百香果(guo)皮可以燉什(shen)么湯
百(bai)香果(guo)的(de)果(guo)實含有人體所需17種(zhong)(zhong)氨基酸(suan)、多種(zhong)(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)和類胡(hu)蘿卜素(su)，其中(zhong)(zhong)包括非(fei)常豐(feng)富的(de)天然(ran)維(wei)他(ta)(ta)命C，每100克(ke)果(guo)汁中(zhong)(zhong)就含有維(wei)他(ta)(ta)命C為34.6毫克(ke)，還富含維(wei)命A、B1、B2等，另(ling)外還含有豐(feng)富的(de)鈣(gai)、磷、鐵和多種(zhong)(zhong)氨基酸(suan)等物質(zhi)及微量元(yuan)素(su)。可(ke)溶性固形物占5%-16%，總酸(suan)量為3.8%-4%，甜酸(suan)適(shi)中(zhong)(zhong)。
百香果是天然的(de)鎮(zhen)(zhen)定劑，松弛、鎮(zhen)(zhen)定神(shen)經效果特佳；治療失眠(mian)(mian)，誘導(dao)自然入睡和深度睡眠(mian)(mian)，消除頭痛，暈眩(xuan)等(deng)現象(xiang)；舒(shu)緩焦慮(lv)緊張(zhang)、抑郁(yu)寡歡、神(shen)經緊張(zhang)所(suo)引起(qi)的(de)頭痛、胃(wei)痛、尿頻(pin)、心慌；改善因神(shen)經緊張(zhang)所(suo)引起(qi)的(de)肌(ji)肉痙攣、抽(chou)搐(chu)、疼痛等(deng)；舒(shu)解神(shen)經緊張(zhang)及(ji)極度焦慮(lv)所(suo)引起(qi)之(zhi)所(suo)有不適感；改善情緒極度低(di)落、精神(shen)過度焦慮(lv)；治療氣(qi)郁(yu)癥，舒(shu)解脹(zhang)氣(qi)，幫助消化。
百香(xiang)果的(de)全身(shen)都(dou)是(shi)寶，它(ta)的(de)果肉跟籽都(dou)是(shi)可以吃(chi)的(de)，它(ta)的(de)果皮也(ye)可以用來可提取果膠，是(shi)食品加(jia)工的(de)優(you)良(liang)穩定劑和增稠劑，也(ye)可用于泡酒或(huo)泡茶，以及烹飪菜肴。
家常制作(zuo)的冬瓜百(bai)香果(guo)排骨湯(tang)(tang)，把百(bai)香果(guo)切半去(qu)汁去(qu)子，然后把殼(ke)放入排骨湯(tang)(tang)中煮(zhu)即可，通(tong)過高溫將百(bai)香果(guo)皮的營(ying)養成分析出，使湯(tang)(tang)底更香甜，湯(tang)(tang)中的有(you)益成分可以滋陰補腎、增強免(mian)疫力。
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