海參是一種深受歡迎的滋補食品，它含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，能夠有效提升人體的抵抗力和免疫力，起到滋補身體、美容養顏的作用，那么怎么樣吃海參效果最好呢?
1、海參干貝粥
材料：海參一只、干貝30克、大米100克
做法：海參、干貝泡發后切成小塊備用，將大米放入鍋中，加入海參、干貝以及適量姜絲，大火煮開后轉小火熬煮半小時，撒入適量食鹽即可。
海參干貝粥鮮美可口，能夠最大程度地保存海參和干貝中豐富的蛋白質、膠原蛋白以及多種營養元素，從而充分發揮海參和干貝滋陰養顏、補腎健體的功效。
2、海參鮑魚羹
材料：海參一只、小鮑魚3只、姜絲等輔料適量
做法：海參泡發后切成小塊備用，將鮑魚改好花刀后與海參塊、姜片等輔料一同放入鍋中，加入適量清水大火燒開后轉小火燉煮1到2小時，加入適量食鹽和水淀粉勾芡即可食用。
海參鮑魚羹清淡可口，營養豐富而又不容易膩口，主要依靠食材自身的鮮甜來增添風味，添加的調味品較少，能夠最大限度地保存海參和鮑魚中的蛋白質、維生素、礦物質和多種微量元素。
3、海參花膠湯
材料：海參1只、花膠30克、豬瘦肉30克、蔥姜等輔料適量
做法：花膠與海參泡發后切成小片，與豬瘦肉、姜片等輔料一同加入鍋中，倒入適量清水，大火煮開后轉小火燉煮1到1個半小時，撒入適量食鹽、枸杞即可食用。
花膠與海參中都含有豐富的膠原蛋白、蛋白質等營養元素，都屬于典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，二者同燉能夠充分發揮滋補作用，提升對人體的補益效果。
我們都知道海參是非常大補的，尤其是對老人特別有用。當作為兒女想孝敬父母海參是最好的選擇。
那么海參的吃法有哪些，怎么吃最有營養尼？
首先，海參一定是要給泡大的，多換幾次水，可以讓它變得非常的大。中間也要拿溫水泡起來它。我們應該知道海參是海物，海鮮腥味也是非常大的。它是有內臟的，我們應該把清理干凈。我們可以用海參熬湯吃，放點排骨，湯是海參的精華，簡直對身體是非常的大補。最為有海參的營養，把海參和湯一起吃下去是非常有營養的。
其次，我們如果不愿意喝湯，那么我們可以蔥爆海參，那么海參的營養也是集中在海參自身上面，使它的營養也是非常之高，放點蔥花可以去除海參本身的海腥味。同時，多吃蔥花對身體的益處也是多的不能再多了。
最后，如果不覺得海參的味道難吃，很喜歡它單獨吃的人，可以直接用來吃，營養也是不會流失的。
煮著吃：把水發過的海參放入開水煮，煮開了以后盛入盤中，加入加入鹽、糖、醋、味精拌勻即可食用。這種方法可以很大限度保留其營養成分。
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蒸著吃：這種方法跟第一種方法類似。蒸熟了以后也放入盤中然后加上各種佐料食用。
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燉湯吃：也可以將海參做湯，把羊肉或者排骨跟海參放在一起做成湯，這種方法營養也很豐富。
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炒著吃：把海參跟蔥姜之類的調味料放在鍋中炒著吃，雖然這種方法會流失一定的營養，但是口味很好。
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炸著吃：這應該是營養流失最多而且也相對不健康的吃法了，但是有的人就是喜歡這樣吃，不顧及其他的方面。
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