山楂怎么做好吃？

山楂糖雪球

1、山(shan)楂、冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)或白(bai)糖(tang)(tang)、水(shui)、白(bai)醋（山(shan)楂與(yu)糖(tang)(tang)的配比是(shi)1：0.5，糖(tang)(tang)與(yu)水(shui)的比例(li)是(shi)1g：1ml）例(li)：200克(ke)山(shan)楂配100克(ke)冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)100ml水(shui)，白(bai)醋一(yi)勺。

2、將(jiang)山楂洗(xi)凈曬干(gan)(gan)或擦(ca)干(gan)(gan)，去蒂(di)去籽（去籽可省略，但(dan)個人感覺去籽后更佳）。

3、配好糖水(shui)比例。倒入(ru)鍋中用小(xiao)(xiao)火(huo)慢熬煮(zhu)，一(yi)邊(bian)熬煮(zhu)一(yi)邊(bian)攪(jiao)動。直到(dao)糖全(quan)部化開(kai)(kai)，并(bing)將(jiang)水(shui)分(fen)蒸(zheng)發掉(diao)，開(kai)(kai)始均勻(yun)出現小(xiao)(xiao)氣泡(pao)，例入(ru)適(shi)量白醋攪(jiao)拌均勻(yun)。這是非常重要(yao)(yao)的一(yi)步(bu)，千萬(wan)要(yao)(yao)耐住(zhu)性子，別一(yi)冒泡(pao)就關(guan)火(huo)，一(yi)定(ding)要(yao)(yao)等到(dao)水(shui)分(fen)蒸(zheng)發掉(diao)糖開(kai)(kai)始變(bian)稠并(bing)出現均勻(yun)小(xiao)(xiao)氣泡(pao)才(cai)行。

4、攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)后(hou)，關火倒(dao)入山楂開始(shi)攪(jiao)拌(ban)。因為糖水較稠(chou)(chou)，攪(jiao)拌(ban)起來(lai)有點費力，我(wo)換成了一把鋼勺，在攪(jiao)拌(ban)過(guo)程中要不停的(de)攪(jiao)拌(ban)，直(zhi)到山楂掛滿(man)糖霜(shuang)并(bing)且不再(zai)粘稠(chou)(chou)為止。酸甜可口的(de)糖雪球做(zuo)好了，吃余下的(de)記得入冰箱冷凍，拿出來(lai)時一樣好吃。

本文地(di)址://n85e38t.cn/yinshiyingyang/79596.html.

聲明： 我(wo)們(men)(men)致力于(yu)保(bao)護作者版(ban)權(quan)(quan)，注重分享，被(bei)刊用(yong)文章(zhang)因無法核實(shi)真實(shi)出處，未能(neng)及時與作者取得聯系，或有(you)版(ban)權(quan)(quan)異議的，請聯系管(guan)理(li)員(yuan)，我(wo)們(men)(men)會立(li)即處理(li)，本站部分文字(zi)與圖片資源(yuan)來自于(yu)網絡，轉載是出于(yu)傳(chuan)遞更多信息之目的,若有(you)來源(yuan)標(biao)注錯誤或侵(qin)犯了您的合法權(quan)(quan)益，請立(li)即通知我(wo)們(men)(men)(管(guan)理(li)員(yuan)郵(you)箱：)，情況屬實(shi)，我(wo)們(men)(men)會第(di)一時間予以刪除(chu)，并同時向您表(biao)示歉意,謝謝!

上一篇: 山(shan)楂炮制(zhi)方法

下(xia)一(yi)篇: 山楂(zha)的功(gong)效營養價值