山(shan)楂具有一定的(de)(de)藥理(li)功效，對(dui)于緩解一些(xie)病(bing)癥有非常顯著(zhu)的(de)(de)成效，可以將山(shan)楂入藥來(lai)治療病(bing)癥。除此之外，山(shan)楂還(huan)可以做成一些(xie)美(mei)味(wei)的(de)(de)食譜(pu)，不僅味(wei)道好，還(huan)可以為身體健康提供一些(xie)保障。下面小編將為大家推薦用山(shan)楂做成的(de)(de)兩道美(mei)味(wei)食譜(pu)，希(xi)望各位能夠(gou)喜歡。
山楂果醬
用料：兩斤山楂(zha)、八十克白砂糖(tang)、五十克冰(bing)糖(tang)。
做法：
1、先把準備好的山楂洗干凈(jing)摘去梗子，倒入不(bu)銹鋼鍋中。
2、加入1：1的(de)清(qing)水，加入白砂糖(tang)。
3、用(yong)小火邊(bian)煮邊(bian)攪拌，熬到山楂很爛(lan)的狀(zhuang)態，核和肉(rou)脫離，用(yong)漏勺將核過濾出來。
4、然后在沒(mei)有核的(de)醬(jiang)中(zhong)加入冰(bing)糖(tang)，繼續攪拌(ban)熬煮。湯汁也開(kai)始變(bian)得濃稠(chou)，堅(jian)持10-15分鐘，熬到很濃稠(chou)的(de)狀態就可(ke)以關火了(le) 5、量(liang)涼后裝入玻璃(li)瓶子或者(zhe)碗中(zhong)，入冰(bing)箱冷藏(zang)密封保存，盡(jin)快食(shi)用(yong)。
功效：山楂果(guo)醬(jiang)味道酸甜可(ke)口(kou)，可(ke)以加入食物中(zhong)來食用(yong)，能夠促(cu)進胃口(kou)，提升食欲。
自制果丹皮
用料：準備兩(liang)斤(jin)山楂、檸(ning)檬半(ban)個、半(ban)斤(jin)冰糖(tang)、一兩(liang)白砂糖(tang)。
做法：
1、新(xin)鮮的山楂清洗干凈后去蒂切分(fen)成三(san)、四塊。
2、切(qie)好的(de)(de)山(shan)楂加上適量的(de)(de)清水(清水基本上跟山(shan)楂平齊就夠了，不要加太多)，大火燒開(kai)后轉(zhuan)小火慢(man)慢(man)熬，熬的(de)(de)過程中(zhong)，將檸(ning)檬(meng)對半切(qie)開(kai)，取一半擠(ji)入檸(ning)檬(meng)汁。
3、加入冰糖和白(bai)砂糖繼續(xu)小火熬煮(zhu)
4、一直熬至比較(jiao)濃稠的果醬
5、取一個(ge)不粘(zhan)烤盤，取一部分熬(ao)好的(de)山楂醬倒入烤盤內，用刮刀慢慢抹平，厚度約1-2毫米
6、將烤盤放置烤箱中層，85度烤150分鐘，然(ran)后取出自然(ran)風干一夜，果丹皮就做好了
7、做好的果丹皮切成自己喜歡的塊，卷(juan)(juan)成卷(juan)(juan)就可以食用了。
功效：味道非常的甘甜可口，特別適合胃(wei)口不好的人食用，能夠開胃(wei)消食。
以(yi)上介紹的(de)(de)(de)(de)這幾道(dao)山(shan)楂的(de)(de)(de)(de)食譜，大家如果沒有吃過(guo)的(de)(de)(de)(de)話，那么可以(yi)自(zi)己(ji)動手制(zhi)作嘗(chang)一嘗(chang)，不僅味道(dao)非常的(de)(de)(de)(de)可口，而(er)且營養充分，能(neng)為身體健(jian)康提供一些(xie)幫助。但要注意的(de)(de)(de)(de)是不可以(yi)過(guo)量的(de)(de)(de)(de)使用，因為如果過(guo)量食用的(de)(de)(de)(de)話也(ye)是會(hui)造成(cheng)腸胃負擔的(de)(de)(de)(de)。
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