陳皮(pi)與青皮(pi)均為蕓香科植物(wu)福橘或朱橘等多(duo)種(zhong)橘類(lei)的果(guo)(guo)(guo)皮(pi)，只是(shi)陳皮(pi)為成熟果(guo)(guo)(guo)實的果(guo)(guo)(guo)皮(pi)，而青皮(pi)為干燥(zao)幼果(guo)(guo)(guo)或未成熟果(guo)(guo)(guo)實的果(guo)(guo)(guo)皮(pi)。

陳皮性溫，味辛苦，入脾、肺經。據測定，含(han)(han)有(you)較多(duo)的(de)(de)揮發(fa)油，主要為(wei)檸檬(meng)烯、異丙(bing)烯基甲苯、葎草烯等，果(guo)皮中(zhong)另含(han)(han)橙皮苷、順式(shi)香豆素(su)、胡(hu)蘿卜素(su)、隱黃素(su)、維生素(su)B1、維生素(su)C等成分(fen)，具有(you)理氣、調中(zhong)、燥濕、化痰(tan)(tan)的(de)(de)功效(xiao)，常用(yong)于(yu)治療胸腹脹滿、不(bu)思(si)飲食、嘔吐(tu)穢(hui)逆、咳嗽痰(tan)(tan)多(duo)等癥，亦可解魚、蟹(xie)毒(du)。現代藥(yao)(yao)理研究證實，陳皮所含(han)(han)的(de)(de)橙皮苷能增加(jia)血(xue)流量，拮抗腎上腺(xian)素(su)引起的(de)(de)血(xue)管(guan)收(shou)縮，對冠狀血(xue)管(guan)有(you)擴(kuo)張作(zuo)用(yong)，并可作(zuo)用(yong)于(yu)血(xue)管(guan)平滑肌，有(you)緩(huan)慢的(de)(de)降壓作(zuo)用(yong)；所含(han)(han)的(de)(de)順式(shi)香豆素(su)等有(you)效(xiao)成分(fen)有(you)抗炎(yan)、抗潰(kui)瘍(yang)和利膽作(zuo)用(yong)，為(wei)健脾行(xing)氣的(de)(de)常用(yong)藥(yao)(yao)。

青皮性微(wei)溫，味苦辛，入肝、膽經，具有疏肝破(po)氣(qi)、散結(jie)消痰的(de)功效，常用(yong)(yong)于治療胸脅胃脘疼(teng)痛、疝氣(qi)、食積、乳(ru)(ru)腫、乳(ru)(ru)核、久瘧癖塊(kuai)等(deng)癥。青皮力量比陳皮強，可破(po)氣(qi)，故《本(ben)草(cao)經疏》中(zhong)告誡(jie)：“青皮，性最(zui)酷烈(lie)，削堅(jian)破(po)滯是其所(suo)長(chang)，然(ran)誤服之，立損人真氣(qi)，為害不淺。凡欲施(shi)用(yong)(yong)，必與人參(can)、術、芍藥(yao)等(deng)補(bu)脾(pi)藥(yao)同用(yong)(yong)，庶免(mian)遺患，必不可單(dan)行也。”

由此不(bu)難看出，陳(chen)皮(pi)與(yu)青(qing)皮(pi)同為理(li)氣(qi)(qi)(qi)藥，但(dan)陳(chen)皮(pi)性較和緩，偏入(ru)脾肺(fei)氣(qi)(qi)(qi)分(fen)，并能(neng)燥濕化(hua)(hua)痰(tan)；青(qing)皮(pi)性較峻烈，偏入(ru)肝(gan)膽(dan)經，行氣(qi)(qi)(qi)作(zuo)用較強，能(neng)疏泄肝(gan)膽(dan)，破(po)氣(qi)(qi)(qi)消積。陳(chen)皮(pi)理(li)脾胃(wei)之氣(qi)(qi)(qi)，燥濕化(hua)(hua)痰(tan)；青(qing)皮(pi)理(li)肝(gan)氣(qi)(qi)(qi)，消積化(hua)(hua)滯(zhi)，兩者功(gong)效(xiao)有別(bie)，雖同為一種(zhong)植物(wu)，但(dan)不(bu)可相(xiang)互代用

不是的，但是屬于同類藥(yao)材。

青皮

青皮系橘幼果皮內，

圓球橫剖四花開，

外皮深灰成容青綠，

硫肝破氣消滯積。

陳皮，別名：橘(ju)(ju)皮、貴老、紅(hong)皮、黃橘(ju)(ju)皮、廣橘(ju)(ju)皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。為(wei)蕓香科植(zhi)物橘(ju)(ju)及其栽培變(bian)種的成熟(shu)果皮理氣(qi)健脾，調中(zhong)，燥濕(shi)，化(hua)痰

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