日常生活中大(da)家(jia)都很(hen)(hen)熟悉(xi)，菜市場(chang)、超市也很(hen)(hen)常見的(de)一(yi)味蔬菜，同時(shi)也是很(hen)(hen)好用的(de)一(yi)味中藥。很(hen)(hen)多農村(cun)地區(qu)家(jia)里都會種植冬瓜(gua)，其種植簡單、產量可觀(guan)，同時(shi)還是很(hen)(hen)美味且(qie)功效獨(du)特的(de)食材(cai)兼(jian)藥材(cai)。
冬(dong)(dong)瓜(gua)(gua)皮(pi)，屬(shu)葫蘆科(ke)植物冬(dong)(dong)瓜(gua)(gua)的外(wai)層果(guo)(guo)皮(pi)。冬(dong)(dong)瓜(gua)(gua)大(da)家(jia)比較不陌生，全國各個(ge)地區均可(ke)(ke)分布種植。冬(dong)(dong)瓜(gua)(gua)均為人工種植栽培，在夏季(ji)末果(guo)(guo)實成(cheng)(cheng)(cheng)熟時采(cai)收(shou)。果(guo)(guo)肉也就是(shi)我們平時吃的冬(dong)(dong)瓜(gua)(gua)，可(ke)(ke)煮菜、可(ke)(ke)燉湯等等。將其果(guo)(guo)皮(pi)剝取，得到的便是(shi)冬(dong)(dong)瓜(gua)(gua)皮(pi)。切成(cheng)(cheng)(cheng)塊或(huo)切成(cheng)(cheng)(cheng)絲，曬干(gan)即可(ke)(ke)。
冬瓜皮，味甘(gan)，性涼。主(zhu)要歸脾經、小(xiao)腸經。其藥用價值主(zhu)要體(ti)現在冬瓜皮具有利水消腫、清熱解暑(shu)的功效。
冬瓜皮，在中藥(yao)分(fen)類里屬(shu)于(yu)利水消腫藥(yao)，自然能治療水腫疾病(bing)。冬瓜皮藥(yao)性平和，善于(yu)利水消腫，當體虛(xu)浮腫時(shi)，可取冬瓜皮，配合赤小(xiao)豆(dou)、紅糖(tang)適量，煮爛(lan)后，服食。有很好的補虛(xu)利水退腫的功效
冬瓜皮(pi)還具(ju)有清(qing)熱(re)解暑的功(gong)效(xiao)。其(qi)性涼，當(dang)夏日暑熱(re)口(kou)渴，小便(bian)短少，尿黃時(shi)，可(ke)取冬瓜皮(pi)、西(xi)瓜皮(pi)等煎水(shui)代(dai)替茶(cha)水(shui)飲(yin)用(yong)，有很好清(qing)熱(re)解暑的作用(yong)。另外當(dang)治療暑濕證候時(shi)，可(ke)用(yong)冬瓜皮(pi)，配(pei)合薏苡仁、滑(hua)石、扁豆花(hua)等一起煎服
《滇南本草》：“止渴，消(xiao)痰，利小(xiao)便。”
《藥(yao)性切用》：“行皮(pi)間(jian)水濕，善消膚腫。”
清熱解暑冬瓜皮，利(li)水消腫(zhong)療(liao)體虛。小便不利(li)水腫(zhong)證(zheng)，消除腫(zhong)脹功效(xiao)奇。
【注(zhu)釋】冬瓜皮清熱解暑，利(li)水消腫，治小便不利(li)，消除腫脹(zhang)有(you)獨特的功效(xiao)。臨床用于：
【按語】冬瓜皮甘，涼。歸(gui)脾、小腸(chang)經(jing)。具有利水(shui)消腫(zhong)，清熱解暑(shu)的功效。臨床(chuang)用于(yu)：
1． 水(shui)腫(zhong)。本品味甘(gan)，藥(yao)性(xing)平和，善于(yu)利水(shui)消腫(zhong)。用于(yu)治水(shui)腫(zhong)，如(ru)《湖南(nan)藥(yao)物志》以本品配五(wu)加(jia)皮、姜皮，煎(jian)服(fu)；若治體虛浮腫(zhong)，如(ru)用冬瓜皮、赤(chi)小豆、紅糖(tang)適量。煮爛(lan)，食豆服(fu)湯。
2． 暑(shu)(shu)熱證。本品性涼，有(you)清熱解暑(shu)(shu)的作(zuo)用(yong)。用(yong)于治夏(xia)日(ri)暑(shu)(shu)熱口渴，小便(bian)短赤，如冬瓜(gua)皮、西瓜(gua)皮等(deng)量，煎水代(dai)茶飲；若治暑(shu)(shu)濕證，可與生薏苡仁(ren)、滑石、扁豆花等(deng)同(tong)用(yong)。
【附藥】冬(dong)瓜子：即冬(dong)瓜的種子。性味(wei)甘(gan)，寒。功能清(qing)肺(fei)(fei)、化(hua)痰、排(pai)膿。適用于肺(fei)(fei)熱咳嗽、肺(fei)(fei)癰(yong)、腸癰(yong)等病癥(zheng)。一(yi)(yi)般用量三錢至一(yi)(yi)兩，煎服。
●治水腫
《湖南(nan)藥物(wu)志》載(zai)：以本品配(pei)五(wu)加(jia)皮、姜皮，煎(jian)服(fu)。若(ruo)治體(ti)虛浮腫，用(yong)冬瓜皮、赤小豆(dou)、紅糖適量，煮爛，食豆(dou)服(fu)湯（《浙江(jiang)藥用(yong)植物(wu)志》）。
●治暑熱證
《四川中藥志》載：冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代(dai)茶(cha)飲。若治暑濕證，可與生薏米、滑石、扁豆花等同用(yong)。
如果(guo)暑熱天氣需要外出勞作或游玩，可以直接煮點兒冬(dong)瓜皮水放(fang)在隨身攜帶的(de)杯子里，解渴(ke)消(xiao)暑，還能祛除水腫，降心火(huo)，讓人不(bu)覺得心煩意亂。
方 法
1.冬(dong)瓜洗凈后，用(yong)刀把(ba)皮片下(xia)來。
2.把(ba)冬(dong)瓜皮切成(cheng)4厘米(mi)左右的塊兒。
3.平(ping)鋪(pu)在廚房紙巾上，放在干燥通(tong)風、陽光充(chong)足的地方曬2天(tian)。
4.徹底曬(shai)干(gan)后(hou)，放(fang)在干(gan)凈的容器里密封好(hao)。
5.用冬瓜皮(pi)做茶飲時，每次拿出5克(ke)左右，在清水(shui)里浸泡(pao)2分鐘，洗掉表面的浮土(tu)。
6.最后把干凈的(de)冬瓜(gua)皮放進(jin)茶壺，倒(dao)入(ru)開(kai)水，蓋上(shang)蓋子，燜3～5分(fen)鐘即(ji)可。
冬瓜皮一(yi)定要徹底曬(shai)干后，再(zai)裝(zhuang)進(jin)密封(feng)瓶(ping)，否則容易(yi)發霉。
提前浸泡冬瓜皮的目(mu)的，是為了縮短泡茶的時間。
也可以略過這(zhe)個過程，直(zhi)接用(yong)清(qing)水(shui)把干冬瓜皮(pi)上的浮(fu)土洗(xi)掉后，泡水(shui)飲用(yong)。不過要多泡一會兒，這(zhe)樣冬瓜茶(cha)的清(qing)甜味才(cai)會出來。
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