不是(shi)(shi)吧,胡椒和(he)辣椒怎么會是(shi)(shi)一(yi)個(ge)(ge)麻一(yi)個(ge)(ge)辣啊
胡(hu)椒也是(shi)辣的好不好!!!
胡(hu)椒(jiao)(jiao):被子(zi)植物,胡(hu)椒(jiao)(jiao)科。木質藤(teng)本,長(chang)數米以上。葉(xie)厚(hou)革(ge)質,闊卵形,長(chang)10-15厘米,寬5-9厘米,葉(xie)脈(mo)5-7條明顯。花雜性(xing),穗狀(zhuang)花序短于葉(xie),被片缺;雄蕊2枚(mei),子(zi)房球形,柱頭(tou)3-4枚(mei)。漿果(guo)(guo)球形,直(zhi)徑3-4毫米,熟時紅色,干后(hou)黑色。胡(hu)椒(jiao)(jiao)果(guo)(guo)實為芳香植物,果(guo)(guo)曬干,為黑胡(hu)椒(jiao)(jiao),脫(tuo)果(guo)(guo)皮為白(bai)胡(hu)椒(jiao)(jiao)皆是調味(wei)品。亦入藥,健胃散(san)寒。
胡椒(jiao)屬胡椒(jiao)科植物。原產印度,含亞熱帶各地及中國廣東、廣西、云南、臺灣等省(sheng)都有引種栽(zai)培(pei)。商品有白(bai)胡椒(jiao)、黑胡椒(jiao)兩種。采未(wei)熟果(guo),干燥(zao)后(hou)為黑胡椒(jiao)。成熟果(guo),經加工(gong)后(hou),擦去(qu)外皮(pi),即為白(bai)胡椒(jiao)。供(gong)食用,亦作藥用。
成(cheng)分含辣(la)味成(cheng)分,主(zhu)為胡椒辣(la)堿(jian)及胡椒辣(la)脂(zhi)堿(jian)。另(ling)含揮發油,油中主(zhu)要成(cheng)分為水茴香萜(tie)、倍半萜(tie)蘋(pin)等(deng)。此外尚含脂(zhi)肪(fang)油、淀粉(fen)、色(se)素、蛋白(bai)質等(deng)。
功(gong)用;下氣,溫(wen)中,祛痰,為芳香刺激性健(jian)胃藥。可(ke)除胃寒,消寒痰,化食(shi)積(ji),治(zhi)心腹卒痛,解魚(yu)肉鳥(niao)獸(shou)等食(shi)物(wu)中毒。
辣(la)(la)椒,味道辛(xin)辣(la)(la),刺(ci)激(ji)性(xing)強(qiang),具有開(kai)胃(wei)引發食欲的功能,
辣椒(jiao)是蔬(shu)菜,胡椒(jiao)是香(xiang)料(liao)
胡椒(jiao)和辣椒(jiao)區別為:物種(zhong)不同(tong)(tong)、地理分布不同(tong)(tong)、生(sheng)長習性不同(tong)(tong)。
一、物種不同
1、胡椒:胡椒目,胡椒科、胡椒屬
2、辣椒(jiao):茄(qie)目,茄(qie)科,辣椒(jiao)屬
二、地理分布不同
1、胡(hu)椒:中國臺灣(wan)、福建、廣(guang)東(dong)、廣(guang)西、海南(nan)(nan)及(ji)云南(nan)(nan)等省區均(jun)有栽培。原產東(dong)南(nan)(nan)亞,現廣(guang)植于熱帶地區。
2、辣椒:原(yuan)產于中(zhong)拉丁美(mei)洲(zhou)熱帶地區(qu),原(yuan)產國是墨西哥。在中(zhong)國主要(yao)分布在四川、貴州、湖南、云南、陜西、河南(淅(xi)川縣)、河北省雞(ji)澤縣和內蒙古托克(ke)托縣。本種原(yuan)來的分布區(qu)在墨西哥到哥倫比亞;現在世(shi)界各國普遍栽培。
三、生長習性不同
1、胡椒(jiao):生長(chang)于(yu)蔭(yin)蔽(bi)的樹林中。生長(chang)慢,耐(nai)(nai)熱、耐(nai)(nai)寒、耐(nai)(nai)旱、耐(nai)(nai)風、耐(nai)(nai)剪、易移植。不耐(nai)(nai)水澇。栽培土(tu)質(zhi)以肥沃的砂質(zhi)壤土(tu)為佳,排水、光(guang)照需良好(hao)。
2、辣(la)(la)椒(jiao):辣(la)(la)椒(jiao)對(dui)條件水(shui)分要求嚴(yan)格,它既(ji)不耐(nai)(nai)旱也不耐(nai)(nai)澇(lao)。喜(xi)歡比較干爽(shuang)的空(kong)氣條件。
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