冬蟲夏草并非是(shi)普通(tong)食(shi)(shi)品?現代(dai)的(de)(de)(de)(de)社會，人們過上(shang)了好(hao)日子，什么吃(chi)的(de)(de)(de)(de)喝點都可以吃(chi)到，所以我(wo)們習慣了所有的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物都是(shi)普通(tong)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物，并非有什么特點的(de)(de)(de)(de)。其實這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)想法(fa)是(shi)不對的(de)(de)(de)(de)，很多名貴的(de)(de)(de)(de)藥材不是(shi)因為(wei)價格昂貴所以食(shi)(shi)用效(xiao)果很好(hao)的(de)(de)(de)(de)，而(er)是(shi)因為(wei)其藥效(xiao)特別(bie)所以價格很貴，所以對于(yu)這(zhe)(zhe)些食(shi)(shi)物食(shi)(shi)用的(de)(de)(de)(de)時候千(qian)萬不能當做普通(tong)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物食(shi)(shi)用。
冬春夏草食是特殊的高貴藥材：
1、針對(dui)普(pu)通食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)中有關原(yuan)料問題批復上海市(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)(jian)督(du)管理局(ju)，強調保健(jian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)不得作為(wei)普(pu)通食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)原(yuan)料使用。據悉(xi)，上海市(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)(jian)督(du)管理局(ju)在市(shi)售部分“食(shi)(shi)(shi)”字號(hao)普(pu)通食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)中，發現蜂(feng)膠、蝙蝠(fu)蛾(e)擬青霉、冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)等原(yuan)料，由此請示衛生部，保健(jian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)是否可作為(wei)生產“食(shi)(shi)(shi)”字號(hao)普(pu)通食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)的原(yuan)料;冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)是否可用于生產“食(shi)(shi)(shi)”字號(hao)普(pu)通食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。
2、按(an)照《衛生部(bu)關于進一步規范保(bao)健(jian)(jian)食品原(yuan)料(liao)(liao)管(guan)理(li)的(de)通知》的(de)規定(ding)，蜂膠等原(yuan)料(liao)(liao)屬于《可用(yong)(yong)于保(bao)健(jian)(jian)食品的(de)物品名(ming)(ming)單》、蝙蝠蛾擬青霉屬于《可用(yong)(yong)于保(bao)健(jian)(jian)食品的(de)真菌(jun)(jun)(jun)菌(jun)(jun)(jun)種名(ming)(ming)單》。衛生部(bu)衛生監督中(zhong)心經研究認為，《可用(yong)(yong)于保(bao)健(jian)(jian)食品的(de)物品名(ming)(ming)單》、《可用(yong)(yong)于保(bao)健(jian)(jian)食品的(de)真菌(jun)(jun)(jun)菌(jun)(jun)(jun)種名(ming)(ming)單》所列品種僅限用(yong)(yong)于保(bao)健(jian)(jian)食品。未經安(an)全(quan)性(xing)評價證明其食用(yong)(yong)安(an)全(quan)性(xing)的(de)，不(bu)得作為普通食品原(yuan)料(liao)(liao)生產(chan)經營(ying)。
3、衛(wei)生監督中心認定冬蟲夏草為名貴中藥(yao)材，但衛(wei)生部未曾批準過冬蟲夏草作(zuo)為普(pu)通(tong)食品原料(liao)使(shi)用(yong)。國家中醫藥(yao)管理局組織專家討論后(hou)也認為，目(mu)前冬蟲夏草尚缺少作(zuo)為食品長期服用(yong)的安全(quan)性評價研究數據，建議暫不作(zuo)為食品原料(liao)使(shi)用(yong)。
這(zhe)么有藝術范的名字，在(zai)這(zhe)個社會上(shang)是很(hen)難得(de)聽到的，所以我(wo)們可(ke)以食用它(ta)，但是不(bu)能妄自認為它(ta)很(hen)簡單(dan)，因(yin)為食用過度或者食用不(bu)當對于身體會產生非(fei)常壞(huai)的影(ying)響(xiang)，所以我(wo)們一定(ding)要注(zhu)意這(zhe)樣(yang)的事情，珍貴的食物就一定(ding)要認真的對待。
你好，這里面的資料是自己整理的。其中以上九類已被批準的新資源食品最早見于一本書的附錄。
書名：中藥美容保健品的研究與開發作者：陳勤北京中國醫藥科技出版社
該書在附錄十二列出了“衛生部批準作為食品新資源使用的物質，共分為九類”
不過衛監督函〔2009〕326號里衛生部明確指出冬蟲夏草不得作為普通食品原料使用。
衛監督函〔2009〕326號
上海市食品藥品監督管理局：
你局《關(guan)于(yu)(yu)普通(tong)食(shi)品中有(you)關(guan)原料(liao)問題(ti)的(de)請示》（滬食(shi)藥監食(shi)安(an)〔2009〕303號）收悉(xi)。經(jing)研究,《衛生(sheng)部關(guan)于(yu)(yu)進一步規范(fan)保健(jian)食(shi)品原料(liao)管理的(de)通(tong)知》（衛法監發〔2002〕51號）規定的(de)可用于(yu)(yu)保健(jian)食(shi)品的(de)物品名單中所列物品及冬蟲夏草(cao)目前均不得作為普通(tong)食(shi)品原料(liao)使用。
可以的。
冬蟲夏草對于老年人而言，是一種非常珍貴的健康養生保健品，通過長期服用，能夠達到強身健體的效果。
從藥用價值來講，冬蟲夏草具有補肺氣，壯腎陽，止咳化痰等功效，從保健價值來說，冬蟲夏草可以提高人體免疫力，保護心血管;
只要注意冬蟲夏草的用量及禁忌人群，老年人是可以吃冬蟲夏草的。
推薦老年人吃冬蟲夏草食譜
1冬蟲夏草羊肉紅參湯-大補元氣，益腎填精，健脾補肺
原料：冬蟲夏草5克，羊瘦肉400克，紅參6克，冰糖50克，蔥、姜等調料適量。
做法：羊肉用清水洗凈，切成大指條塊，生姜洗凈拍破，蔥洗凈切長段，冬蟲夏草用溫水洗凈，紅參加熱回軟切成瓜子片。砂鍋內注入清水，沸后下生姜、蔥段、陳皮、放入羊肉汆透，去凈血水待用，將羊肉取出放入蒸缽內，加入冬蟲夏草、紅參片，精鹽，注入50毫升清水，用濕綿紙嚴封蒸缽，旺火蒸至羊肉全熟時為止。
用法：可單服，或佐餐食用。
功效：大補元氣，益腎填精，健脾補肺。適用于脾虛食少，氣短聲低，體虛乏力，腎虛陽痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，并能祛濕御寒。
2冬蟲夏草參疇散-神經衰弱、心悸不寧
原料：冬蟲夏草3克，紅參3克，五昧子5克，炙甘草3克。
做法：冬蟲夏草、紅參加工成粉末，過篩取粉；將五味子、炙甘草同放沙鍋中，加水煎20分鐘，連煎2次，合并2次煎汁，備用。
用法：每日1劑，分2次用藥汁送服研制好的粉末。
功(gong)效：本方(fang)適宜(yi)于神經衰弱、心(xin)(xin)悸不(bu)寧、遇事易驚(jing)、胸(xiong)悶不(bu)適、氣短懶言、動即(ji)汗出者(zhe)服用。如(ru)口干、心(xin)(xin)煩、舌紅者(zhe)，紅參改用生曬參。
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