秋冬季(ji)節，很多(duo)人(ren)熱衷于自制(zhi)藥(yao) 酒(jiu)，人(ren)參、枸(gou)杞、黃芪、海馬、烏頭(tou)……只要是(shi)滋補或治病的(de)就敢(gan)泡著喝。在聚(ju)餐時(shi)還(huan)會(hui)拿(na)出珍藏(zang)的(de)藥(yao)酒(jiu)與親友分享。其實，這(zhe)樣的(de)做法并不(bu)(bu)(bu)科學(xue)，中(zhong)(zhong)藥(yao)的(de)化(hua)學(xue)成分和藥(yao)理作用(yong)(yong)十分復雜，藥(yao)酒(jiu)的(de)泡制(zhi)應有專業(ye)中(zhong)(zhong)藥(yao)師指(zhi)導，飲用(yong)(yong)時(shi)也(ye)不(bu)(bu)(bu)能一(yi)次(ci)喝得太多(duo)，且(qie)每(mei)個人(ren)的(de)體質(zhi)不(bu)(bu)(bu)同(tong)，對藥(yao)酒(jiu)的(de)適應性(xing)也(ye)不(bu)(bu)(bu)同(tong)。因此，自制(zhi)藥(yao)酒(jiu)及飲用(yong)(yong)藥(yao)酒(jiu)須(xu)講(jiang)科學(xue)，避免走入(ru)誤區。
專(zhuan)家介紹，酒(jiu)為百藥之長(chang)，酒(jiu)與中(zhong)醫有(you)(you)著(zhu)密(mi)切的(de)關系(xi)。中(zhong)藥泡(pao)酒(jiu)在我國(guo)已(yi)有(you)(you)幾(ji)千年的(de)歷史，《內經·素問》中(zhong)有(you)(you)“上古圣(sheng)人作湯液醪醴(li)(li)”之說，醪醴(li)(li)就(jiu)是治(zhi)病的(de)藥酒(jiu)。
藥(yao)(yao)酒一(yi)般隨所用藥(yao)(yao)物的(de)不同(tong)(tong)而具有不同(tong)(tong)的(de)性(xing)能，進補(bu)者(zhe)有補(bu)血、滋(zi)陰、壯陽、益(yi)氣(qi)的(de)不同(tong)(tong)，治療(liao)者(zhe)有化痰、燥濕、理氣(qi)、行血、消(xiao)積(ji)的(de)區別，因而不可一(yi)概用之。
專家強(qiang)調，飲用藥(yao)酒(jiu)要根據人的體質、季節、地域、年齡、性(xing)別等不同來辨證飲用，尤其應注意避免以下5個誤區——
藥酒補酒不分
服(fu)用(yong)藥酒(jiu)前須認清功效。通常(chang)藥酒(jiu)分(fen)為治療性(xing)藥酒(jiu)和(he)滋補性(xing)藥酒(jiu)兩類。前者(zhe)有特定的醫(yi)療作(zuo)用(yong)，主要(yao)依據醫(yi)生的處方或經驗方來配制，有顯著(zhu)的臨(lin)床療效，其服(fu)用(yong)方法嚴格。市場上常(chang)見(jian)的則多(duo)為滋補酒(jiu)，多(duo)具有養生保健作(zuo)用(yong)，也要(yao)根據個(ge)人情況酌量服(fu)用(yong)。
藥酒就菜進餐
很多人(ren)在(zai)聚餐時會(hui)拿出精心(xin)泡制(zhi)的(de)(de)藥(yao)酒(jiu)與親(qin)友分享(xiang)。這其實是不(bu)對(dui)(dui)的(de)(de)，藥(yao)酒(jiu)本(ben)身(shen)是有藥(yao)效的(de)(de)，通常(chang)情況下不(bu)能在(zai)吃飯(fan)時服藥(yao)，藥(yao)酒(jiu)的(de)(de)服用同樣應(ying)遵守這一規(gui)則，吃飯(fan)時喝藥(yao)酒(jiu)不(bu)僅(jin)會(hui)對(dui)(dui)消化道產生(sheng)刺激，還會(hui)影響藥(yao)效的(de)(de)發揮。
喝藥酒多多益善
服(fu)(fu)藥酒(jiu)須控制(zhi)劑量。古代醫(yi)家曾明確指出：“藥酒(jiu)補虛損，宜(yi)少服(fu)(fu)，取緩效(xiao)。”服(fu)(fu)用(yong)藥酒(jiu)要根據個(ge)人對酒(jiu)的耐受力，一般(ban)每次(ci)(ci)服(fu)(fu)用(yong)15～30 毫升，早(zao)晚各(ge)飲1次(ci)(ci)或(huo)每日3次(ci)(ci)為宜(yi)。與過量服(fu)(fu)用(yong)白酒(jiu)不同，大(da)量服(fu)(fu)用(yong)藥酒(jiu)的后果與過量服(fu)(fu)用(yong)藥品相同，將嚴重影響身(shen)體健康。
千人一方
許多(duo)人見到(dao)藥(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)隨意服。殊不知，選(xuan)(xuan)用(yong)藥(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)也應(ying)因人而異，氣(qi)血雙虧、脾氣(qi)虛弱、肝腎(shen)陰(yin)虛者(zhe)，應(ying)選(xuan)(xuan)用(yong)滋補類藥(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，如五(wu)味(wei)子酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、十(shi)全大補酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、人參酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)(deng)。風(feng)(feng)寒(han)、中(zhong)風(feng)(feng)后遺癥(zheng)者(zhe)應(ying)飲用(yong)活血化(hua)瘀類藥(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。風(feng)(feng)濕(shi)病患者(zhe)可(ke)選(xuan)(xuan)用(yong)風(feng)(feng)濕(shi)藥(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、五(wu)加皮酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、木瓜酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)(deng)祛風(feng)(feng)濕(shi)藥(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。腎(shen)陽(yang)(yang)虛、勃起功能障(zhang)礙者(zhe)可(ke)選(xuan)(xuan)用(yong)鹿(lu)鞭(bian)壯(zhuang)陽(yang)(yang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、淫羊藿(huo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、參茸酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、 海狗腎(shen)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)(deng)壯(zhuang)陽(yang)(yang)藥(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。
藥酒越陳越好
很(hen)多(duo)人(ren)誤以為酒是陳(chen)的香，藥(yao)酒也應(ying)泡得越(yue)久越(yue)好。事實并非(fei)如(ru)此(ci)，飲藥(yao)酒要注意時效，儲(chu)存(cun)得當，一般優(you)質酒以儲(chu)藏4～5年為最佳。如(ru)果繼續儲(chu)存(cun)，會(hui)(hui)使酒精度下降(jiang)，酒味變(bian)淡，香氣消失，藥(yao)效也會(hui)(hui)受(shou)到影響。若出(chu)現大量沉淀物或已酸敗變(bian)質，則絕對不能再飲用。
由(you)于藥(yao)酒(jiu)(jiu)以(yi)酒(jiu)(jiu)泡制(zhi)而成(cheng)，對酒(jiu)(jiu)有禁忌(ji)的(de)人同(tong)樣不宜(yi)服用藥(yao)酒(jiu)(jiu)，如肝病、高(gao)血壓(ya)、冠(guan)心(xin)病、中風、骨折、皮膚病患者、酒(jiu)(jiu)精過敏者和孕婦、乳母等。
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