1、濃(nong)茶中含有大量的咖(ka)啡因、茶堿等，刺(ci)激(ji)性很強，飲(yin)濃(nong)茶可導致失(shi)眠、頭痛、耳鳴，眼花，對腸胃也(ye)是(shi)不好的，有的人會產(chan)生嘔吐感。

2、含有大量毒素。

3、有(you)的(de)味道是有(you)毒(du)的(de)，如油漆(qi)、樟腦(nao)等。

4、炒制過火的茶葉，營(ying)養已經喪失，味道也不好(hao)了。

5、特(te)別(bie)是變味了的(de)茶(cha)，既(ji)使還(huan)嘗不出來變味，內中也多(duo)半滋生(sheng)、繁殖了大(da)(da)量(liang)的(de)細菌等。茶(cha)葉(xie)(xie)內含有(you)大(da)(da)量(liang)的(de)蛋白(bai)質，大(da)(da)部分均不溶解(jie)于熱水(shui)，殘留在茶(cha)葉(xie)(xie)中。當水(shui)溫(wen)高時，茶(cha)葉(xie)(xie)上(shang)的(de)蛋白(bai)質便會(hui)腐爛，放置一晚(wan)后(hou)，便會(hui)有(you)一種(zhong)酶(mei)菌生(sheng)成(cheng)，同(tong)時在茶(cha)中殘留大(da)(da)量(liang)的(de)丹寧(ning)酸。經(jing)氧化(hua)(hua)后(hou)，這(zhe)些丹寧(ning)酸會(hui)變成(cheng)具有(you)刺激的(de)強烈(lie)氧化(hua)(hua)物，對腸胃(wei)會(hui)造成(cheng)刺激，引(yin)發(fa)炎癥。所(suo)以，隔夜茶(cha)不宜飲用。

6、茶葉泡的過久(jiu)，內中很(hen)多對人(ren)體不利的物質被泡了出來(lai)。

7、茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊(bi)。

8、茶一般都是(shi)用高溫(wen)的(de)水(shui)沖泡的(de)，但(dan)是(shi)不能(neng)在過(guo)熱時飲(yin)用。過(guo)熱的(de)東(dong)西，對人的(de)腸(chang)胃是(shi)極為不利的(de)。

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