山(shan)(shan)楂(zha)是(shi)我(wo)們非(fei)常喜歡的(de)食物，山(shan)(shan)楂(zha)也叫(jiao)作(zuo)山(shan)(shan)里紅，是(shi)一種藥食兼用的(de)水果。吃山(shan)(shan)楂(zha)的(de)好處非(fei)常多，山(shan)(shan)楂(zha)有(you)豐富的(de)營養價(jia)值，其(qi)中(zhong)含有(you)豐富的(de)熱量(liang)，有(you)大量(liang)的(de)胡蘿卜素、鈣質、碳水化(hua)合物、山(shan)(shan)楂(zha)酸、果膠(jiao)等營養元(yuan)素。所以，平常如果食欲不振(zhen)、缺(que)鈣、肥胖(pang)人群都可(ke)以吃山(shan)(shan)楂(zha)幫(bang)助治療(liao)身體疾病。
你知道吃山楂的宜忌人群嗎
山(shan)楂(zha)(zha)可以直接吃(chi)，也可以做成很(hen)多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)美食。山(shan)楂(zha)(zha)不管是做湯還(huan)是泡水(shui)喝(he)都是非常適(shi)(shi)合的(de)(de)(de)(de)(de)。要知道山(shan)楂(zha)(zha)適(shi)(shi)合什么人(ren)群(qun)或者(zhe)不適(shi)(shi)合什么人(ren)群(qun)，我(wo)們首先要知道山(shan)楂(zha)(zha)都有(you)哪些(xie)主(zhu)要的(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)作用(yong)，山(shan)楂(zha)(zha)最主(zhu)要的(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)是健胃消食，所(suo)以就(jiu)助(zhu)消化的(de)(de)(de)(de)(de)作用(yong)，并(bing)且山(shan)楂(zha)(zha)性(xing)味甘平;山(shan)楂(zha)(zha)還(huan)有(you)活血(xue)化瘀的(de)(de)(de)(de)(de)作用(yong)，主(zhu)要用(yong)于內服方劑(ji)，用(yong)于治療各種心血(xue)管疾(ji)病;山(shan)楂(zha)(zha)還(huan)有(you)十分好的(de)(de)(de)(de)(de)降(jiang)血(xue)脂的(de)(de)(de)(de)(de)作用(yong)，所(suo)以被用(yong)于各種降(jiang)血(xue)脂的(de)(de)(de)(de)(de)中成藥里;另外吃(chi)山(shan)楂(zha)(zha)容易產生胃腸結石。
1、適宜人群
(1)消(xiao)化(hua)(hua)不(bu)良患(huan)者(zhe)：平(ping)常消(xiao)化(hua)(hua)不(bu)良的人們是非常適合吃(chi)山楂(zha)的，一年四季，如(ru)果(guo)人們有消(xiao)化(hua)(hua)不(bu)良、食欲不(bu)振、便秘人群，都可以吃(chi)山楂(zha)。因為山楂(zha)性味(wei)甘平(ping)，有健胃消(xiao)食的作(zuo)用，所以比(bi)較(jiao)適合消(xiao)化(hua)(hua)不(bu)良患(huan)者(zhe);
(2)心(xin)血管疾病患者(zhe)或(huo)者(zhe)中老(lao)年(nian)人：對于患有(you)(you)心(xin)血管疾病的(de)(de)老(lao)年(nian)人來說，也是非常適合(he)吃(chi)山(shan)(shan)楂(zha)的(de)(de)，山(shan)(shan)楂(zha)有(you)(you)幫助人們保護(hu)心(xin)血管的(de)(de)好處。因為(wei)山(shan)(shan)楂(zha)有(you)(you)活血化瘀的(de)(de)作用(yong)，并(bing)且有(you)(you)降(jiang)血脂的(de)(de)作用(yong)，所以吃(chi)山(shan)(shan)楂(zha)是可(ke)以防(fang)治心(xin)血管疾病的(de)(de);
(3)高(gao)血(xue)脂(zhi)患(huan)者：患(huan)有(you)高(gao)血(xue)脂(zhi)的(de)(de)人們也可以常(chang)吃山楂(zha)(zha)(zha)(zha)，因為山楂(zha)(zha)(zha)(zha)在日常(chang)中，有(you)幫助(zhu)人們降(jiang)血(xue)脂(zhi)的(de)(de)好(hao)處(chu)，山楂(zha)(zha)(zha)(zha)降(jiang)血(xue)脂(zhi)的(de)(de)作(zuo)用常(chang)常(chang)用于臨(lin)床(chuang)，所以山楂(zha)(zha)(zha)(zha)當然適合高(gao)血(xue)脂(zhi)的(de)(de)患(huan)者;山楂(zha)(zha)(zha)(zha)能防治心(xin)血(xue)管(guan)疾(ji)病，具有(you)擴(kuo)張血(xue)管(guan)、增加(jia)冠脈(mo)血(xue)流量(liang)、改善心(xin)臟活力、興(xing)奮中樞(shu)神(shen)經系統(tong)、降(jiang)低(di)血(xue)壓和膽(dan)固醇、軟化血(xue)管(guan)及利尿和鎮靜作(zuo)用;
(4)癌(ai)(ai)癥患者：山(shan)楂(zha)(zha)還有(you)非常好的(de)抗(kang)癌(ai)(ai)功效，以上的(de)各(ge)種功效作用，是山(shan)楂(zha)(zha)最主要的(de)作用，除此之外，山(shan)楂(zha)(zha)還有(you)一定(ding)的(de)抗(kang)癌(ai)(ai)作用，所(suo)以癌(ai)(ai)癥患者可以常常吃一些山(shan)楂(zha)(zha)，也(ye)能提(ti)高(gao)食欲。山(shan)楂(zha)(zha)所(suo)含的(de)黃(huang)酮類和維生素C、胡蘿卜素等(deng)物(wu)質能阻(zu)斷(duan)并減少(shao)自由(you)基的(de)生成(cheng)，能增(zeng)強機(ji)體(ti)的(de)免疫力，有(you)防衰老、抗(kang)癌(ai)(ai)的(de)作用。
2、禁忌人群
(1)胃(wei)(wei)病(bing)患者(zhe)：山(shan)楂(zha)(zha)(zha)非常不(bu)適合患有(you)(you)(you)胃(wei)(wei)酸(suan)過多人群食用(yong)的(de)，雖然(ran)山(shan)楂(zha)(zha)(zha)有(you)(you)(you)消食消積的(de)作用(yong)，但是本身有(you)(you)(you)胃(wei)(wei)病(bing)的(de)人是不(bu)適合吃山(shan)楂(zha)(zha)(zha)的(de)，因為山(shan)楂(zha)(zha)(zha)酸(suan)味很重，對胃(wei)(wei)粘膜也會有(you)(you)(you)傷害(hai);山(shan)楂(zha)(zha)(zha)能刺激胃(wei)(wei)酸(suan)分泌，使胃(wei)(wei)酸(suan)迅速增(zeng)加，濃度增(zeng)高，容易引(yin)(yin)起(qi)反(fan)胃(wei)(wei)吐酸(suan)，嚴重者(zhe)可引(yin)(yin)起(qi)消化性潰瘍的(de)發(fa)生。
(2)孕(yun)婦：孕(yun)婦在懷孕(yun)期間不(bu)要吃(chi)山楂，雖然山楂是酸(suan)性的(de)，可以刺激孕(yun)婦的(de)食欲，但是，由于山楂有活血化(hua)瘀的(de)功效，孕(yun)婦是要避(bi)免食用活血藥的(de)，所以孕(yun)婦不(bu)能吃(chi)山楂;
(3)經期女性(xing)：山楂(zha)山楂(zha)有(you)活血化瘀的(de)作(zuo)用(yong)，同樣是不適合經期的(de)女性(xing)的(de);
(4)脾(pi)胃虛(xu)(xu)弱的(de)(de)人：對于(yu)脾(pi)胃虛(xu)(xu)弱的(de)(de)人們來說，也(ye)不(bu)能吃山楂，因(yin)為(wei)山楂有(you)幫助消食(shi)消積的(de)(de)作用，也(ye)有(you)十分好的(de)(de)通便的(de)(de)作用，這些對于(yu)脾(pi)虛(xu)(xu)的(de)(de)人都是不(bu)適合(he)的(de)(de);
(5)牙(ya)病(bing)患者：山楂(zha)酸味很重，可與(yu)檸檬相(xiang)提(ti)并論，所(suo)以(yi)是(shi)不適合牙(ya)齒(chi)不太好的(de)人的(de)。山楂(zha)除(chu)含果酸外(wai)，還(huan)含有發酸糖(tang)類，它們(men)都(dou)是(shi)強腐蝕劑，能(neng)腐蝕牙(ya)齒(chi)的(de)琺(fa)瑯質，引(yin)起齲(qu)齒(chi)，加重牙(ya)病(bing)。
上面我(wo)們為(wei)大(da)家介紹了吃山(shan)楂(zha)的(de)(de)適宜人群和禁忌人群，山(shan)楂(zha)的(de)(de)食(shi)(shi)療價(jia)值非常高，對人們來說可以健脾開胃、抗癌防癌、減(jian)肥(fei)瘦身。山(shan)楂(zha)非常適合(he)消化(hua)不(bu)良人群、心血管(guan)疾病患(huan)者、高血脂、癌癥(zheng)患(huan)者，但是山(shan)楂(zha)不(bu)適合(he)胃病患(huan)者、孕(yun)婦、和經期(qi)女(nv)性、脾胃虛(xu)弱人群、牙病患(huan)者食(shi)(shi)用的(de)(de)，對身體傷害比較大(da)。
【山(shan)楂(zha)不(bu)(bu)能空(kong)腹(fu)吃】：含(han)有(you)大量的有(you)機(ji)酸、果(guo)酸、山(shan)楂(zha)酸、枸櫞酸等，空(kong)腹(fu)食用(yong)(yong)，會使胃(wei)酸猛增(zeng)(zeng)，對(dui)胃(wei)黏膜造成不(bu)(bu)良刺激，使胃(wei)發脹滿(man)、泛酸，若在(zai)空(kong)腹(fu)時食用(yong)(yong)會增(zeng)(zeng)強(qiang)饑餓感并加重原有(you)的胃(wei)痛。 【少吃生山(shan)楂(zha)】：生山(shan)楂(zha)中所含(han)的鞣(rou)酸與胃(wei)酸結合(he)容易(yi)(yi)形成胃(wei)石，很難消(xiao)化(hua)掉。如果(guo)胃(wei)石長時間(jian)消(xiao)化(hua)不(bu)(bu)掉就(jiu)會引起胃(wei)潰(kui)瘍、胃(wei)出血(xue)甚至(zhi)胃(wei)穿孔。因(yin)此，應(ying)盡量少吃生的山(shan)楂(zha)，尤其是胃(wei)腸(chang)功能弱(ruo)的人(ren)(ren)更應(ying)該謹(jin)慎(shen)。醫生建議(yi)，最好將山(shan)楂(zha)煮熟后(hou)再吃。 【宜忌(ji)(ji)】：胃(wei)酸過(guo)多(duo)、消(xiao)化(hua)性潰(kui)瘍和齲齒(chi)者、消(xiao)化(hua)不(bu)(bu)良者、心血(xue)管疾病(bing)(bing)患者、癌癥患者、腸(chang)炎患者及(ji)服(fu)用(yong)(yong)滋補藥品期間(jian)忌(ji)(ji)服(fu)用(yong)(yong)。脾(pi)胃(wei)虛(xu)弱(ruo)者慎(shen)服(fu)。孕(yun)婦不(bu)(bu)宜服(fu)用(yong)(yong)。 1．《綱目》：生食多(duo)，令(ling)人(ren)(ren)嘈煩易(yi)(yi)饑，損齒(chi)，齒(chi)齲人(ren)(ren)尤不(bu)(bu)宜。 2．《本(ben)(ben)草經(jing)疏(shu)》：脾(pi)胃(wei)虛(xu)，兼有(you)積滯者，當(dang)與補藥同施，亦不(bu)(bu)宜過(guo)用(yong)(yong)。 3．《得配本(ben)(ben)草》：氣(qi)虛(xu)便搪，脾(pi)虛(xu)不(bu)(bu)食，二者禁(jin)用(yong)(yong)。服(fu)人(ren)(ren)參者忌(ji)(ji)之(zhi)(zhi)。 4．《隨息居飲食譜》：多(duo)食耗氣(qi)，損齒(chi)，易(yi)(yi)饑，空(kong)腹(fu)及(ji)羸(lei)弱(ruo)人(ren)(ren)或虛(xu)病(bing)(bing)后(hou)忌(ji)(ji)之(zhi)(zhi)。
山(shan)楂是(shi)一(yi)種比較常見的(de)(de)水果，也(ye)是(shi)一(yi)種中藥，曬(shai)干之后也(ye)能直接泡(pao)水喝(he)。除了食用鮮山(shan)楂，山(shan)楂片也(ye)是(shi)經常用來泡(pao)水，一(yi)小杯下肚，緩解了不(bu)少油(you)膩(ni)感，因為(wei)山(shan)楂中的(de)(de)解脂酶(mei)幫助促進胃(wei)液的(de)(de)分泌，能良好的(de)(de)消化(hua)脂肪類(lei)的(de)(de)食物(wu)，所以有很好的(de)(de)消食解膩(ni)的(de)(de)作用。但(dan)是(shi)這幾(ji)類(lei)人吃(chi)山(shan)楂要慎重，吃(chi)得(de)不(bu)對開(kai)胃(wei)不(bu)成反傷胃(wei)。
什么人不能吃山楂？
孕婦
孕(yun)婦(fu)(fu)慎食(shi)(shi)(shi)吃山(shan)(shan)楂(zha)，很多(duo)婦(fu)(fu)女在懷孕(yun)早(zao)期(qi)出現(xian)妊娠反(fan)(fan)應(ying)，不(bu)(bu)能進食(shi)(shi)(shi)油膩食(shi)(shi)(shi)品(pin)，愛吃酸甜食(shi)(shi)(shi)品(pin)，認為山(shan)(shan)楂(zha)能夠開(kai)胃，就大量(liang)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)，往(wang)往(wang)引起不(bu)(bu)良反(fan)(fan)應(ying)后(hou)(hou)(hou)還不(bu)(bu)知道是什么原因(yin)。現(xian)代(dai)醫學已(yi)經證(zheng)明，山(shan)(shan)楂(zha)對孕(yun)婦(fu)(fu)的子宮有收(shou)縮(suo)(suo)作用(yong)(yong)，如果孕(yun)婦(fu)(fu)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)較多(duo)的山(shan)(shan)楂(zha)食(shi)(shi)(shi)品(pin)，就會刺激子宮收(shou)縮(suo)(suo)，甚至(zhi)導致流產。因(yin)此，孕(yun)婦(fu)(fu)不(bu)(bu)宜食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)山(shan)(shan)楂(zha)。當然，分娩后(hou)(hou)(hou)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)山(shan)(shan)楂(zha)可以促(cu)使瘀血排出和治(zhi)療(liao)產后(hou)(hou)(hou)腹(fu)痛，并且有助于產后(hou)(hou)(hou)子宮收(shou)縮(suo)(suo)和復位。
兒童
兒(er)童(tong)脾胃功能(neng)發(fa)育(yu)可能(neng)還不完善，吃多了(le)山楂容(rong)易耗傷胃氣，降(jiang)低消(xiao)化(hua)功能(neng)，導致消(xiao)化(hua)不良。并且，兒(er)童(tong)的牙(ya)齒正在發(fa)育(yu)階段，尤(you)其是換牙(ya)期(qi)的兒(er)童(tong)，山楂中除了(le)果酸還含有發(fa)酸糖類，對于牙(ya)齒有腐(fu)蝕作用，會影響兒(er)童(tong)的牙(ya)齒的生長。
老年人
山(shan)楂中含(han)有豐富的果酸，對于胃黏膜有刺激和收(shou)斂(lian)作用。老(lao)年人的脾(pi)胃功(gong)能相對薄弱(ruo)，吃多了山(shan)楂十分容易引起(qi)消(xiao)化不(bu)良，因(yin)此，老(lao)年人尤其是脾(pi)胃虛弱(ruo)者不(bu)宜吃山(shan)楂。
脾胃虛弱的人
因(yin)為山(shan)楂(zha)中(zhong)富含果酸(suan)，而(er)果酸(suan)容易使牙齒腐蝕，而(er)且(qie)對于胃(wei)粘膜也(ye)會有一定(ding)的(de)刺(ci)激(ji)和收(shou)斂作用，所以對于脾(pi)胃(wei)功(gong)能虛弱的(de)人，最好不要食用山(shan)楂(zha)，不要用山(shan)楂(zha)干來泡水。
低血脂、低血壓人群
因為山(shan)(shan)楂中含有黃酮、水鮮物、三萜酸(suan)三種提取(qu)物等，所以食(shi)用(yong)(yong)山(shan)(shan)楂有著一定的降血(xue)血(xue)壓(ya)的作用(yong)(yong)，而且(qie)食(shi)用(yong)(yong)山(shan)(shan)楂還有著一定的降低血(xue)壓(ya)的作用(yong)(yong)，所以對于低血(xue)壓(ya)、低血(xue)脂人群，最好不要(yao)食(shi)用(yong)(yong)山(shan)(shan)楂、不要(yao)用(yong)(yong)山(shan)(shan)楂干來泡水喝。
吃山楂的注意事項
不宜過量吃山楂
山楂(zha)開(kai)胃(wei)但易(yi)致結石(shi)。因為山楂(zha)中果膠和單寧酸(suan)含量高(gao)，接觸胃(wei)酸(suan)后容(rong)易(yi)凝結成(cheng)不溶于水(shui)的(de)沉淀，與食物殘(can)渣等膠著在一起形成(cheng)胃(wei)結石(shi)，結石(shi)可引起胃(wei)潰瘍、胃(wei)出血(xue)，甚至胃(wei)壁壞死和穿孔，促使胃(wei)病更加(jia)嚴(yan)重(zhong)。把山楂(zha)煮熟了吃會減(jian)少單寧酸(suan)的(de)影(ying)響。
空腹不能吃山楂
山(shan)楂(zha)含(han)有(you)大量的(de)有(you)機酸、果酸，空(kong)腹(fu)吃，會使胃酸猛增(zeng)，對胃黏膜造成不(bu)良刺激(ji)，使胃發脹(zhang)滿，泛(fan)酸，如果你在空(kong)腹(fu)時(shi)吃會增(zeng)強饑餓(e)感并加重(zhong)原有(you)的(de)胃痛。
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山楂的食用宜忌是什么：
1、適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者。
2、孕婦不宜多吃山楂，因為山楂有收縮子宮平滑肌的作用，有可能誘發流產。
3、山楂可促進胃酸的分泌，因此不宜空腹食用。
4、山楂(zha)中(zhong)的(de)酸性物(wu)質(zhi)對(dui)牙齒(chi)具有(you)一定的(de)腐蝕(shi)性，食用后要注(zhu)意及時漱(shu)口(kou)、刷(shua)牙，正處在牙齒(chi)更替期(qi)的(de)兒童更應格外注(zhu)意。
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