菊花(hua)(hua)茶(cha)有清(qing)熱(re)(re)去火的(de)作用，對(dui)改善口(kou)干、目澀很有幫助。同時(shi)，它還能明目，對(dui)治療眼睛疲勞、視力模糊效果也(ye)不(bu)錯。對(dui)體寒體虛的(de)人來說，菊花(hua)(hua)茶(cha)中加些(xie)冰糖(tang)，能稍微(wei)減(jian)弱(ruo)一下寒性，更(geng)加適合他們(men)的(de)體質。而對(dui)于體熱(re)(re)體壯的(de)人，加冰糖(tang)就會減(jian)弱(ruo)菊花(hua)(hua)茶(cha)清(qing)熱(re)(re)的(de)功效。所以，體熱(re)(re)的(de)人最(zui)好直(zhi)接喝菊花(hua)(hua)茶(cha)，不(bu)要加糖(tang)。而對(dui)糖(tang)尿病人而言，加糖(tang)就對(dui)健康(kang)更(geng)不(bu)利了。

另外，體虛的(de)人(ren)喝菊(ju)花茶時加入蜂蜜，食療效果會(hui)更好。而且，蜂蜜還富含(han)維生(sheng)素(su)和(he)氨基酸(suan)，能(neng)讓菊(ju)花茶的(de)營養(yang)價值(zhi)提(ti)升(sheng)。不(bu)過(guo)要注意，大便(bian)溏稀(xi)的(de)人(ren)最好別加蜂蜜。

菊(ju)(ju)花品種很多，但正宗杭菊(ju)(ju)是(shi)杭州所(suo)產(chan)，杭菊(ju)(ju)花茶有等(deng)級之分：

1、優質杭菊(ju)花(hua)茶為黃白色，花(hua)朵完(wan)整，花(hua)瓣清晰、干凈(jing)，泡出的茶透明晶亮，味道(dao)清香。

2、低級菊花茶茶色渾(hun)濁(zhuo)不清，茶朵較零碎，缺(que)乏(fa)清香味，營養及防治作用(yong)差。

3、劣質菊花茶顏色發(fa)黑，有(you)霉味，無香味。有(you)些雖非全部發(fa)霉發(fa)黑的劣質茶，但(dan)被摻(chan)雜(za)在(zai)好茶中，亦(yi)對健康有(you)害(hai)。

在最后提(ti)醒大家，菊花(hua)(hua)用開水(shui)第一(yi)遍(bian)水(shui)要倒(dao)掉，還(huan)有(you)菊花(hua)(hua)茶(cha)不能過夜的(de)(de)。另外，泡出(chu)來的(de)(de)菊花(hua)(hua)茶(cha)淡淡的(de)(de)黃色，上、中、下(xia)層(ceng)的(de)(de)顏(yan)色深淺一(yi)致，這是第一(yi)要求，如果顏(yan)色深淺不一(yi)，肯定是壞(huai)了！如果茶(cha)放置了一(yi)段時間后，泡出(chu)來的(de)(de)茶(cha)顏(yan)色比前幾(ji)次有(you)明顯(xian)的(de)(de)變深，茶(cha)的(de)(de)儲存(cun)沒做好，多(duo)酚被氧化了。

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