對于(yu)(yu)我們現(xian)(xian)代(dai)人來說，在飲食(shi)的(de)選(xuan)擇上都(dou)是(shi)非常重(zhong)視(shi)的(de)了(le)，這是(shi)我們現(xian)(xian)代(dai)人都(dou)比(bi)較重(zhong)視(shi)的(de)了(le)吧(ba)，對于(yu)(yu)各(ge)種各(ge)樣的(de)飲食(shi)都(dou)是(shi)希望能夠吃的(de)健康了(le)，那么對于(yu)(yu)高麗參這種食(shi)物，我們在食(shi)用的(de)時候要注意哪些(xie)禁忌呢，怎么吃才健康呢，一起(qi)看看吧(ba)。
配伍禁忌
凡是參(can)類，在(zai)服用時(shi)都忌食蘿(luo)卜、濃茶，因為(wei)它(ta)們(men)會(hui)降(jiang)低或(huo)抵消高麗參(can)的(de)藥效;也禁與藜(li)蘆、畏萊菔子、五靈脂同用，忌用鐵器(qi)燉煮，因此我們(men)在(zai)吃(chi)高麗參(can)的(de)時(shi)候(hou)要(yao)注意盡(jin)量的(de)小心了，因此我們(men)就(jiu)要(yao)盡(jin)量的(de)避(bi)免(mian)這樣吃(chi)了，否(fou)則(ze)就(jiu)會(hui)讓(rang)我們(men)吃(chi)的(de)不健康(kang)了哦。
要適量
一般情(qing)況下，成(cheng)人吃(chi)干參每(mei)天不應超過3至。5克，野山參不超過0.1至0.3克，對(dui)于我們來(lai)說，如果吃(chi)的(de)高(gao)麗參太多了(le)，那么對(dui)于我們的(de)身(shen)體健康來(lai)說是沒有好處的(de)了(le)，我們要經常的(de)吃(chi)才能讓我們的(de)身(shen)體更健康了(le)哦。
以下情況禁止食用
雖然人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)自古以來就(jiu)是補陽(yang)之品(pin)，秋冬(dong)季。服用(yong)(yong)比較合適，但并不是人(ren)(ren)(ren)人(ren)(ren)(ren)都適合服用(yong)(yong)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)。食參(can)(can)(can)(can)要堅守“少吃(chi)常(chang)吃(chi)”的原則!，同(tong)時牢記“咳嗽忌(ji)(ji)用(yong)(yong)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)，疼痛忌(ji)(ji)用(yong)(yong)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)，感(gan)冒忌(ji)(ji)用(yong)(yong)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)，發熱忌(ji)(ji)用(yong)(yong)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)，正(zheng)在(zai)失血忌(ji)(ji)用(yong)(yong)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)，對于我們上面(mian)介紹的這(zhe)些類型(xing)朋友們來說，高(gao)麗參(can)(can)(can)(can)無疑(yi)是不能吃(chi)的了哦(e)，因(yin)此我們就(jiu)要學會高(gao)麗參(can)(can)(can)(can)的吃(chi)法了哦(e)。
高麗參粥的做法
材料:大棗1杯(bei)、水(shui)10杯(bei)、栗子半杯(bei)、水(shui)參2棵、大米1杯(bei)、杞(qi)子適量。
做法:大(da)米(mi)洗凈,浸泡(pao)約一小(xiao)時備(bei)用。水(shui)參刮去外皮,順絲切開(kai)。于煲內加(jia)入(ru)十(shi)杯(bei)水(shui),放(fang)入(ru)水(shui)參、栗(li)子、大(da)棗。煮沸后,將火(huo)(huo)調至小(xiao)火(huo)(huo)。放(fang)入(ru)大(da)米(mi)并不(bu)時攪(jiao)拌,以溫火(huo)(huo)煮至大(da)米(mi)呈軟腍,加(jia)入(ru)杞子及以鹽調味即可。
這就是(shi)我(wo)(wo)們給(gei)大家(jia)介紹(shao)的(de)有(you)(you)關高麗(li)參的(de)情(qing)況了，我(wo)(wo)們可以(yi)發(fa)現高麗(li)參的(de)功(gong)效是(shi)很出(chu)色的(de)了，我(wo)(wo)們經常吃(chi)好處是(shi)非常多(duo)的(de)了，我(wo)(wo)們還給(gei)大家(jia)推(tui)薦了高麗(li)參的(de)吃(chi)法(fa)，但是(shi)對(dui)于高麗(li)參來(lai)說，在食用(yong)時(shi)是(shi)有(you)(you)禁忌的(de)了，這是(shi)我(wo)(wo)們需要盡量避免的(de)哦。
高麗參的功效與作用及禁忌(ji)
日(ri)本和(he)韓國學者經研究發現，高麗參(can)在預防糖(tang)尿病，動脈(mo)硬化，高血(xue)壓等方(fang)面(mian)有明顯效(xiao)(xiao)果，高麗參(can)還有抗癌(ai)，控制疾(ji)病，促進(jin)血(xue)液循環，防止疲勞，增強(qiang)免疫(yi)力(li)等方(fang)面(mian)的功(gong)效(xiao)(xiao)。下面(mian)是我為大家帶來(lai)的高麗參(can)的功(gong)效(xiao)(xiao)與作用及(ji)禁(jin)忌的知識(shi)，歡迎(ying)閱(yue)讀。
功效作用
1、高(gao)麗參自古以來擁有“百草之(zhi)王”的美譽(yu)，更被(bei)東方醫(yi)學界譽(yu)為“滋陰(yin)補生，扶正固本”之(zhi)極品(pin)。
2、高麗參的主要成份(fen)是(shi)人參皂、人參活素、少量揮發油、各種(zhong)氨基酸(suan)和肽(tai)類、葡萄糖、果(guo)糖、果(guo)膠以(yi)及維生(sheng)素B1、B2、煙酸(suan)、泛酸(suan)等。
3、高(gao)麗(li)參(can)健肝(gan)：高(gao)麗(li)參(can)成分中有抗(kang)肝(gan)炎活性，具有解毒、保(bao)護(hu)肝(gan)臟及(ji)促(cu)進肝(gan)再(zai)生(sheng)、恢復的(de)作用。此(ci)外(wai)，高(gao)麗(li)參(can)還有解酒(jiu)、消除宿醉的(de)作用。
4、高麗(li)參活(huo)性(xing)物(wu)質還具(ju)有抑制黑色素的還原性(xing)能(neng)，使皮膚潔白光滑。
5、高麗(li)參美容(rong)效用(yong)數不勝數，是(shi)護膚(fu)美容(rong)的極品。
6、高(gao)麗(li)參加(jia)在(zai)洗發(fa)(fa)劑中能(neng)使頭部的毛細血管(guan)擴張，可增加(jia)頭發(fa)(fa)的營養，提高(gao)頭發(fa)(fa)的韌性，減少脫發(fa)(fa)、斷發(fa)(fa)、對損(sun)傷的頭發(fa)(fa)具有(you)保護作(zuo)用。
7、高麗參內服(fu)不僅強身也會(hui)起到抗老及護膚美容(rong)作用(yong)。
8、高麗參(can)(can)直接浸入50%甘(gan)油，10日用甘(gan)油搓臉(lian)，或(huo)將人(ren)參(can)(can)煎成濃汁(zhi)，每日往(wang)洗臉(lian)水倒一點(dian)，用含人(ren)參(can)(can)的甘(gan)油搓臉(lian)或(huo)人(ren)參(can)(can)水洗臉(lian)，能讓皮膚相當滋潤。
9、高麗(li)參具有大補元氣、滋(zi)補強壯、生津止渴、寧(ning)神益智等(deng)功效，適用于驚悸失眠者，體虛者， 心(xin)力衰竭、心(xin)源性休克等(deng)。
10、高麗(li)參(can)防癌和抗(kang)癌：高麗(li)參(can)的皂苷成分(fen)和非皂苷成分(fen)有抑制多種癌細胞的增殖活性，同時也可抑制癌細胞轉移。
11、高(gao)麗(li)(li)參(can)改善男(nan)性(xing)性(xing)功能障礙(ai)(ai)：高(gao)麗(li)(li)紅參(can)可防止因壓(ya)力導致(zhi)的男(nan)性(xing)性(xing)功能障礙(ai)(ai)。經(jing)臨床試(shi)驗，勃(bo)起(qi)障礙(ai)(ai)患(huan)者（90人）服用高(gao)麗(li)(li)紅參(can)后，在勃(bo)起(qi)程度(du)、性(xing)欲(yu)及滿意度(du)等方面都有所改善。
12、高麗參鎮痛：一些專家(jia)通過做(zuo)傳(chuan)感神經細胞試驗發現(xian)，高麗參對身體各種疼痛癥狀都有所(suo)幫助。
13、高(gao)麗參控(kong)制(zhi)糖尿病：高(gao)麗參含有促(cu)進胰(yi)島素(su)分泌和類(lei)似(si)胰(yi)島素(su)作用(yong)的(de)物質，其(qi)中(zhong)人(ren)參皂苷能改善高(gao)血糖，有效地控(kong)制(zhi)糖尿病的(de)發生。
14、高(gao)麗參調節血壓：高(gao)麗參具有擴張血管作(zuo)用(yong)，能(neng)改善血液(ye)循環，其中(zhong)的皂苷(gan)成分通過(guo)促進(jin)血管內皮(pi)細胞釋放一氧化氮，可達到降(jiang)血壓作(zuo)用(yong)。
15、高(gao)麗參抗氧(yang)(yang)(yang)化(hua)及抗衰老：高(gao)麗參具有抑制有害活(huo)性氧(yang)(yang)(yang)的增多和脂(zhi)類過氧(yang)(yang)(yang)化(hua)的抗氧(yang)(yang)(yang)化(hua)效果(guo)。
16、高(gao)麗參益智(zhi)健腦：對記憶力減(jian)退和運動(dong)協調能力下降(jiang)的(de)人(ren)以及經(jing)常喝酒或接觸帶(dai)乙(yi)醇成分(fen)的(de)食物、藥(yao)物的(de)人(ren)，高(gao)麗參具有提高(gao)腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血(xue)性障礙的(de)功(gong)效。
17、高麗紅(hong)參(can)與抗癌(ai)劑同服(fu)用(yong)，抗癌(ai)效(xiao)果要好于單(dan)獨用(yong)抗癌(ai)劑這(zhe)是因為腫(zhong)瘤化療(liao)中癌(ai)細胞易形成耐受，高麗紅(hong)參(can)與抗癌(ai)劑同服(fu)用(yong)，增強(qiang)對癌(ai)細胞的殺傷力、減輕(qing)抗癌(ai)劑的副作用(yong)。
18、高麗參的(de)(de)(de)浸(jin)出液(ye)可被皮(pi)膚(fu)緩慢(man)吸收(shou)、對皮(pi)膚(fu)沒有(you)任何(he)的(de)(de)(de)不良(liang)刺(ci)激，能擴張(zhang)皮(pi)膚(fu)毛細(xi)血(xue)管，促進皮(pi)膚(fu)血(xue)液(ye)循環，增加皮(pi)膚(fu)營養，調節(jie)皮(pi)膚(fu)的(de)(de)(de)水油(you)平衡，防止皮(pi)膚(fu)脫水、硬化、起(qi)皺，長(chang)期堅持(chi)使(shi)用含人參的(de)(de)(de)產品，能增強皮(pi)膚(fu)彈性，使(shi)細(xi)胞獲得新生(sheng)。
19、高(gao)麗參增強(qiang)免(mian)疫(yi)(yi)力：高(gao)麗參提取物可(ke)恢復因(yin)服用具有免(mian)疫(yi)(yi)毒性的抗癌劑（絲裂霉素）而下降的細(xi)胞性免(mian)疫(yi)(yi)反(fan)應，尤其(qi)乙醚提取物可(ke)激(ji)活(huo)或增強(qiang)細(xi)胞性免(mian)疫(yi)(yi)，及自然殺傷細(xi)胞的活(huo)性，對提高(gao)免(mian)疫(yi)(yi)力有很大(da)的功效。
20、高(gao)麗參改善(shan)女性(xing)更年期障(zhang)礙：據調(diao)查，有更年期障(zhang)礙癥狀的(de)女性(xing)在(zai)服用(yong)(yong)高(gao)麗紅(hong)參后，有80%的(de)人承(cheng)認(ren)服用(yong)(yong)高(gao)麗紅(hong)參后癥狀明(ming)顯改善(shan)。專家(jia)稱，這些女性(xing)如根(gen)據癥狀來(lai)調(diao)整(zheng)用(yong)(yong)量，還可提高(gao)療(liao)效。
21、高麗參抗疲(pi)勞(lao)及抗壓：經研(yan)究發現，持(chi)續服用高麗紅參可以(yi)提(ti)高運動能(neng)力和緩解疲(pi)勞(lao)，對促進運動員(yuan)疲(pi)勞(lao)累積的恢復(fu)和預防運動性貧血有很(hen)大(da)幫(bang)助；此外，高麗紅參還可以(yi)增強對低溫及高溫等不利環(huan)境的.耐受力，通過(guo)對壓力或環(huan)境變化進行精(jing)妙調節(jie)，提(ti)高抗壓能(neng)力，維持(chi)機體穩定性。
食用方法
高麗參烏雞湯
材料：烏雞、高麗參、當歸、桂圓(yuan)2顆(ke)、枸杞15粒、紅棗(zao)5顆(ke)、生(sheng)姜5片、鹽(yan)、香菜。
做法：
1、烏(wu)雞切(qie)成塊，去血，洗凈(jing)；高麗參切(qie)片。
2、鍋中放(fang)(fang)入適量的(de)水(shui)，放(fang)(fang)入切好的(de)雞塊，水(shui)開后(hou)撈出瀝干待用(yong)，此步(bu)驟是為了去(qu)除雞肉的(de)血污(wu)和腥味。
3、重新起鍋(guo)，加(jia)足水，放入(ru)切好的(de)高麗參(can)片(pian)、當歸、桂圓、枸杞子、紅棗(zao)、生姜片(pian)，大火燒開后(hou)下雞塊(kuai)，加(jia)入(ru)適量的(de)鹽，轉小火燉兩個小時。
4、盛出(chu)，撒上香(xiang)菜末即可。
功效：高麗(li)參燉(dun)烏雞清(qing)潤可口，具(ju)有補(bu)血調經的功效，對貧血、神疲(pi)體倦、腰(yao)膝疲(pi)軟、月經不調的人(ren)(ren)十分有效，同時(shi)也(ye)能改(gai)善人(ren)(ren)的記(ji)憶(yi)力的人(ren)(ren)飲用。
高(gao)麗參(can)(can)為(wei)人(ren)參(can)(can)的(de)一種，其(qi)補(bu)(bu)力最(zui)強，性溫、味甘(gan)、微苦，不(bu)(bu)寒不(bu)(bu)燥(zao)，對元氣(qi)虛弱、心臟衰弱、胃(wei)腸氣(qi)虛者等有(you)特殊功效(xiao)。中醫認(ren)為(wei)烏雞有(you)很好(hao)的(de)補(bu)(bu)血作用，尤宜女(nv)士的(de)滋補(bu)(bu)用。
高麗參豬心湯
材料(liao)：豬心500克(ke)、高麗參50克(ke)、枸(gou)杞子(zi)50克(ke)、鹽4克(ke)。
做法：把(ba)豬心洗(xi)凈，放入鍋內，加入高麗參片(pian)、枸杞子及清水適量，用文火煮(zhu)1小時，加入精鹽調味(wei)即成。
功效：高麗參(can)有大(da)補元氣、生津安神(shen)等(deng)作用，適(shi)用于驚悸失眠者，體(ti)虛(xu)者，心(xin)力衰(shuai)竭、心(xin)源性休克(ke)等(deng)。現(xian)代醫學研究顯示，高麗參(can)有多種滋(zi)補效能(neng)。
日本(ben)和韓國學者經研(yan)究發現，高麗(li)參在(zai)預防(fang)糖尿病，動脈硬化，高血壓等(deng)方(fang)面有明顯效果，高麗(li)參還有抗癌，控制疾病，促進血液循(xun)環，防(fang)止疲(pi)勞，增強(qiang)免疫力等(deng)方(fang)面的功效。
薏仁高麗參茶
材料：薏仁15克(ke)、高麗參5克(ke)、紫藤子3克(ke)、梓葉2克(ke)、沸水400毫升。
做法：
1、高麗(li)參、薏(yi)仁略洗后瀝干(gan)。
2、鍋中加入紫藤子與洗好(hao)的高(gao)麗參、薏仁，分別以小火炒(chao)至微黃(huang)。
3、壺中放(fang)入炒好(hao)的茶材，再(zai)加入梓葉，沖沸水，靜置(zhi)2分鐘后(hou)即(ji)可裝杯飲用。
功效：清(qing)熱解毒，延年益壽。
禁忌：高麗參(can)屬于熱性熟人參(can)，每(mei)日只需(xu)3克即可，切勿貪多(duo)服用
高麗參腰子湯
材料(liao)：高(gao)麗參25克(ke)、當歸20克(ke)、豬腰子2個、生姜、食鹽、味精適量(liang)
做法(fa)：把高麗參當歸(gui)豬(zhu)腰子(zi)切(qie)成(cheng)小塊(kuai)和以上酌料(liao)一起，放入砂鍋(guo)內加適(shi)量清水武火煮沸(fei)后文(wen)燉一小時即成(cheng)。
功(gong)效(xiao)：補(bu)心(xin)腎，適用于心(xin)衰腎虛(xu)，自汗等(deng)癥。
高麗參枸杞龜魚湯
材料(liao)：烏龜1只、高麗(li)參15克、枸(gou)杞(qi)子20克。
制法：
1、將(jiang)(jiang)烏(wu)龜放入熱水鍋(guo)內，慢(man)(man)慢(man)(man)將(jiang)(jiang)熱水燒開，直(zhi)至烏(wu)龜被燙死，剖開去(qu)內臟，洗凈切小(xiao)塊。
2、高(gao)麗參、枸杞子略洗，與龜(gui)魚肉一(yi)齊放入砂煲內加清水適量，武(wu)火煮沸后，改用(yong)文火煲3——4小(xiao)時，加鹽和酒(jiu)少許調(diao)味，即可(ke)供用(yong)。
功效：大(da)補元氣(qi)、強健(jian)筋骨、補腎壯陽。
用藥禁忌
高(gao)麗(li)參畏五靈(ling)脂，高(gao)麗(li)參反(fan)藜蘆，高(gao)麗(li)參禁與(yu)蘿卜同食。
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高麗參吃主要禁忌(ji)菜(cai)頭 酸菜(cai) 豆芽(ya) 等豆類產(chan)(chan)品 一次(ci)大概10克(ke)就好 功能大補(bu)元氣 復脈(mo)固脫 益氣健脾 用于病貨虛弱(ruo) 肢冷脈(mo)微 精神衰(shuai)弱(ruo) 產(chan)(chan)前產(chan)(chan)后體虛心力衰(shuai)竭 心原(yuan)性休克(ke) 益血補(bu)精 防止(zhi)衰(shuai)老 更有特別(bie)功效。
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