(jiu)不(bu)要(yao)(yao)喝(he)(he)了，可以把冬(dong)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)吃(chi)(chi)(chi)掉(diao)。一(yi)(yi)壺冬(dong)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)茶能喝(he)(he)上(shang)至少半個(ge)小時，添(tian)水(shui)4~6次。2、跟肉(rou)類(lei)產品(pin)燉著吃(chi)(chi)(chi)，此法(fa)(fa)為(wei)(wei)傳(chuan)統蟲(chong)(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)宴吃(chi)(chi)(chi)法(fa)(fa)，結合(he)不(bu)同的(de)(de)(de)肉(rou)類(lei)品(pin)種，功效(xiao)有(you)一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)差(cha)別，詳情請參看蟲(chong)(chong)(chong)(chong)草(cao)(cao)的(de)(de)(de)食用(yong)(yong)方(fang)(fang)法(fa)(fa)。此法(fa)(fa)缺點是(shi)不(bu)適合(he)每(mei)日堅持長(chang)期(qi)食用(yong)(yong)。3、使用(yong)(yong)研磨機將冬(dong)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)磨成(cheng)粉(fen)，裝進膠囊盒(he)中隨身攜帶，每(mei)日定(ding)時服用(yong)(yong)。此法(fa)(fa)在(zai)衛生方(fang)(fang)面較為(wei)(wei)有(you)隱患，若不(bu)是(shi)每(mei)日定(ding)期(qi)服用(yong)(yong)，不(bu)推薦使用(yong)(yong)。
冬蟲夏草簡易食用方法- -
【配方】冬蟲夏草10克，雞肉250克。
【制法】
1 將蟲草用水洗凈，與雞肉同放鍋內，加水適量，煮20－30分鐘，慮出湯汁，再將蟲草，雞肉加水煮三次，每次均過濾出湯汁。
2 將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成。
【功效】益智慧，補肺腎。適用于智力減退，記憶力差，肺虛等癥。
2.蟲草白梨 ----- <<防癌食療>> 第245頁 2001年8月版
【原料】：冬蟲夏草5克,白梨50克.
【制作】：水煎服.每日1劑常服,用于肺癌患者.
3.蟲草蛋 ----- 《吃出健康》系列 （進補療篇）第170頁 1998年5月版
【原料】：冬蟲夏草3克，雞蛋2個，冰糖30克。
【制作】：(1).將冰糖加入水溶化，打入雞蛋，攪成蛋漿。
(2).將冬蟲夏草用溫水洗凈，放入雞蛋碗內，使浮在蛋漿表面，然后隔水燉熟。
【功效】：主治病后體虛，久不復原，身體贏弱，還可作痰飲喘嗽，虛喘，自汗、盜汗、陽痿、遺精、腰膝酸軟的輔助治療.
4.蟲草全鴨 ---- 《婦幼保健藥膳》192頁，2002年8月第一版；主編：彭銘泉
【配方】冬蟲夏草10克,老雄鴨一只(1500克),紹酒15克,生姜5克,蔥白10克,胡椒粉3克,鹽5克.
【制法】
1.鴨宰殺后去毛及內臟,洗凈,在沸水鍋內略焯一下,再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。
2.將鴨頭順頸劈開,取8枚蟲草納入鴨頭內,再用棉線放入纏緊,余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調好味，用濕綿紙封嚴盅子，上籠蒸約1.5小時即成。
【功效】補肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。
1．冬蟲夏草燉雞：每次用冬蟲夏草4枚，雞肉150克，水適量，隔水燉熟后，吃肉飲湯，每天或隔天服食1次。有補氣血，益肺腎之功效，適于各類視力減退者服食。
2．小喬燉白鴨：據傳，始于三國時期。東吳都督周瑜率軍駐扎柴桑，其妻小喬曾用冬蟲夏草、澤蘭，同白鴨燉制滋補菜肴，供周瑜食用。當時稱為"柴桑鴨"。后來又稱小喬燉白鴨，是九江的傳統名菜。特點：用白鴨和冬蟲夏草燉制而成。成菜湯汁濃醇，肉質酥爛，香而肥鮮，富有營養。 制作方法：將白鴨宰殺，治凈，入沸水鍋中略焯取出，除去血沫，放入瓦缽或砂鍋內，加洗凈的冬蟲夏草和澤蘭、姜塊、蔥結、紹酒、清水，燒沸后，轉用小火燉，至鴨肉酥爛，湯汁濃醇即成。
3．冬蟲夏草燉烏雞：從冬至開始每逢初九的第一天，取冬蟲夏草9克、烏雞一只，脫毛去內臟加水適量、不放任何佐料，下鍋同煮。燉爛后吃肉并喝湯。一頓吃不完可分兩次吃。據說沒有合并癥的老慢支，照此法連服3個冬天，有特效。
4．蟲(chong)草鴨(ya)：蟲(chong)草鴨(ya)采(cai)用名(ming)貴中(zhong)藥(yao)材冬蟲(chong)夏草與老(lao)雄(xiong)鴨(ya)烹制而成。取老(lao)雄(xiong)鴨(ya)洗(xi)凈(jing)去(qu)臟(zang)，用筷子(zi)削尖，在鴨(ya)身上扎約三至五厘米深的孔，將蟲(chong)草的蟲(chong)體部(bu)份塞入孔中(zhong)，另配(pei)黃芪(qi)、胡桃仁、五味子(zi)等(deng)，置于砂鍋(guo)中(zhong)文火慢燉一至兩(liang)小(xiao)時。主治肺腎(shen)兩(liang)虛，喘咳短氣，氣陰不(bu)足(zu)，免役(yi)能力(li)(li)低下，小(xiao)兒智力(li)(li)發育不(bu)全
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