日常生活中大(da)家(jia)都很(hen)(hen)熟悉(xi),菜市場(chang)、超市也很(hen)(hen)常見的(de)一(yi)味蔬菜,同時(shi)也是很(hen)(hen)好用的(de)一(yi)味中藥。很(hen)(hen)多農村(cun)地區(qu)家(jia)里都會種植冬瓜(gua),其種植簡單、產量可觀(guan),同時(shi)還是很(hen)(hen)美味且(qie)功效獨(du)特的(de)食材(cai)兼(jian)藥材(cai)。
冬(dong)(dong)瓜(gua)(gua)皮(pi),屬(shu)葫蘆科(ke)植物冬(dong)(dong)瓜(gua)(gua)的外(wai)層果(guo)(guo)皮(pi)。冬(dong)(dong)瓜(gua)(gua)大(da)家(jia)比較不陌生,全國各個(ge)地區均可(ke)(ke)分布種植。冬(dong)(dong)瓜(gua)(gua)均為人工種植栽培,在夏季(ji)末果(guo)(guo)實成(cheng)(cheng)(cheng)熟時采(cai)收(shou)。果(guo)(guo)肉也就是(shi)我們平時吃的冬(dong)(dong)瓜(gua)(gua),可(ke)(ke)煮菜、可(ke)(ke)燉湯等等。將其果(guo)(guo)皮(pi)剝取,得到的便是(shi)冬(dong)(dong)瓜(gua)(gua)皮(pi)。切成(cheng)(cheng)(cheng)塊或(huo)切成(cheng)(cheng)(cheng)絲,曬干(gan)即可(ke)(ke)。
冬瓜皮,味甘(gan),性涼。主(zhu)要歸脾經、小(xiao)腸經。其藥用價值主(zhu)要體(ti)現在冬瓜皮具有利水消腫、清熱解暑(shu)的功效。
冬瓜皮,在中藥(yao)分(fen)類里屬(shu)于(yu)利水消腫藥(yao),自然能治療水腫疾病(bing)。冬瓜皮藥(yao)性平和,善于(yu)利水消腫,當體虛(xu)浮腫時(shi),可取冬瓜皮,配合赤小(xiao)豆(dou)、紅糖(tang)適量,煮爛(lan)后,服食。有很好的補虛(xu)利水退腫的功效
冬瓜皮(pi)還具(ju)有清(qing)熱(re)解暑的功(gong)效(xiao)。其(qi)性涼,當(dang)夏日暑熱(re)口(kou)渴,小便(bian)短少,尿黃時(shi),可(ke)取冬瓜皮(pi)、西(xi)瓜皮(pi)等煎水(shui)代(dai)替茶(cha)水(shui)飲(yin)用(yong),有很好清(qing)熱(re)解暑的作用(yong)。另外當(dang)治療暑濕證候時(shi),可(ke)用(yong)冬瓜皮(pi),配(pei)合薏苡仁、滑(hua)石、扁豆花(hua)等一起煎服
《滇南本草》:“止渴,消(xiao)痰,利小(xiao)便。”
《藥(yao)性切用》:“行皮(pi)間(jian)水濕,善消膚腫。”
清熱解暑冬瓜皮,利(li)水消腫(zhong)療(liao)體虛。小便不利(li)水腫(zhong)證(zheng),消除腫(zhong)脹功效(xiao)奇。
【注(zhu)釋】冬瓜皮清熱解暑,利(li)水消腫,治小便不利(li),消除腫脹(zhang)有(you)獨特的功效(xiao)。臨床用于:
【按語】冬瓜皮甘,涼。歸(gui)脾、小腸(chang)經(jing)。具有利水(shui)消腫(zhong),清熱解暑(shu)的功效。臨床(chuang)用于(yu):
1. 水(shui)腫(zhong)。本品味甘(gan),藥(yao)性(xing)平和,善于(yu)利水(shui)消腫(zhong)。用于(yu)治水(shui)腫(zhong),如(ru)《湖南(nan)藥(yao)物志》以本品配五(wu)加(jia)皮、姜皮,煎(jian)服(fu);若治體虛浮腫(zhong),如(ru)用冬瓜皮、赤(chi)小豆、紅糖(tang)適量。煮爛(lan),食豆服(fu)湯。
2. 暑(shu)(shu)熱證。本品性涼,有(you)清熱解暑(shu)(shu)的作(zuo)用(yong)。用(yong)于治夏(xia)日(ri)暑(shu)(shu)熱口渴,小便(bian)短赤,如冬瓜(gua)皮、西瓜(gua)皮等(deng)量,煎水代(dai)茶飲;若治暑(shu)(shu)濕證,可與生薏苡仁(ren)、滑石、扁豆花等(deng)同(tong)用(yong)。
【附藥】冬(dong)瓜子:即冬(dong)瓜的種子。性味(wei)甘(gan),寒。功能清(qing)肺(fei)(fei)、化(hua)痰、排(pai)膿。適用于肺(fei)(fei)熱咳嗽、肺(fei)(fei)癰(yong)、腸癰(yong)等病癥(zheng)。一(yi)(yi)般用量三錢至一(yi)(yi)兩,煎服。
●治水腫
《湖南(nan)藥物(wu)志》載(zai):以本品配(pei)五(wu)加(jia)皮、姜皮,煎(jian)服(fu)。若(ruo)治體(ti)虛浮腫,用(yong)冬瓜皮、赤小豆(dou)、紅糖適量,煮爛,食豆(dou)服(fu)湯(《浙江(jiang)藥用(yong)植物(wu)志》)。
●治暑熱證
《四川中藥志》載:冬瓜皮、西瓜皮等量,煎水代(dai)茶(cha)飲。若治暑濕證,可與生薏米、滑石、扁豆花等同用(yong)。
如果(guo)暑熱天氣需要外出勞作或游玩,可以直接煮點兒冬(dong)瓜皮水放(fang)在隨身攜帶的(de)杯子里,解渴(ke)消(xiao)暑,還能祛除水腫,降心火(huo),讓人不(bu)覺得心煩意亂。
方 法
1.冬(dong)瓜洗凈后,用(yong)刀把(ba)皮片下(xia)來。
2.把(ba)冬(dong)瓜皮切成(cheng)4厘米(mi)左右的塊兒。
3.平(ping)鋪(pu)在廚房紙巾上,放在干燥通(tong)風、陽光充(chong)足的地方曬2天(tian)。
4.徹底曬(shai)干(gan)后(hou),放(fang)在干(gan)凈的容器里密封好(hao)。
5.用冬瓜皮(pi)做茶飲時,每次拿出5克(ke)左右,在清水(shui)里浸泡(pao)2分鐘,洗掉表面的浮土(tu)。
6.最后把干凈的(de)冬瓜(gua)皮放進(jin)茶壺,倒(dao)入(ru)開(kai)水,蓋上(shang)蓋子,燜3~5分(fen)鐘即(ji)可。
冬瓜皮一(yi)定要徹底曬(shai)干后,再(zai)裝(zhuang)進(jin)密封(feng)瓶(ping),否則容易(yi)發霉。
提前浸泡冬瓜皮的目(mu)的,是為了縮短泡茶的時間。
也可以略過這(zhe)個過程,直(zhi)接用(yong)清(qing)水(shui)把干冬瓜皮(pi)上的浮(fu)土洗(xi)掉后,泡水(shui)飲用(yong)。不過要多泡一會兒,這(zhe)樣冬瓜茶(cha)的清(qing)甜味才(cai)會出來。
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