山楂麥芽益食湯
原料：豬(zhu)肉200克(ke)，山(shan)楂8克(ke)，淮山(shan)5克(ke)，水發(fa)麥芽5克(ke)，蜜棗3克(ke)，陳皮(pi)2克(ke)，高湯500毫升。
調料：鹽適量。
做(zuo)法：1、豬肉放(fang)在開水(shui)(shui)鍋(guo)中，氽(tun)至變色，撈出，過冷水(shui)(shui)，瀝干(gan)水(shui)(shui)分，備用。
2、鍋(guo)中注(zhu)入適(shi)量高湯燒開，倒入氽煮好(hao)的豬肉(rou)。
3、放入(ru)去籽的(de)山楂(zha)、洗(xi)好的(de)麥芽、淮山、蜜(mi)棗、陳皮攪勻。
4、燒開后(hou)轉小火(huo)煮1-3小時，加鹽(yan)調(diao)味(wei)。
5、拌煮(zhu)片刻至食材入味(wei)。
6、盛出煮好(hao)的山楂麥芽益食(shi)湯，裝(zhuang)入備好(hao)的碗中，即可食(shi)用。
營養功效：山(shan)楂具有消(xiao)食(shi)健胃的(de)功效，適(shi)用(yong)于更年期女性肉食(shi)積滯等平，除此之外，常食(shi)山(shan)楂，還能預防(fang)更年期高(gao)血脂的(de)發(fa)生，麥芽具有較好的(de)助(zhu)消(xiao)化和抗真(zhen)菌的(de)作用(yong)，此湯適(shi)合(he)消(xiao)化不良、營養吸收不好的(de)女性長期食(shi)用(yong)。
山楂豆腐
原(yuan)料：豆腐350克(ke)，山楂糕(gao)95克(ke)，姜末、蒜末、蔥花各少(shao)許。
調料(liao)：鹽、雞粉、老抽、生(sheng)抽、陳醋、白糖、水淀(dian)粉、食(shi)用油各適量(liang)。
做法：1、將山楂糕切(qie)成小塊，洗(xi)凈的豆腐(fu)切(qie)小塊。
2、熱鍋注油，燒至四五成熱，放(fang)入豆(dou)腐，攪散，用中火炸約1分鐘。
3、放(fang)入(ru)山楂(zha)糕，攪(jiao)散，炸干(gan)水分，撈(lao)出，瀝(li)干(gan)油。
4、鍋底留油燒熱，倒(dao)入姜末(mo)、蒜末(mo)，注入水(shui)。
5、加生抽、雞粉(fen)、鹽、陳醋、白糖炒勻調味。
6、倒入炸好(hao)的食材，炒勻，淋上(shang)老抽，炒勻上(shang)色。
7、用中火略煮至入(ru)味，倒入(ru)水淀粉(fen)，炒勻。
8、關火后盛出炒好的食材，裝盤，撒上蔥(cong)花即可。
營養(yang)功效(xiao)：豆腐對更年期女(nv)性骨質疏松或乳(ru)腺(xian)癌有良好的防治作用，常食(shi)可補(bu)中(zhong)益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，山楂糕具有開胃消食(shi)、活血化(hua)瘀的功效(xiao)。
山楂白糖粥
原(yuan)料：水發(fa)大(da)米(mi)120克(ke)，干(gan)山楂25克(ke)。
調料：白糖適量。
做(zuo)法：1、砂(sha)鍋中注入適量水，用大火燒(shao)熱。
2、倒(dao)入清洗干凈的山楂干、大(da)米，攪拌均(jun)勻。
3、蓋上鍋蓋，燒(shao)開后用小(xiao)火煮約40分鐘(zhong)，至食材完全熟(shu)軟。
4、揭(jie)開鍋蓋(gai)，加入(ru)白糖。
5、攪拌片刻(ke)，煮至白糖(tang)完全溶化。
6、關(guan)火后盛出煮好的山楂(zha)白糖粥，裝入(ru)備好的碗(wan)中，即可(ke)食用。
營養功效：山楂具有改(gai)善(shan)食(shi)欲不振、增強(qiang)免(mian)疫力的功效，適量食(shi)用白糖可(ke)預防更年(nian)期(qi)女性骨質疏松。
更年期是婦女卵巢功能逐漸消退到完全消失的一個過渡時期
,此期的婦女身體變化包括兩個方面
,一是卵巢功能衰退
,體內雌激素水平降落所產生的影響
,另一方面是機體老化的變化。相對應的更年期癥狀也有兩類
,一類與內分泌變化有關
,另一類則屬于心理或精神方面的癥狀。
據我國醫學理論
,有以下食物
,可以幫助更年期婦女改善不良的精神和心理狀態
,從而起到靜心的作用。
百合
:既是藥品
,也是一種清補食品
,有潤肺、補虛、安神作用。
蓮子
:性平味甘澀
,有益腎氣、養心氣、補脾氣的功用。適宜女性更年期心神不安、煩躁失眠
,或夜寐多夢、體虛帶下者食用。
桑椹
:當
5～
6月份桑椹呈紫黑色時
,食之最為益。更年期女性常吃桑椹
,可以收到補肝、益腎、滋陰、養液的功效。虛液退而陰液生
,則肝心無火
,魂安而神自清寧。
甲魚
:性平味甘
,有滋陰作用。對肝腎陰虛
,或陰虛內熱
,出現手足心熱
,或煩熱為安,或頭昏腰酸、月經紊亂不止
,或烘熱汁出、舌苔光剝者
,最宜食之。
牡蠣肉
:性平味甘成
,能養血滋陰
,對陰虛內熱、煩熱失眠、心神不安的更年期者
,食之最宜。常食之能有效地改善更年期婦女的睡眠和精神狀態。
蚌肉
:性寒味甘咸
,有滋陰清熱的功用
,更年期女性多為陰虛生內熱
,服食蚌肉
,最為適宜。
烏賊魚
:性平味咸
,在婦女更年期
,宜常食之
,可以起到滋陰、補虛、養血清熱的功效。
其次
,含
B族維生素豐富的粗糧、豆類和瘦肉
,含
B族維生素和煙堿酸的綠葉蔬菜和水果
,以及含色素酸豐富的牛奶和小米
,均有鎮靜安眠的功效
,原因是
B族維生(sheng)素、煙堿酸、色氨酸都具有調(diao)理和營養神(shen)經的作用(yong)
導(dao)語：說起山楂(zha)(zha)大家都不陌生，平時吃的糖葫蘆(lu)就(jiu)是山楂(zha)(zha)做的，那(nei)么(me)(me)女性吃山楂(zha)(zha)有什么(me)(me)好(hao)處呢？下面(mian)就(jiu)來看看山楂(zha)(zha)有哪些作用與功效吧！
山楂(zha)的作(zuo)用與功(gong)效 女性吃山楂(zha)有什么好處(chu)
女(nv)性吃(chi)山楂(zha)(zha)有什么好(hao)處(chu)？說起山楂(zha)(zha)大家都不陌生，平(ping)時吃(chi)的糖(tang)葫蘆就是山楂(zha)(zha)做的，那么女(nv)性吃(chi)山楂(zha)(zha)有什么好(hao)處(chu)呢？下面就來看(kan)(kan)看(kan)(kan)山楂(zha)(zha)有哪些作用與功效吧！
山楂對女人的好處
山楂紅糖湯
材料(liao)：山楂肉(15克)桂皮(5克)紅糖適量(liang)
做法：將山(shan)楂肉，植皮(pi)一(yi)起(qi)放入(ru)煎鍋中(zhong)加兩碗清水，然后用文火煎至其只剩一(yi)碗時，加入(ru)紅糖，攪拌均勻在煮沸(fei)就可食用了。
功效(xiao)：女性在行(xing)經(jing)前(qian)兩天經(jing)常食(shi)用，食(shi)用過后可發現經(jing)血顏色較暗并伴有(you)血塊的癥狀得(de)到好(hao)轉。
紅糖山楂泥
材料：帶核的山楂1000克，紅糖(tang)250克(如果沒有那么多山楂，或者一下子(zi)吃不了的話也可(ke)類減)
做法(fa)：將(jiang)山楂洗(xi)干凈之后(hou)加入(ru)適量的水，用(yong)文火熬夜煮兩個(ge)小時，然后(hou)加入(ru)紅(hong)糖(tang)在煮10分鐘，其間要不斷的攪拌(ban)，使(shi)其成糊狀，趁熱食用(yong)。
功效：其可緩解血瘀(yu)型引(yin)起的痛(tong)經(jing)，也可輔助(zhu)治療產后女性瘀(yu)帶腹(fu)痛(tong)等。如(ru)果是(shi)血瘀(yu)型痛(tong)經(jing)的話，建議在月經(jing)開始前3天開始服用此(ci)方，每天 30克就可，直到月經(jing)結束就可。
不是(shi)每個痛(tong)(tong)經的(de)女性(xing)都(dou)可用(yong)山楂緩解。事實上(shang)，中醫認為引起女性(xing)痛(tong)(tong)經的(de)因(yin)素是(shi)多方(fang)(fang)面的(de)，這(zhe)些方(fang)(fang)法只針對血淤引起的(de)`痛(tong)(tong)經有效(xiao)(xiao)，再者臨(lin)床上(shang)很多女性(xing)之所以會(hui)有痛(tong)(tong)經的(de)問題，完(wan)全是(shi)因(yin)為其它的(de)婦科疾病引起的(de)，因(yin)此專家(jia)建議女性(xing)如(ru)果有痛(tong)(tong)經的(de)話可償試(shi)以上(shang)這(zhe)些食療的(de)方(fang)(fang)法，但是(shi)如(ru)果還不見效(xiao)(xiao)的(de)話，最好到醫院去(qu)檢查一下(xia)。
山楂的作用與功效
1、炒山楂：
生活中(zhong)我們都喜(xi)歡吃肉(rou)，而過多(duo)的肉(rou)食之后直(zhi)接的后果就是消化不(bu)良了，此時不(bu)防為家人準備些(xie)炒山楂(zha)幫助消化。
2、生山楂：
生山(shan)楂(zha)(zha)可分為(wei)帶核(he)的山(shan)楂(zha)(zha)和沒(mei)帶核(he)的山(shan)楂(zha)(zha)其都有很好的活血(xue)化(hua)瘀之功效(xiao)。日常生活中如果不(bu)小心摔傷了，可吃山(shan)楂(zha)(zha)幫助(zhu)活血(xue)。
3、焦山楂：
女人在生(sheng)孩子(zi)后瘀血排(pai)不出來(lai)，此(ci)時(shi)可用焦(jiao)山楂幫助排(pai)出惡露(lu)。
4、蜜餞山楂：
就是用紅糖煮(zhu)山楂，特別是對于產后血虛瘀血者(zhe)有著很(hen)好的食(shi)療價值。
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