高良(liang)姜又稱(cheng)良(liang)姜、蠻姜，為(wei)姜科植(zhi)物高良(liang)姜的(de)根莖(jing)，始(shi)載于(yu)《名(ming)醫別(bie)錄》，因產于(yu)古(gu)高良(liang)郡，故得此名(ming)。每年夏末、秋初(chu)時(shi)挖取(qu)生長4～6年的(de)根莖(jing)，除(chu)去莖(jing)、葉(xie)、須根及鱗片(pian)，切成(cheng)小段(duan)曬干(gan)即可入藥。主產于(yu)廣東、海南、廣西、云南等省區，臺灣亦(yi)產。其性(xing)溫(wen)，味辛(xin)，具有溫(wen)胃(wei)散(san)寒、行(xing)氣止痛(tong)的(de)功效，常用(yong)于(yu)治療脾(pi)胃(wei)中寒、脘腹冷痛(tong)、嘔吐泄瀉、噎(ye)膈反胃(wei)、食滯、噯(ai)氣吞酸等癥(zheng)。在商品中有以(yi)同科植(zhi)物益智干(gan)燥根莖(jing)冒充高良(liang)姜者，使用(yong)時(shi)注意鑒別(bie)。
真品高良姜
外觀呈圓柱形(xing)，多(duo)彎曲，有(you)分枝，直徑在(zai)1～1．5厘米(mi)，節間長約0．2～1厘米(mi)，表(biao)面(mian)有(you)細(xi)密(mi)的縱(zong)皺紋及(ji)波狀(zhuang)環節，下側面(mian)有(you)圓形(xing)的細(xi)根殘痕；表(biao)面(mian)為暗(an)紅(hong)棕色；聞(wen)之氣味芳香，口嘗(chang)味辛辣。還可(ke)用簡單的化學測試法(fa)：1.用其醇提(ti)取物加溫(wen)觀其顏色，真品呈黃綠色。2.用三氯化鋁做熒光反(fan)應(ying)(ying)，亦呈黃綠色。3.做香草酸濃(nong)硫酸反(fan)應(ying)(ying)，呈淺(qian)紫紅(hong)色。
偽品益智干燥根莖
外觀與真品相似，但(dan)個(ge)兒較大，直徑在1．5～3厘(li)米之(zhi)間(jian)，節間(jian)長1～3厘(li)米，表(biao)面(mian)無縱(zong)皺紋及(ji)細根(gen)殘痕，為紅棕色至棕褐色；聞之(zhi)氣微，略(lve)有香味，但(dan)不(bu)及(ji)真品味竄(cuan)芳香，口嘗辛辣味亦不(bu)及(ji)真品。經化學測(ce)試，其醇提取物加溫后呈(cheng)淺黃綠色，熒光反應呈(cheng)棕色，濃硫酸(suan)反應無色。
現代(dai)藥理研究表明，高(gao)(gao)(gao)良(liang)姜100％煎液對(dui)炭疽桿(gan)菌(jun)、溶血性鏈球菌(jun)、白(bai)喉(hou)及(ji)類(lei)(lei)白(bai)喉(hou)桿(gan)菌(jun)、肺(fei)炎球菌(jun)、各(ge)(ge)類(lei)(lei)葡(pu)萄球菌(jun)、枯草桿(gan)菌(jun)等皆有(you)不同(tong)程度的(de)抗菌(jun)作用(yong)，而偽(wei)品(pin)益智雖與(yu)高(gao)(gao)(gao)良(liang)姜為(wei)同(tong)科植物，但不具備(bei)真品(pin)的(de)各(ge)(ge)項(xiang)功效，故(gu)不可代(dai)替高(gao)(gao)(gao)良(liang)姜藥用(yong)。
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