對于(yu)甘草這個名(ming)字，我們(men)或許并不(bu)陌(mo)生。它雖然長相不(bu)起(qi)眼，和普通的(de)樹根沒什么兩樣，但(dan)是(shi)它的(de)作(zuo)用卻不(bu)容小(xiao)看。

甘草(cao)的應用范圍之廣讓人咋舌，這(zhe)普通(tong)低價的藥材(cai)出現(xian)在我們生活的各個方面。和各種其(qi)他中藥搭配使用不說，還(huan)(huan)被(bei)用于女性喜愛(ai)的化妝(zhuang)品(pin)之中，還(huan)(huan)被(bei)廣泛應用于食品(pin)，制成人們喜愛(ai)的糖(tang)果蜜餞，還(huan)(huan)有香煙、甜酒等。甚至還(huan)(huan)被(bei)用于化工業。

為什(shen)么甘草會有(you)如此神奇的功效(xiao)呢？甘草，性平味甘，是一(yi)種補益的中(zhong)藥材。在中(zhong)醫上，它被稱為“國之藥老”，能(neng)夠(gou)解毒(du)、調和諸藥。也正因為如此，甘草被人(ren)們廣泛(fan)地應用。

但其實甘(gan)(gan)(gan)草(cao)的(de)(de)應用也有(you)許(xu)多講究(jiu)，不(bu)能(neng)大量隨(sui)意(yi)地(di)使用。因為甘(gan)(gan)(gan)草(cao)價格低廉，還(huan)能(neng)調和各(ge)種(zhong)藥(yao)(yao)材且不(bu)會破壞其他藥(yao)(yao)材的(de)(de)藥(yao)(yao)性。所以，現在(zai)甘(gan)(gan)(gan)草(cao)的(de)(de)食用量在(zai)大幅地(di)上升，幾(ji)乎各(ge)種(zhong)處方中(zhong)都(dou)能(neng)看到甘(gan)(gan)(gan)草(cao)這味(wei)藥(yao)(yao)。相關部門統計，現在(zai)甘(gan)(gan)(gan)草(cao)的(de)(de)在(zai)中(zhong)醫藥(yao)(yao)的(de)(de)處方中(zhong)食用率已高達百分之八十(shi)。其實，甘(gan)(gan)(gan)草(cao)的(de)(de)搭(da)配還(huan)是需(xu)要(yao)有(you)所講究(jiu)的(de)(de)，總有(you)它所不(bu)搭(da)配的(de)(de)藥(yao)(yao)材。比如黃(huang)連，甘(gan)(gan)(gan)草(cao)和黃(huang)連相配，會降(jiang)低藥(yao)(yao)性，從而(er)降(jiang)低療效(xiao)。

另(ling)外，甘草(cao)的用(yong)量(liang)需謹慎，過量(liang)食(shi)用(yong)甘草(cao)會增加(jia)體(ti)內(nei)濕氣，使尿量(liang)減(jian)少等，長期(qi)大量(liang)服用(yong)會使鈉滯留(liu)體(ti)內(nei)，引(yin)發高血壓、水(shui)腫(zhong)等癥。

再者，雖(sui)然甘草能夠(gou)解毒(du)，能夠(gou)解中西醫(yi)藥物中殘(can)留在體(ti)內的(de)毒(du)素，但人們往往忽略了甘草本事也是(shi)一味藥，也是(shi)具有(you)“是(shi)藥三分(fen)毒(du)”的(de)特性。

除(chu)此之外(wai)，在食(shi)用甘(gan)草的(de)時候也要注意飲食(shi)上的(de)相克(ke)之物(wu)。甘(gan)草不(bu)宜與(yu)鯽魚(yu)、海(hai)帶(dai)等生冷含碘高的(de)海(hai)產品一起食(shi)用，否(fou)則容(rong)易引起身體不(bu)適。

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