事(shi)實上，真正的(de)(de)“養生高手(shou)”，并不(bu)是那些名貴(gui)的(de)(de)中草(cao)藥材(cai)或保(bao)健(jian)品，而(er)是我們身(shen)邊一些非常普通的(de)(de)食(shi)材(cai)。比(bi)如，秋天(tian)的(de)(de)板栗。我們也俗稱(cheng)栗子。我一向(xiang)都提倡食(shi)療養生。從(cong)生活的(de)(de)的(de)(de)方方面面入手(shou)注意，才是最(zui)健(jian)康(kang)的(de)(de)養生方法(fa)。

我們家(jia)有(you)一(yi)顆板栗樹(shu)，每(mei)年(nian)過(guo)十一(yi)回老家(jia)都會帶一(yi)些板栗過(guo)來(lai)。我喜(xi)歡生(sheng)吃，覺得生(sheng)吃更香。

栗子(zi)的(de)維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的(de)含量至(zhi)少是大(da)米的(de)4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這(zhe)是糧食所不(bu)能比擬的(de)。

鮮板栗(li)所含(han)(han)的維生素(su)C比公認(ren)含(han)(han)維生素(su)C豐富(fu)的西紅柿還要多，更是蘋果(guo)的十(shi)多倍。鉀(jia)的含(han)(han)量號(hao)稱富(fu)含(han)(han)鉀(jia)的蘋果(guo)還高(gao)4倍。

看起來不是水(shui)果(guo)而是更(geng)加像堅果(guo)的(de)板栗，居然比水(shui)果(guo)的(de)維生素C還要多(duo)！是不是又學到一點啦。

栗子可生(sheng)食、炒食、加(jia)水(shui)煮食等(deng)。

益氣補脾

健(jian)(jian)胃厚(hou)腸。栗子(zi)是碳(tan)水化合物(wu)含量較(jiao)高(gao)的干果品種，能(neng)(neng)(neng)供給人體較(jiao)多的熱能(neng)(neng)(neng)，并能(neng)(neng)(neng)幫助(zhu)脂肪代謝。保證機體基本營養物(wu)質供應，有“鐵(tie)桿莊稼”、“木本糧(liang)食”之稱，具有益氣(qi)健(jian)(jian)脾，厚(hou)補(bu)胃腸的作用。

腿腳好

人(ren)老腿先老，防止腿老，除了運動外，還可以沒事(shi)就嚼嚼栗子(zi)。栗子(zi)有健脾(pi)補肝(gan)、強身壯骨(gu)的(de)功效(xiao)，對腎(shen)虛(xu)效(xiao)果也很不錯，特別是老人(ren)腎(shen)虛(xu)、大便溏瀉(xie)更為適宜。是老年人(ren)理(li)想的(de)保健果品，豐富的(de)天然(ran)維生素C能夠(gou)維持牙齒、骨(gu)骼、血管肌肉的(de)正常功用。

吃栗(li)(li)子的時候還有講究(jiu)，把栗(li)(li)子放在(zai)嘴里，然后慢(man)慢(man)仔細嚼，直到嚼成(cheng)漿再咽(yan)下去，這樣(yang)才(cai)能有效解決腰腿(tui)疼。

心臟好血管好

栗子中(zhong)含有豐富(fu)的(de)不飽和脂肪酸(suan)、多種維(wei)生素和礦物質，其中(zhong)高(gao)血壓、心(xin)血管(guan)病人(ren)需要的(de)鉀含量突出，比號稱富(fu)含鉀的(de)蘋果還高(gao)4倍。低鈉(na)高(gao)鉀的(de)可有效地預防和治療高(gao)血壓、冠心(xin)病、動(dong)脈硬化等心(xin)血管(guan)疾病，有益于人(ren)體健康。

需要注意的是，栗(li)子不可多吃，每日(ri)最(zui)好不要超過10顆(ke)。堅持(chi)下去就能達到良好的滋(zi)補(bu)效(xiao)果。

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