荏胡麻(ma)(ma)油是日本和西部地區對紫(zi)蘇籽油的稱呼(hu)，富(fu)含α-亞麻(ma)(ma)酸(suan)，是陸地植物中α-亞麻(ma)(ma)酸(suan)含量最高的食品。

區(qu)別不(bu)大。荏(ren)籽比紫蘇子(zi)(zi)要大一些。荏(ren)籽的葉子(zi)(zi)是綠色(se)，紫蘇葉子(zi)(zi)是紫色(se)，兩種植物葉子(zi)(zi)顏(yan)色(se)不(bu)一樣，品種不(bu)同而已。

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