龍眼和桂圓的區別

桂圓(yuan)(yuan)又叫龍眼(yan)，很多朋友(you)曾(ceng)經問我桂圓(yuan)(yuan)和龍眼(yan)的差(cha)別，其(qi)實兩者(zhe)就(jiu)是(shi)同一種(zhong)東西(xi)，沒有什(shen)么差(cha)別的。為(wei)什(shen)么叫桂圓(yuan)(yuan)呢？封建時代(dai)由于龍眼(yan)是(shi)犯忌，所以為(wei)了(le)避(bi)諱就(jiu)叫桂圓(yuan)(yuan)，應為(wei)廣西(xi)產的龍眼(yan)非常園(yuan)，所以叫桂圓(yuan)(yuan)了(le)，桂是(shi)廣西(xi)的別稱。

沒有實質上(shang)的區別，實際上(shang)是同一個水果。

桂圓：一般把龍(long)眼曬(shai)成干，食用或藥用；

龍眼：新鮮的果實，剝殼(ke)折枝后食(shi)用。龍眼帶(dai)(dai)殼(ke)帶(dai)(dai)核曬干(gan)后，叫(jiao)龍眼干(gan)。

如果(guo)(guo)是去殼去核，只留果(guo)(guo)肉(rou)，曬干后就叫桂(gui)圓。龍(long)眼(yan)(yan)—含有(you)(you)(you)糖(tang)、蛋白質(zhi)和(he)多種維生索(suo)等營養成(cheng)分，尤其(qi)是糖(tang)分的含量很高，并有(you)(you)(you)可(ke)以(yi)被人(ren)體直接(jie)吸收(shou)的萄(tao)萄(tao)糖(tang)以(yi)，體弱貧血(xue)，年老體衰，久病體虛(xu)，經常(chang)吃(chi)些龍(long)眼(yan)(yan)很有(you)(you)(you)補(bu)益(yi)(yi)；婦女產后，龍(long)眼(yan)(yan)也(ye)是重要的調(diao)補(bu)食品(pin)。可(ke)以(yi)水煎服用，也(ye)可(ke)制成(cheng)果(guo)(guo)羹食用，還可(ke)與白沙糖(tang)共同熬成(cheng)膏劑服用。民間用龍(long)眼(yan)(yan)肉(rou)9克(ke)、花(hua)生米(mi)15克(ke)煎湯；或用龍(long)眼(yan)(yan)兩6克(ke)、蓮(lian)子15克(ke)、糯米(mi)30克(ke)熬粥，早晚各(ge)吃(chi)一次，均有(you)(you)(you)補(bu)益(yi)(yi)的功效。

專家介紹

桂圓（又名龍眼），是無患子科常綠喬木桂圓樹的成熟果實。桂圓主要產于福建、廣東、廣西、臺灣及云南、貴州、四川等省，其中以福建產量最多。桂圓有虎眼、石硤龍眼、烏圓、雞公仔、紅核子、花殼龍眼等30多個不同的品種，其中以福建云霄、莆田地區的虎眼和廣州地區的石硤龍眼質量最佳。桂圓的干燥的果肉稱龍眼肉，具有益氣養血，健脾補心的功效，故有“果中神品”之稱。《神農本草經》記載(zai)：龍眼(yan)肉有(you)治療(liao)“五臟邪氣，安(an)志(zhi)厭食”的功效，稱“久服強魂聰明(ming)，輕身不老，通神明(ming)”。

龍(long)眼(yan)(yan)肉味(wei)甘(gan)性溫(wen)，歸心(xin)(xin)、脾(pi)經，適用于心(xin)(xin)脾(pi)兩虛(xu)證及氣血(xue)(xue)兩虛(xu)證患(huan)者。中醫認為心(xin)(xin)主血(xue)(xue)脈與神(shen)(shen)志(zhi)，與精神(shen)(shen)、意識思(si)維(wei)活動有關(guan)。脾(pi)為后天氣血(xue)(xue)生(sheng)化之源，提供全身的(de)營養。如果人們(men)思(si)慮過度，勞傷心(xin)(xin)脾(pi)，可導(dao)致心(xin)(xin)悸怔忡(chong)，失眠(mian)健忘，神(shen)(shen)疲乏(fa)力等癥狀。龍(long)眼(yan)(yan)肉甘(gan)溫(wen)滋補，入心(xin)(xin)脾(pi)兩經，功善(shan)補益心(xin)(xin)脾(pi)，而(er)且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實(shi)為補心(xin)(xin)健脾(pi)之佳品。久(jiu)病體(ti)虛(xu)或老年(nian)體(ti)衰者，常有氣血(xue)(xue)不足之證，而(er)表(biao)現為面色蒼白或萎(wei)黃，倦怠(dai)乏(fa)力，心(xin)(xin)悸氣短等癥，龍(long)眼(yan)(yan)肉既補心(xin)(xin)脾(pi)，又益氣血(xue)(xue)，甘(gan)甜平和，有較好(hao)療效。

現(xian)代醫(yi)學(xue)研究證實，龍眼肉含有(you)蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、糖類、有(you)機(ji)(ji)酸、粗纖維及(ji)多種維生素及(ji)礦物質(zhi)等(deng)。龍眼肉能夠抑制(zhi)脂質(zhi)過(guo)氧化和提高抗(kang)氧化酶活性，提示其有(you)一定的(de)抗(kang)衰老(lao)作(zuo)用。龍眼肉具(ju)有(you)提高機(ji)(ji)體免(mian)疫(yi)功能，抑制(zhi)腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動(dong)脈(mo)血流量，增強機(ji)(ji)體素質(zhi)等(deng)作(zuo)用。

龍眼肉的服用方法

1。中老年人(ren)思慮過度，勞傷(shang)心脾，有神疲(pi)乏力，食欲不振，心悸氣(qi)短，失眠健忘者，用(yong)龍(long)眼肉(rou)30克(ke)，生(sheng)曬參(can)10克(ke)，黃(huang)芪15克(ke)，酸棗(zao)仁(ren)10克(ke)，大(da)棗(zao)10枚(mei)，有補益心脾，益氣(qi)養(yang)血的(de)功(gong)效。服用(yong)方法：將(jiang)諸藥水(shui)煎2次(ci)，每(mei)次(ci)40分鐘，合并(bing)藥液，分早中晚(wan)服用(yong)。

2。老(lao)年人，消化不良，脾(pi)虛(xu)腹瀉，用龍眼肉10克(ke)(ke)(ke)，山藥(yao)10克(ke)(ke)(ke)，蓮(lian)子10克(ke)(ke)(ke)，薏米10克(ke)(ke)(ke)，大(da)米100克(ke)(ke)(ke)，同(tong)煮成粥，早晚服，有健脾(pi)止瀉的功(gong)效。

3。中(zhong)老年人身體虛弱或久病體虛，有面(mian)色蒼(cang)白無華(hua)，體倦(juan)乏(fa)力，心(xin)悸氣短，失眠健(jian)忘者，用龍眼肉(rou)30克，白糖少許(xu)，水燉服，有益氣養血的功效。

4。身體虛弱，兼有虛火(huo)，不宜用參芪溫(wen)熱(re)藥(yao)補益(yi)者，可用龍眼肉20克，西洋參5克，水煎2次，合并藥(yao)液(ye)代茶飲，有益(yi)氣養血，清熱(re)生(sheng)津的(de)功(gong)效。

5。神經衰弱患者，全身乏力(li)，失眠多夢，記憶功(gong)能(neng)減退，用龍眼肉10克(ke)(ke)，酸棗(zao)仁10克(ke)(ke)，五味子5克(ke)(ke)，大棗(zao)10枚，水煎服(fu)，有(you)養血安(an)神的功(gong)效(xiao)。

6。中老年人血(xue)虛(xu)證（各(ge)種貧血(xue)），龍(long)眼肉20克，大棗10枚，紅糖少許，隔(ge)水燉服，有養(yang)血(xue)補虛(xu)的功效。

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