柴胡種植時，應選(xuan)擇向陽、平(ping)緩的(de)農田栽培。土質(zhi)以排水良好(hao)的(de)沙(sha)質(zhi)壤土、及(ji)土層深厚的(de)腐殖土為(wei)(wei)佳。土壤pH6～7為(wei)(wei)宜，前作以禾本科植物(wu)為(wei)(wei)好(hao)，忌連作。
柴胡，為傘形科、多年(nian)生草本植物。中(zhong)國(guo)大部分(fen)地(di)(di)區均有栽培(pei)。主要分(fen)布于中(zhong)國(guo)河(he)(he)南、河(he)(he)北、內(nei)蒙古、北京、山西(xi)、湖北、吉林、黑龍江、遼寧、山東、陜西(xi)、青海(hai)、寧夏、新(xin)疆等地(di)(di)。
柴胡主要生長在沙質草原、沙丘草甸及陽坡疏林下，所以在種植時盡量選擇沙質的土壤，不宜選擇黏土和易積水的低洼地種植。?
柴(chai)胡為多年(nian)生草本(ben)植(zhi)物，一般種(zhong)(zhong)植(zhi)期為兩年(nian)，頭年(nian)種(zhong)(zhong)植(zhi)，次年(nian)收(shou)獲。因為各地(di)氣(qi)(qi)候各異，柴(chai)胡的種(zhong)(zhong)植(zhi)分(fen)為春茬(cha)與(yu)夏茬(cha)，但收(shou)獲的季節都在(zai)第二年(nian)的秋天。選種(zhong)(zhong)問(wen)題：要結合自(zi)己的地(di)理位置和氣(qi)(qi)候條件進行引種(zhong)(zhong)，否則可能會出現(xian)南橘北枳的悲劇。同時，應該結合有效(xiao)成分(fen)的含量和引種(zhong)(zhong)的難度來確定種(zhong)(zhong)植(zhi)何種(zhong)(zhong)類的柴(chai)胡。可以(yi)進行調(diao)研。
柴(chai)胡喜溫濕(shi)潤(run)的氣(qi)候環境，耐(nai)寒(han)，耐(nai)早、怕澇。土(tu)質以疏松(song)、肥(fei)沃、排(pai)(pai)水良(liang)好(hao)、濕(shi)潤(run)的砂質壤士及高腐殖質土(tu)為(wei)好(hao)，土(tu)壤酸堿(jian)度在中性、微堿(jian)性、微酸性時均能正常生長。可(ke)選(xuan)肥(fei)沃疏松(song)、排(pai)(pai)水良(liang)好(hao)的黑沙土(tu)或(huo)腐殖質土(tu)進行種植，千萬要注意(yi)鹽堿(jian)地(di)，低洼地(di)不宜種植。
育苗時間選(xuan)擇在(zai)三四月份，選(xuan)擇條(tiao)播(bo)或者(zhe)撒播(bo)都可以，在(zai)田里(li)開一(yi)條(tiao)溝，行距十厘(li)米，將種子均勻地撒入溝內，并(bing)覆蓋(gai)土壤，然后灌水，等待水全部滲透后，再蓋(gai)上一(yi)層細(xi)土野生柴胡花果期時(shi)間較(jiao)長，采(cai)收的(de)種子大(da)小和成熟度差(cha)異較(jiao)大(da)。
正常(chang)的播種時間(jian)是(shi)在(zai)冬天(tian)(tian)解凍后或者(zhe)是(shi)春天(tian)(tian)。播種是(shi)在(zai)3月25號(hao)-4月10號(hao)之(zhi)間(jian)，在(zai)播種前為我們要(yao)把(ba)畦(qi)上澆足水，每行的距離(li)在(zai)15厘米(mi)-18厘米(mi)，開溝的深度要(yao)在(zai)1.5厘米(mi)-2厘米(mi)，因為柴胡幼苗生長速(su)度緩(huan)慢，需(xu)要(yao)小水勤澆，并(bing)經常(chang)松土除草。
采(cai)(cai)用直播育(yu)苗(miao)的(de)柴(chai)(chai)胡，需要在苗(miao)高10厘(li)米左右時(shi)(shi)，按(an)照株距7-10厘(li)米進行定苗(miao)，如果(guo)發現缺苗(miao)，我們務必進行及(ji)時(shi)(shi)補(bu)苗(miao)。柴(chai)(chai)胡由于可藥用，也可食用，所以采(cai)(cai)收時(shi)(shi)既能采(cai)(cai)收新鮮嫩莖，也可采(cai)(cai)收老熟根莖。
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