葛(ge)(ge)根(gen)又(you)名粉(fen)葛(ge)(ge)、葛(ge)(ge)麻藤，為豆科植物(wu)葛(ge)(ge)藤屬。葛(ge)(ge)根(gen)含有(you)(you)豐富(fu)(fu)的(de)淀(dian)粉(fen)、異黃(huang)酮類物(wu)質，又(you)有(you)(you)鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀等十多種人體所必需的(de)微量(liang)元(yuan)素，具有(you)(you)“斷谷(gu)不(bu)饑，解表(biao)退熱，生津(jin)止(zhi)渴(ke)，開胃下食(shi)(shi)，療(liao)痔(zhi)防癌(ai)”等功效(xiao)。是新興的(de)綠(lv)色保健(jian)長壽食(shi)(shi)品(pin)和出口緊(jin)銷產品(pin)。葛(ge)(ge)根(gen)渾身是寶，莖皮(pi)纖維可(ke)(ke)(ke)擰繩，織葛(ge)(ge)布(bu)，也(ye)可(ke)(ke)(ke)作造紙原(yuan)料。葉片是優良的(de)青飼料，可(ke)(ke)(ke)喂豬養(yang)兔等。葛(ge)(ge)雜(za)可(ke)(ke)(ke)作食(shi)(shi)用(yong)菌栽培基。塊莖含有(you)(you)豐富(fu)(fu)的(de)淀(dian)粉(fen)等可(ke)(ke)(ke)加工成(cheng)保健(jian)食(shi)(shi)品(pin)，也(ye)可(ke)(ke)(ke)釀葛(ge)(ge)酒(jiu)。葛(ge)(ge)花可(ke)(ke)(ke)制(zhi)成(cheng)葛(ge)(ge)花茶，解酒(jiu)功效(xiao)神奇，對婦女產后的(de)多種疾病有(you)(you)抑制(zhi)作用(yong)，同時具有(you)(you)豐胸、美(mei)容效(xiao)果。
葛(ge)根人工栽(zai)(zai)培(pei)效益顯(xian)著，1―2年即可產生(sheng)效益。目前(qian)葛(ge)粉市場價為2萬(wan)(wan)元(yuan)飩左(zuo)右，出(chu)口外銷價則為3萬(wan)(wan)元(yuan)噸左(zuo)右，葛(ge)根優良品種人工栽(zai)(zai)培(pei)可畝產淀粉1500公斤，產值約達3萬(wan)(wan)余(yu)元(yuan)。由于(yu)葛(ge)根開發具有很好的前(qian)景(jing)，人工栽(zai)(zai)培(pei)利用(yong)逐漸引起人們重視。現將(jiang)人工露天栽(zai)(zai)培(pei)方(fang)法介(jie)紹如下(xia)：
一、選擇良種
種(zhong)(zhong)植葛根是為(wei)了獲得(de)較好的經濟(ji)效(xiao)益，因此選(xuan)擇良種(zhong)(zhong)時應選(xuan)定高產葛根種(zhong)(zhong)苗，如高產速生葛根119、木生葛根、贛葛3號、宋氏(shi)葛根等品種(zhong)(zhong)，絕不可為(wei)省事(shi)種(zhong)(zhong)野葛及粗纖維的地方(fang)品種(zhong)(zhong)，否(fou)則將造成效(xiao)益低下。
二、地膜育苗
一、營養苗床(chuang)(chuang)的(de)(de)準備：選擇背風(feng)向陽、砂質土壤(rang)、無畜禽危害的(de)(de)山地(di)或園地(di)作(zuo)苗床(chuang)(chuang)。苗床(chuang)(chuang)地(di)整成壟(long)高15-20厘(li)米，壟(long)寬60-100厘(li)米，長度不限。每(mei)平方米施腐熟(shu)廄肥或土雜肥1.5-2.5公斤(jin)。深翻(fan)耙(pa)平，苗床(chuang)(chuang)中間(jian)稍凸起，兩側溝寬20-30厘(li)米。
二、排種操作：
1、排種前苗床要充分濕(shi)潤；
2、將選(xuan)擇(ze)好(hao)(hao)的(de)(de)優良品種的(de)(de)葛藤條，以(yi)一(yi)個枝芽為(wei)一(yi)顆(ke)種，將芽節剪成(cheng)長6-10厘米的(de)(de)小段，散排在(zai)整(zheng)好(hao)(hao)的(de)(de)苗床上，為(wei)避免重疊，上面蓋2-3毫米厚的(de)(de)細土，原則(ze)上達到若(ruo)隱(yin)若(ruo)現，然(ran)后撒施(shi)一(yi)些腐(fu)熟廄(jiu)肥(fei)，再蓋一(yi)層稻(dao)草(cao)；
3、用2米左(zuo)右的竹片(pian)或小竹條，在苗床上插成拱型，每隔35厘米插一根。蓋好農膜，將苗床全(quan)面覆成拱型，四周用土砌底壓實。
三、苗床管理：
1、水(shui)(shui)份：由于育苗期氣溫較(jiao)低，種條水(shui)(shui)份消耗量不大,10天左右(you)若壟面(mian)干燥(zao)可澆水(shui)(shui)一次(ci)。當種植根萌枝以(yi)后(hou)，水(shui)(shui)份需要適當增加，每(mei)3天左右(you)澆一次(ci)水(shui)(shui)，以(yi)保持苗床充分濕(shi)潤(run)；
2、溫(wen)(wen)度：苗床溫(wen)(wen)度在20℃左右為宜。當(dang)溫(wen)(wen)度達到(dao)30℃以上時，應(ying)揭膜(mo)通風(feng)或噴水調節，使溫(wen)(wen)度均(jun)衡；
3、遮蔭：應(ying)在種穗(sui)萌枝(zhi)時，將覆蓋(gai)的(de)稻草揭開，避免光照直射，晴天在中午適當(dang)遮蔭，以防灼傷(shang)；
4、起苗(miao)：種穗生長嫩枝，展(zhan)葉3片，長度5厘米時(shi)便(bian)可進行帶(dai)土起苗(miao)，起苗(miao)動作要輕，以(yi)免(mian)傷害。
三、選地整地
1、選(xuan)地：人工栽(zai)培葛根，要(yao)獲得高產(chan)，首先要(yao)選(xuan)好(hao)地。一是可(ke)利用(yong)紅薯、大豆地改(gai)種。二是選(xuan)擇土層較(jiao)厚且排水(shui)好(hao)的砂壤(rang)地種植。
2、整地(di)(di)取壟(long)：整地(di)(di)起壟(long)于(yu)2月(yue)中旬開(kai)始，在(zai)整地(di)(di)前每畝施(shi)廄肥500公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，灶灰500公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，鈣(gai)、鎂、磷(lin)肥50公(gong)(gong)斤(jin)(jin)或施(shi)復(fu)混肥200公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。在(zai)整地(di)(di)時，與紅薯(shu)壟(long)一樣(yang)，壟(long)高(gao)60-70厘米(mi)，壟(long)長以土地(di)(di)操作方便而定。
四、合理密植
2月底至(zhi)3月中旬，選擇陰天不刮大(da)風的天氣移栽，移植前(qian)苗(miao)床要澆透水，以(yi)便帶土(tu)起苗(miao)。每畝栽植500-700株(zhu)(zhu)，株(zhu)(zhu)距(ju)一米左右，栽苗(miao)前(qian)，先(xian)按株(zhu)(zhu)距(ju)把(ba)苗(miao)排放在壟(long)上，然后(hou)挖小穴，把(ba)苗(miao)放人穴內，蓋2厘米細土(tu)，用雙手把(ba)土(tu)壓實就可以(yi)了。
五、加強管理
一、補苗(miao)及施肥(fei)：苗(miao)木移栽后，可(ke)適當用(yong)稀釋人畜(chu)糞水定根，并(bing)注意檢查，發現死(si)苗(miao)及時補栽。當苗(miao)長至30厘米左(zuo)右時，必須(xu)催曲2次，可(ke)用(yong)0.3％-0.5％的尿(niao)素水噴灑，隔15天噴一次,以后可(ke)適當追肥(fei)。
二、中耕除(chu)草和防(fang)治病(bing)蟲：葛(ge)藤長(chang)到1-2米時要(yao)中耕除(chu)草。葛(ge)根雖然(ran)抗逆(ni)性強，但(dan)難(nan)免也會出現(xian)一些病(bing)蟲害，特別在6-8月份塊(kuai)莖生(sheng)長(chang)的(de)關鍵(jian)季節(jie)，為保(bao)持葉片旺盛，必要(yao)時進行(xing)無殘(can)毒(du)藥物(wu)防(fang)治或用石灰粉防(fang)治。
六、收獲和留種
葛(ge)根(gen)可(ke)(ke)(ke)當年(nian)(nian)采(cai)挖，也可(ke)(ke)(ke)第(di)二年(nian)(nian)采(cai)挖。一(yi)般11-12月份采(cai)挖淀粉含量最高。采(cai)挖時，可(ke)(ke)(ke)挖大留小，做到投(tou)資(zi)一(yi)次(ci)，長期(qi)受益。葛(ge)根(gen)以無性繁殖為主(zhu)，留種(zhong)也可(ke)(ke)(ke)選(xuan)擇粗壯、純正的植株藤條作為第(di)二年(nian)(nian)種(zhong)條，一(yi)般從(cong)蔸部以上1.5米(mi)處都可(ke)(ke)(ke)作種(zhong)條。
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