從小(xiao)滿(man)(man)(man)開(kai)始，大(da)麥、冬小(xiao)麥等(deng)夏收作物已經(jing)結果(guo)，籽(zi)粒漸見飽滿(man)(man)(man)，但尚未(wei)(wei)成熟，所以叫小(xiao)滿(man)(man)(man)。小(xiao)滿(man)(man)(man)節(jie)氣人們在養(yang)(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)觀(guan)(guan)念上(shang)提倡(chang)“未(wei)(wei)病先(xian)防”。小(xiao)滿(man)(man)(man)節(jie)氣的(de)(de)養(yang)(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)中，我們要(yao)提倡(chang)“未(wei)(wei)病先(xian)防”的(de)(de)養(yang)(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)觀(guan)(guan)點。就是(shi)(shi)在未(wei)(wei)病之前，做好(hao)各種預(yu)防工(gong)作，以防止疾病的(de)(de)發生(sheng)(sheng)(sheng)。在未(wei)(wei)病先(xian)防的(de)(de)養(yang)(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)觀(guan)(guan)中強調：天人相(xiang)(xiang)應(ying)的(de)(de)整體觀(guan)(guan)和正氣內(nei)存，邪不(bu)可干的(de)(de)病理觀(guan)(guan)。中醫學認為人體是(shi)(shi)一個有機的(de)(de)整體，人與(yu)外界環(huan)境也是(shi)(shi)息息相(xiang)(xiang)關的(de)(de)，并(bing)提出人類必須掌握自然(ran)規律，順應(ying)自然(ran)界的(de)(de)變(bian)化，保持體內(nei)外環(huan)境的(de)(de)協(xie)調，才能達到防病保健的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。
另外小滿節氣(qi)(qi)的氣(qi)(qi)候特點除了熱之(zhi)外還(huan)有“濕(shi)(shi)”，濕(shi)(shi)是指外界環境的濕(shi)(shi)度(du)大(da)。同氣(qi)(qi)溫(wen)一樣(yang)，濕(shi)(shi)度(du)也是影響人體(ti)舒適感的重要因(yin)素。中(zhong)醫認為濕(shi)(shi)為陰邪，容易阻遏(e)氣(qi)(qi)機，影響體(ti)內氣(qi)(qi)的運行(xing)。所以(yi)小滿節氣(qi)(qi)過后要注重防濕(shi)(shi)。
鯽魚
有健脾利(li)濕的功效(xiao)，適用于脾虛食(shi)少、虛弱(ruo)乏力(li)、消(xiao)渴引飲、浮腫、小便(bian)不利(li)等(deng)病癥。
食譜：菜心鯽魚湯：
菜心富含粗纖(xian)維、維生素C和(he)胡(hu)蘿卜素，不但能夠刺激蠕(ru)動起到潤(run)腸(chang)、助消(xiao)化的作用(yong)，對(dui)護膚和(he)養顏也有一定的作用(yong)。
菜心性微(wei)寒，常食具(ju)有除煩解(jie)(jie)渴、利尿通便和清熱解(jie)(jie)毒之(zhi)功效，在(zai)燥熱時(shi)節食用(yong)價(jia)值(zhi)尤為明顯。一般菜心都(dou)是直接與鯽魚(yu)或者瘦肉(rou)一起(qi)煮湯(tang)食用(yong)，因為這樣不僅味鮮清熱，而且(qie)能夠緩(huan)解(jie)(jie)疲勞感。
1、熱(re)油鍋，放(fang)入姜片(pian)和鯽魚(yu)，煎至雙面金黃。
2、放(fang)入湯鍋(guo)中，一次性(xing)注入適(shi)量的清水。大火煮滾。
3、轉小火煲40分鐘左右(you)。揭蓋(gai)，撈起鯽魚。
4、放入擇洗干凈(jing)的(de)菜(cai)心，大(da)火(huo)煮滾(gun)。放入適量的(de)食(shi)鹽調味，即(ji)可關火(huo)。
玉米
具有調(diao)中開胃、降濁(zhuo)利尿等功效(xiao)，適用于尿路(lu)結石或慢性(xing)腎(shen)炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。
食譜：玉米排骨湯
做法(fa)1、小排(pai)加料(liao)酒焯(zhuo)水(shui)，玉米、胡蘿卜改(gai)刀，蔥結姜片(pian)備用。
2、將所有原料(liao)下鍋煮，燒開后撇沫，再燉60分鐘。
3、最后起(qi)鍋調味，點(dian)少許醋(cu)，可以更好的(de)幫(bang)助(zhu)鈣(gai)質的(de)吸(xi)收。出(chu)鍋即可。
扁豆
具有健脾(pi)和中，消暑化濕(shi)等功效(xiao)，適(shi)用(yong)于暑濕(shi)吐瀉，脾(pi)虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫(zhong)、赤白帶下等病癥。
食譜：扁豆雙絲
做法：
1、扁(bian)豆、木耳切絲；過開水焯一(yi)下(xia)。扁(bian)豆一(yi)定要待(dai)顏色完全變綠才可以啊！
2、大蒜切碎備用；
3、起鍋，油熱后下入蒜碎爆香，加(jia)入扁豆(dou)絲、木耳(er)絲；
4、翻炒均勻后，加(jia)入醬油(you)調色，糖、鹽調味(wei)，最后加(jia)點雞粉，出鍋。
苡仁
有利水滲濕(shi)、健脾止瀉(xie)等功(gong)效，適(shi)用(yong)于小便(bian)短赤(chi)、水腫(zhong)腳氣、風濕(shi)痹痛、脾虛泄瀉(xie)、扁(bian)平疣等病癥(zheng)。
食譜：薏米紅豆煎
制作方法：
1、食(shi)養(yang)家紅豆、食(shi)養(yang)家薏(yi)米各一把(ba)（兩(liang)(liang)個人兩(liang)(liang)天的量），洗(xi)凈，不用泡，砂(sha)鍋加3升水。
2、加入食養家(jia)紅豆和食養家(jia)薏(yi)米后(hou)(hou)。大(da)火熬開，開鍋后(hou)(hou)接著(zhu)煮五分(fen)鐘，然后(hou)(hou)關火。千萬(wan)不要開蓋(gai)，等(deng)著(zhu)鍋涼下來，其(qi)實是在里面燜熟。
3、差(cha)不多手摸著鍋(guo)不燙了，再開(kai)火(huo)，中(zhong)火(huo)接(jie)著熬，依舊不要開(kai)蓋(gai)，半小(xiao)時(shi)，關火(huo)，還是不要開(kai)蓋(gai)，燜半小(xiao)時(shi)即可。
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