白(bai)(bai)首烏是一種(zhong)藤本植物，莖部細長且纏繞，葉子為(wei)卵形(xing)(xing)或卵狀披(pi)針形(xing)(xing)，花腋生，黃(huang)綠色；花梗很(hen)短，雄花；雌雄花近等；漿果熟時紅色。其(qi)(qi)塊根(gen)肥厚，呈扁圓柱(zhu)形(xing)(xing)，不規則(ze)的彎(wan)曲(qu)。表面棕褐(he)(he)色或黑褐(he)(he)色，有(you)細縱皺紋。白(bai)(bai)首烏的名字源自其(qi)(qi)塊根(gen)的形(xing)(xing)狀和顏色，因其(qi)(qi)形(xing)(xing)狀彎(wan)曲(qu)，色澤棕褐(he)(he)，故被(bei)稱為(wei)“白(bai)(bai)首烏”。
白(bai)首烏(wu)是(shi)(shi)該(gai)植物的(de)(de)正(zheng)式中(zhong)名(ming)，出自山東(dong)的(de)(de)叫法，在(zai)(zai)(zai)《中(zhong)國(guo)植物志》中(zhong)確定為正(zheng)式中(zhong)名(ming)；其學名(ming)為Cynanchum bungei Decne ，是(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)1844年正(zheng)式命名(ming)發(fa)表(biao)的(de)(de)；別名(ming)在(zai)(zai)(zai)山東(dong)還叫泰山何(he)首烏(wu)、何(he)首烏(wu)；在(zai)(zai)(zai)河(he)北叫地葫蘆、山葫蘆、野山藥等；因為它的(de)(de)葉片戟(ji)形(xing)有些地方(fang)叫戟(ji)葉牛皮消；在(zai)(zai)(zai)植物分類學中(zhong)屬(shu)于蘿藦科鵝絨藤屬(shu)攀援性半(ban)灌木。
分布和生長環境
白(bai)首(shou)烏在我國主(zhu)要分布(bu)于遼寧、華北、河南、山東、甘肅等省區(qu)，基本在北緯34-42°之間；通(tong)常生長在海拔1500米以下的山谷、山坡、路(lu)旁(pang)、河壩的灌叢中(zhong)(zhong)或巖(yan)石(shi)縫隙中(zhong)(zhong)。
外形(xing)(xing)特點:一是為攀援半灌木，塊根粗(cu)壯，藤莖(jing)細弱(ruo)柔韌，表(biao)面(mian)(mian)稍有(you)毛。二(er)是單(dan)葉對生(sheng)，葉片戟形(xing)(xing)，有(you)時有(you)變化，先端漸尖，基部心形(xing)(xing)，兩面(mian)(mian)有(you)粗(cu)硬毛，上面(mian)(mian)毛比(bi)較(jiao)密，側脈大約6對。三是傘形(xing)(xing)聚傘花序，腋生(sheng)，比(bi)葉片短，花萼裂片披(pi)針(zhen)(zhen)形(xing)(xing)，花冠(guan)白色，副花冠(guan)5深裂，裂片披(pi)針(zhen)(zhen)形(xing)(xing)，6-7月開花；
蓇(gu)葖果單生(sheng)或雙生(sheng)，披針(zhen)形，表面無(wu)毛 ，長達9公分，種子卵形，種子毛白色絹質，長4公分左右，7-10月結果。
白首(shou)烏主要(yao)分布于我(wo)國湖南(nan)(nan)、廣東、廣西、貴州、云南(nan)(nan)、四川、湖北、江西、浙江、安徽等省(sheng)份。它喜歡生長在山地灌(guan)叢、林(lin)緣、溝谷、山坡(po)草地以及石縫(feng)中。白首(shou)烏在這些地區的(de)分布廣泛，表明其對環境的(de)適應性較強(qiang)。
早在晚唐(tang)的(de)(de)時候(hou)，白(bai)首烏(wu)就(jiu)是一(yi)種(zhong)(zhong)大(da)家貴(gui)(gui)族(zu)常(chang)常(chang)食用的(de)(de)名貴(gui)(gui)補(bu)藥(yao)，而(er)到了(le)明代之(zhi)后則更(geng)加的(de)(de)盛行。但(dan)是，以前(qian)的(de)(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)技術，并沒有(you)現(xian)在的(de)(de)好，所以在古代那會，白(bai)首烏(wu)這種(zhong)(zhong)植(zhi)物賣(mai)得非常(chang)的(de)(de)貴(gui)(gui)，而(er)現(xian)在的(de)(de)野生白(bai)首烏(wu)價格也頗貴(gui)(gui)，但(dan)是幸(xing)好人工種(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)也多了(le)。
在江蘇，當地許多(duo)人都把(ba)白(bai)首烏作為一種(zhong)溫補的(de)(de)食(shi)材，所以(yi)也幸虧能夠大量種(zhong)植，如今已經是(shi)一種(zhong)非常普及的(de)(de)滋(zi)補早茶(cha)點了(le)，所以(yi)要是(shi)喜歡烏發的(de)(de)朋(peng)友，不妨平(ping)時多(duo)吃點，要是(shi)喜歡收集花草(cao)的(de)(de)話，還可以(yi)在家(jia)中多(duo)養上一些呢！
白(bai)首(shou)烏(wu)喜歡(huan)生長在溫暖濕潤(run)的(de)(de)(de)地方，所(suo)以(yi)在南方的(de)(de)(de)山區比較常見。在家中栽種白(bai)首(shou)烏(wu)的(de)(de)(de)時候，最需要(yao)注意的(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)土壤的(de)(de)(de)配制，因(yin)為白(bai)首(shou)烏(wu)是(shi)一種塊莖植物(wu)，所(suo)以(yi)建議用疏松透氣的(de)(de)(de)盆(pen)土栽培，然后放到一個通風陰涼的(de)(de)(de)地方養護。
雖然白(bai)首烏喜濕潤的地方(fang)，但是(shi)要(yao)是(shi)要(yao)注意不要(yao)讓(rang)土(tu)壤板結積水，如果(guo)氣溫過于干燥，那(nei)么只(zhi)需要(yao)用噴(pen)瓶(ping)朝(chao)著其(qi)葉片(pian)噴(pen)灑清水即可。
白(bai)首烏的(de)(de)藥(yao)用價值非常高，被視為一種珍貴的(de)(de)藥(yao)材。根據傳統(tong)中藥(yao)學的(de)(de)理論，白(bai)首烏具有滋補肝(gan)(gan)腎、強(qiang)壯(zhuang)筋骨、養血(xue)(xue)補血(xue)(xue)、烏發(fa)亮發(fa)等功(gong)效。常用于(yu)治療(liao)(liao)肝(gan)(gan)腎不足所致的(de)(de)腰(yao)膝酸軟、頭暈耳(er)鳴、須發(fa)早白(bai)等疾病。在實(shi)踐中，白(bai)首烏也被廣泛用于(yu)治療(liao)(liao)貧(pin)血(xue)(xue)、神經衰弱、消化不良等多種疾病。
此(ci)外，現代研(yan)究表明，白首烏還具有抗衰(shuai)老、抗氧化、抗炎、抗菌等(deng)多種藥理作(zuo)用。這些作(zuo)用對于提高人體(ti)免疫(yi)力(li)，預防和治療(liao)一些慢(man)性疾病具有重要意義(yi)。
歷史沿革
白首烏在中醫藥學中有著悠久的歷史。早在《神農本(ben)(ben)草(cao)經》中(zhong)，就有對白首烏的(de)(de)詳細記載。它被列為上品(pin)藥(yao)材(cai)，被認為具有滋補強壯、延年益(yi)壽的(de)(de)功效。在隨后(hou)的(de)(de)歷代(dai)本(ben)(ben)草(cao)中(zhong)，對白首烏的(de)(de)藥(yao)用(yong)(yong)價(jia)值和(he)使用(yong)(yong)方法也(ye)有著進(jin)一步的(de)(de)闡述(shu)和(he)發(fa)展。
然而(er)，對于白(bai)首烏(wu)的具體(ti)來源和(he)命名，歷史上的說法并不一致(zhi)。有一種(zhong)說法是(shi)，白(bai)首烏(wu)的命名源于其(qi)(qi)形狀和(he)顏色。因為其(qi)(qi)塊(kuai)根的形狀彎(wan)曲(qu)，色澤(ze)棕褐，故被稱為“白(bai)首烏(wu)”。
另(ling)一(yi)種說(shuo)法是，白(bai)首烏(wu)的名字源自湖南地(di)區，當地(di)人稱之為(wei)“牛(niu)皮凍”，后來因傳聞其有治療白(bai)發的作用，故(gu)被稱為(wei)“白(bai)首烏(wu)”。這些(xie)說(shuo)法雖然不(bu)一(yi)，但都(dou)反映了白(bai)首烏(wu)在(zai)歷(li)史上(shang)的重要地(di)位和(he)廣(guang)泛應用。
白(bai)首烏(wu)作為一(yi)種(zhong)珍(zhen)貴(gui)的藥材和保健品，具(ju)它不(bu)僅具(ju)有滋補肝腎、強壯筋(jin)骨(gu)等傳統藥用(yong)功(gong)效(xiao)，而且(qie)還(huan)具(ju)有抗(kang)衰老、抗(kang)氧化、抗(kang)炎、抗(kang)菌等多種(zhong)現代藥理作用(yong)。這(zhe)些作用(yong)對(dui)于提高(gao)人體免疫力，預防治療一(yi)些慢性疾病具(ju)有重要意義。
白首烏的主要用途
第一(yi)(yi)(yi)，白(bai)首烏的塊根藥用(yong)，最早(zao)記載于(yu)唐元和七年（公元813年）的《何首烏錄》，盛行于(yu)宋、明代，沿用(yong)至今；它的塊根肉質多漿，表面(mian)栓(shuan)皮一(yi)(yi)(yi)層一(yi)(yi)(yi)層剝(bo)落 ，里面(mian)質地堅硬白(bai)色；其味甘(gan)、苦(ku)，性微溫，具有補血(xue)、補氣、抗衰老(lao)、降血(xue)脂(zhi)、降膽固醇、促進(jin)烏發生長的作(zuo)用(yong)，歷來被醫學家看(kan)作(zuo)攝生防老(lao)珍品(pin)；主(zhu)要含有甾體類化合物、多糖、苯乙醇、多種揮發油等有效(xiao)成分。藥用(yong)時請遵醫囑。
第二，白首烏的塊根營(ying)養豐(feng)富，可(ke)作(zuo)保健食品，主要(yao)含有淀粉(fen)、多種微量(liang)元素（如(ru)鈣(gai)、鐵、鎂、鋅等）、糖(tang)類（如(ru)鼠(shu)李(li)糖(tang)、阿拉伯(bo)糖(tang)、木糖(tang)、甘露糖(tang)、半乳糖(tang)、葡萄糖(tang)等）、氨基酸(suan)等，具(ju)有較(jiao)高食用價值。
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