鮮檸檬好
新鮮檸(ning)檬香(xiang)味濃郁，維生素(su)的(de)(de)含量會(hui)相(xiang)對多一(yi)些(xie)。一(yi)般60到70°的(de)(de)水(shui)就可(ke)以(yi)，回(hui)這時維生素(su)C會(hui)充(chong)答分(fen)融入，不易被破壞(huai)。一(yi)片帶皮的(de)(de)檸(ning)檬一(yi)般可(ke)以(yi)泡(pao)一(yi)升水(shui)。
維(wei)生(sheng)素(su)C是一種活(huo)性較(jiao)高(gao)的(de)抗(kang)氧化(hua)劑，光和(he)熱都(dou)會對它(ta)造(zao)成破壞(huai)，所(suo)以(yi)在脫水的(de)過程中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，高(gao)溫和(he)冷凍都(dou)會對檸檬(meng)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)維(wei)生(sheng)素(su)C造(zao)成極(ji)其嚴重的(de)破壞(huai)。維(wei)生(sheng)素(su)C是水溶性維(wei)生(sheng)素(su)，在有(you)水分的(de)環(huan)境中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)容(rong)易存(cun)在，當失去(qu)水分后其暴(bao)露在氧氣(qi)豐富的(de)空氣(qi)里，更會被(bei)加速氧化(hua)破壞(huai)。檸檬(meng)干(gan)既經過了脫水處理、又(you)長時間暴(bao)露在空氣(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，所(suo)以(yi)其中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)維(wei)生(sheng)素(su)C含量可以(yi)說幾(ji)乎為0。所(suo)以(yi)用檸檬(meng)干(gan)泡水時，其中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)酸酸的(de)味道是來自于(yu)檸檬(meng)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)存(cun)在的(de)檸檬(meng)酸，并沒有(you)維(wei)生(sheng)素(su)C的(de)存(cun)在。
當然是鮮的啊
干的其實泡多了不好
還是(shi)買新鮮的(de)然后(hou)多了的(de)可以放冰箱嘛(ma)
鮮檸檬更好.
干(gan)的(de)檸檬(meng)片和新鮮的(de)主要區別就是所含微(wei)量(liang)元素的(de)多少的(de)問(wen)題
泡檸檬版最好用溫(wen)水(shui)(shui)(shui)因為(wei)權維生素(su)(su)(su)C在高(gao)溫(wen)下容易壞死而且不能用保(bao)溫(wen)杯來泡持續的(de)(de)高(gao)溫(wen)的(de)(de)話會使植物中的(de)(de)一些(xie)有毒素(su)(su)(su)質給(gei)泡出來的(de)(de)。檸檬中含有大(da)量(liang)維生素(su)(su)(su)C，而維生素(su)(su)(su)C極易被氧化，干的(de)(de)檸檬片與鮮的(de)(de)相比維生素(su)(su)(su)C的(de)(de)含量(liang)肯定要低一些(xie)。水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)味道(dao)也會稍(shao)微差(cha)些(xie)，不過區(qu)別(bie)不是很大(da)。泡水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)話，功效區(qu)別(bie)不大(da)
用(yong)曬干(gan)(gan)(gan)(gan)的(de)檸(ning)檬(meng)(meng)片(pian)泡(pao)水喝也(ye)是(shi)(shi)可以(yi)美(mei)白的(de)。把檸(ning)檬(meng)(meng)片(pian)弄(nong)干(gan)(gan)(gan)(gan)只是(shi)(shi)把其中的(de)水分和極少的(de)一部分成分蒸發掉(diao)，而(er)留(liu)下來的(de)還是(shi)(shi)大(da)多數(shu)，要不(bu)(bu)然的(de)話(hua)還用(yong)干(gan)(gan)(gan)(gan)檸(ning)檬(meng)(meng)片(pian)泡(pao)水干(gan)(gan)(gan)(gan)嗎？？不(bu)(bu)過，干(gan)(gan)(gan)(gan)的(de)檸(ning)檬(meng)(meng)片(pian)泡(pao)水喝的(de)美(mei)白效果是(shi)(shi)不(bu)(bu)如新鮮的(de)檸(ning)檬(meng)(meng)片(pian)的(de)。干(gan)(gan)(gan)(gan)檸(ning)檬(meng)(meng)片(pian)的(de)營養成分還是(shi)(shi)比新鮮的(de)略差(cha)一點(dian)，而(er)且，吸收不(bu)(bu)如新鮮的(de)好。
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