韭菜大家(jia)都吃過的(de)，你(ni)要了(le)解有一種(zhong)很特殊的(de)味道，不僅可以(yi)(yi)促進食欲(yu)，而且還可以(yi)(yi)有補腎壯陽的(de)作用哦，你(ni)知(zhi)道嗎，原來韭菜也是(shi)可以(yi)(yi)治療(liao)疾病(bing)的(de)哦，如果還不了(le)解，趕(gan)緊(jin)來看看吧。
中(zhong)醫(yi)學(xue)認為(wei)，韭菜性(xing)味(wei)辛、甘、溫，生食活血(xue)、散血(xue)，熟食可和(he)中(zhong)下氣、補腎益陽(yang)、健胃(wei)提神、調(diao)和(he)臟腑(fu)、理氣降(jiang)逆(ni)、暖胃(wei)除濕、解(jie)毒。韭菜籽(zi)更(geng)為(wei)壯陽(yang)的最佳(jia)選擇。
治痔瘡。韭(jiu)菜不以(yi)多少，先燒熱湯，以(yi)盆盛湯在內，盆上用(yong)器(qi)具蓋之(zhi)，留一竅，卻以(yi)韭(jiu)菜于湯內泡(pao)之(zhi)，以(yi)谷道坐竅上，令氣蒸熏;候(hou)溫，用(yong)韭(jiu)菜輕輕洗瘡數(shu)次。
治(zhi)脫肛不(bu)縮。生韭一斤。細切(qie)，以酥拌炒令熟，分(fen)為兩處，以軟帛(bo)裹，更互(hu)熨之，冷(leng)即再易(yi)，以入(ru)為度。
治(zhi)頑癬。韭菜焙干，研細末，豬(zhu)油調和敷患處。
牛皮癬。可(ke)用生韭、蒜各(ge)30克，搗(dao)爛如泥，烘(hong)熱后用力擦患(huan)處(chu)，每日(ri)1次(ci)，連續數日(ri)。
治過敏性皮炎。韭菜搗(dao)汁外涂，日數次。
治(zhi)汗斑。韭菜搗汁，每日晨起(qi)外擦(ca)患(huan)部(bu)2次(ci)。連用(yong)4~5日。
治過敏性紫癜。鮮韭菜一斤，洗(xi)凈(jing)，搗爛絞汁，加健康健康兒童尿(niao)50毫升。日一劑，分二次服。
治蕁麻(ma)疹。韭菜、甘草各五錢，煎(jian)服;或用韭菜炒食。
治(zhi)漆瘡作癢。韭(jiu)葉(xie)杵(chu)敷。
治盜汗、自汗。韭根適量煎汁內(nei)服，每日(ri)2次。
關于韭(jiu)菜的一(yi)些(xie)藥用(yong)食療的方法(fa)(fa)，上(shang)面小編已經給大(da)家介紹了相(xiang)關的內容了，從上(shang)面的這些(xie)內容中我們可(ke)以了解到的是韭(jiu)菜的不(bu)(bu)(bu)同(tong)吃法(fa)(fa)和用(yong)途它的作用(yong)是不(bu)(bu)(bu)同(tong)的，不(bu)(bu)(bu)僅可(ke)以治療疾病而且還可(ke)以增強體質哦。
吃韭菜的好處可多了。韭菜里含有較多的營養物質，富含纖維素、胡蘿卜素、維生素C等，還有揮發性的硫代丙烯，具香辛味，可增進食欲，還有散瘀、活血、解毒的功效。因為韭菜含有纖維素較多，能促進腸道蠕動，保持大便暢通。韭菜的葉、籽、根皆可入藥，葉和根有散瘀活血、止血止瀉、助肝通絡的作用，常用于治療跌打損傷、腸炎、吐血、胸痛、反胃等癥。韭菜籽有固精、補腎、暖腰膝的作用。
韭菜的食療方法主要有韭菜粥、韭菜炒鮮蝦、韭菜炒羊肝等。
但是現在韭菜的農藥殘留比較嚴重，買回來一定要洗干凈，在這里強烈推薦“金堤福韭”，這種盆栽韭菜綠色無毒，沒有農藥化肥，自己親手種植親手收割，絕對吃得放心。
希望采納，謝謝。
“夜雨剪春(chun)韭(jiu)，新炊間(jian)黃(huang)粱(liang)”，這是(shi)(shi)詩人杜甫贊(zan)頌韭(jiu)菜(cai)的詩句。韭(jiu)菜(cai)是(shi)(shi)大(da)家(jia)耳熟能詳的一種家(jia)常菜(cai)，由于(yu)韭(jiu)菜(cai)有壯陽的作用，故備受(shou)廣東男同胞的歡迎。其(qi)實韭(jiu)菜(cai)除了補(bu)腎壯陽外還(huan)有其(qi)它的諸多(duo)益(yi)處(chu)，今天就(jiu)給大(da)家(jia)來聊聊韭(jiu)菜(cai)。
韭(jiu)菜是(shi)百(bai)合科多年生(sheng)草本植(zhi)物，有起陽草、長生(sheng)韭(jiu)、壯陽草、扁(bian)菜等的別(bie)稱。韭(jiu)菜做為藥用(yong)，有補腎溫陽、益肝(gan)健胃、潤腸通便和(he)行(xing)氣理血等的作用(yong)。
韭菜的食療價值：
韭(jiu)菜(cai)含有豐富的碳水(shui)化合物、維生(sheng)(sheng)素A、維生(sheng)(sheng)素B1、維生(sheng)(sheng)素B2、維生(sheng)(sheng)素C、尼(ni)克酸(suan)、胡蘿(luo)卜素、各種礦物質和豐富的膳(shan)食纖維。
食(shi)用韭菜可(ke)以能增進胃腸(chang)蠕動，能促進消化，對治療便(bian)秘和(he)預防腸(chang)癌有(you)較好作用；韭菜含(han)有(you)的(de)硫(liu)化物(wu)有(you)助于增進食(shi)欲，殺菌消炎作用；韭菜的(de)辛辣氣味有(you)散瘀活(huo)血的(de)作用。
韭菜的食用禁忌：
韭(jiu)菜的粗(cu)(cu)纖維含量較多，而粗(cu)(cu)纖維不易消化(hua)吸收，所以一次(ci)不能吃太多韭(jiu)菜，否則大量粗(cu)(cu)纖維刺激腸壁很容易引起腹瀉。
韭菜(cai)味辛辣，患眼部疾病者不宜(yi)吃韭菜(cai)，否則會加重病情。《本草綱目》有載：“韭菜(cai)多食(shi)則神昏目暗(an)，酒(jiu)后尤忌(ji)”，現代醫學認為(wei)有陽熱性(xing)病癥的人不宜(yi)食(shi)用。
韭菜(cai)的美味吃(chi)法(fa)推薦(jian)：
1、烤韭菜
制作(zuo)方法：韭(jiu)菜洗凈放(fang)入(ru)開(kai)水總(zong)焯一下后撈出(chu)瀝干；將韭(jiu)菜傳入(ru)簽子后再韭(jiu)菜表面刷一層清油，然后撒上(shang)食鹽、孜然粉、紅(hong)辣椒粉等，放(fang)入(ru)烤爐(lu)烤熟即可。
2、韭菜炒雞蛋
制作方法：韭菜洗(xi)凈(jing)切段(duan)備用(yong)，雞蛋打好后倒入(ru)油鍋中翻炒(chao)，加入(ru)切好的(de)韭菜，加入(ru)食鹽等(deng)調味品繼(ji)續翻炒(chao)，待(dai)韭菜完全(quan)熟透后即(ji)可(ke)出鍋裝盤。
韭菜營養豐富，可溫補肝(gan)腎，且其(qi)烹飪(ren)方法簡單，大家可以常吃喲。——漢高(gao)機械
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