娃娃菜燉豆腐的做法
娃娃菜(cai)(cai)(cai)(cai)大家都(dou)知道，它(ta)是(shi)一(yi)種體型較小的白菜(cai)(cai)(cai)(cai)，娃娃菜(cai)(cai)(cai)(cai)是(shi)市場(chang)上(shang)很常(chang)見的一(yi)種蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。娃娃菜(cai)(cai)(cai)(cai)吃起(qi)來有(you)著(zhu)絲(si)絲(si)甜味(wei)，而且入口(kou)清爽，最主(zhu)要的是(shi)因(yin)為娃娃菜(cai)(cai)(cai)(cai)要比其他的菜(cai)(cai)(cai)(cai)要嫩上(shang)許多，所(suo)以(yi)人(ren)們(men)在(zai)烹制菜(cai)(cai)(cai)(cai)肴的時候都(dou)喜歡用(yong)娃娃菜(cai)(cai)(cai)(cai)，正因(yin)為娃娃菜(cai)(cai)(cai)(cai)嫩所(suo)以(yi)做(zuo)出來菜(cai)(cai)(cai)(cai)的口(kou)感(gan)非常(chang)好。經常(chang)會看(kan)到人(ren)們(men)將(jiang)娃娃菜(cai)(cai)(cai)(cai)和豆腐放(fang)到一(yi)起(qi)燉。
可以說(shuo)娃(wa)(wa)娃(wa)(wa)菜(cai)(cai)(cai)燉(dun)(dun)豆腐是最普遍的(de)一種(zhong)娃(wa)(wa)娃(wa)(wa)菜(cai)(cai)(cai)的(de)做法了。嫩(nen)嫩(nen)的(de)娃(wa)(wa)娃(wa)(wa)菜(cai)(cai)(cai)配(pei)上嫩(nen)嫩(nen)的(de)白豆腐，燉(dun)(dun)出來的(de)菜(cai)(cai)(cai)品別看(kan)食(shi)材簡單可是味道卻是非常(chang)美味的(de)。就連燉(dun)(dun)菜(cai)(cai)(cai)的(de)湯往(wang)往(wang)也會被人們喝光不(bu)剩的(de)。那么娃(wa)(wa)娃(wa)(wa)菜(cai)(cai)(cai)燉(dun)(dun)豆腐是怎樣(yang)做的(de)呢？
娃(wa)娃(wa)菜燉(dun)豆腐的(de)做法(fa)一：
主料：娃(wa)(wa)娃(wa)(wa)菜(cai)250克(ke)，豆(dou)(dou)腐（北）150克(ke)調料：大蔥10克(ke)，姜(jiang)5克(ke)，味精2克(ke)，鹽4克(ke)，香(xiang)油(you)5克(ke)，花生油(you)20克(ke)娃(wa)(wa)娃(wa)(wa)菜(cai)燉(dun)豆(dou)(dou)腐的特(te)色：綠(lv)白相襯(chen)，清(qing)素鮮嫩。
1、將娃娃菜去黃葉洗凈，切成段；
2、 將豆腐切成2厘米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，用涼水沖涼，瀝干水分(fen)；
3、將花生(sheng)油(you)入鍋燒熱，投入蔥花、姜末煸(bian)香；
4、加入(ru)(ru)精鹽(yan)、250克黃(huang)豆芽湯(tang)、豆腐燒開，撇去浮沫，再放(fang)入(ru)(ru)娃(wa)娃(wa)菜(cai)慢燉四五分鐘(zhong)，淋上麻油，起鍋裝碗即可。
娃娃菜燉豆腐(fu)做法(fa)二(er)：
娃(wa)娃(wa)菜洗凈，縱向撕成條，豆(dou)(dou)腐切(qie)塊，切(qie)好(hao)蔥花、姜絲、蒜(suan)片備用，炒(chao)鍋(guo)油(you)熱后，放豆(dou)(dou)腐進去煎，一(yi)面(mian)煎黃(huang)，翻面(mian)繼續，加(jia)蔥姜蒜(suan)略(lve)翻炒(chao)，加(jia)娃(wa)娃(wa)菜，淋少許生抽，加(jia)少許美(mei)極鮮(xian)醬(jiang)油(you)，加(jia)鹽，加(jia)水(shui)，基本能蓋住(zhu)鍋(guo)內的菜，蓋蓋子燉十分鐘。汁收得差不多了，就可以出鍋(guo)了。
本文地址(zhi)://n85e38t.cn/yinshiyingyang/78974.html.
聲明： 我們(men)致力于保(bao)護(hu)作(zuo)者版權(quan)，注重(zhong)分(fen)享(xiang)，被(bei)刊(kan)用文(wen)章因無(wu)法核(he)實真實出處(chu)，未能及時(shi)與(yu)作(zuo)者取得聯系(xi)，或有版權(quan)異議的，請聯系(xi)管理(li)員(yuan)，我們(men)會(hui)立(li)即處(chu)理(li)，本(ben)站(zhan)部(bu)分(fen)文(wen)字與(yu)圖片資源(yuan)來自于網絡(luo)，轉載是出于傳遞(di)更多信息之目的,若有來源(yuan)標注錯(cuo)誤(wu)或侵犯了您的合(he)法權(quan)益(yi)，請立(li)即通知我們(men)(管理(li)員(yuan)郵箱：)，情況屬實，我們(men)會(hui)第一時(shi)間予以刪除，并同時(shi)向您表示歉意(yi),謝謝!
上(shang)一篇: 鑒別娃(wa)娃(wa)菜(cai)真假
