防(fang)治膽結石(shi)可用(yong)(yong)藥膳(shan)保健，比如像茴香餡餅、快(kuai)炒青蘿卜、黃酒燉瘦肉、白茅根湯等藥膳(shan)，都可作為平(ping)常的飲食保健。其用(yong)(yong)法、用(yong)(yong)量應就近向中醫師咨詢。
茴香餡餅
材料：需準備鮮茴香250克(ke)、面(mian)粉適(shi)量(liang)、花生(sheng)油適(shi)量(liang)。
做法：將茴香洗干凈、切碎狀之后，接著(zhu)放入花生油，然后加入佐(zuo)料成餡(xian)兒，最后開始烙(luo)餡(xian)餅(bing)。
功效：有助于降逆，理氣和(he)胃舒(shu)肝(gan)利膽。
快炒青蘿卜
材料(liao)：需準備青蘿卜250克、花(hua)生油適量。
做法：先把蘿卜(bu)洗干凈(jing)、切成片，然后加入花生油炒(chao)熟后即可。
功效：有助于理氣(qi)降氣(qi)，寬中利(li)膽(dan)。
黃酒燉瘦肉
材料：需(xu)準備金(jin)錢草干品(pin)80克、瘦豬肉1斤、金(jin)銀花(hua)干品(pin)60克、黃酒3匙。
做法(fa)：先(xian)把瘦豬肉切成塊，金(jin)(jin)錢(qian)草、金(jin)(jin)銀花(hua)用紗(sha)布包包好，然后(hou)把這些材料放入(ru)鍋里，加適量水，用大火(huo)燒開之(zhi)后(hou)，接著加入(ru)黃酒(jiu)2匙，然后(hou)用小火(huo)慢燉3個鐘頭(tou)，之(zhi)后(hou)去除藥渣(zha)即可。
功效：有助于軟堅清(qing)熱(re)，潤腸胃，生津液。
白茅根湯
材(cai)料：需準(zhun)備玉米須30克、白茅根30克、紅棗(zao)8個(ge)。
做法：先把這些(xie)材料放(fang)入(ru)(ru)鍋子里，加入(ru)(ru)適量的水(shui)，然后用小火煎煮(zhu)40分鐘左右，等熟后即可食用。
功效：有助于(yu)利(li)水泄熱，平(ping)肝利(li)膽，補益中氣。
膽結石是目前發病率很高的疾病，這類疾病是由于平時不良的生活習慣導致的，特別是一些拼命工作的上班族，平時忙于工作而忘記按時喝水，這樣就會引發結石疾病。那么，膽結石怎么預防？預防膽結石的方法有哪些？一起來了解一下吧！
1、預防膽結石
(1)重視早餐
要想預防膽結石首先一定要做到吃早餐。長期不進食早餐容易患膽結石。因為長時間空腹，膽汁分泌減少，膽汁酸下降，膽汁中的膽固醇呈高飽和狀態非常容易發生沉淀，進而促進膽結石的形成。
(2)少吃含糖量高的食物
進食過多的糖類可以使胰島素分泌增加，這樣可以促使膽固醇的形成因而也可促進膽結石的形成。因要想預防膽結石就要少吃含糖量高的食物。
(3)控制高脂肪飲食
進食高脂肪、高膽固醇的食物過度，如肥肉、動物內臟、蟹黃、蛋黃等，可使血脂增高，使過多的膽固醇從膽汁分泌，進而導致膽汁中的膽固醇呈現高飽和狀態而形成結石。因此預防膽固醇就應該多吃綠葉蔬菜、蘿卜、豆類、水果、粗糧以及香菇、木耳等食物。
(4)不要過度減肥
以節食為手段使體重迅速下降的肥胖者可因快速減肥而引起膽汁淤積，糖蛋白增加而促進膽結石核心的形成。因此預防膽結石就必須保證規律的一日三餐，不能饑一頓飽一頓，更不要暴飲暴食。
2、哪些人更易患膽結石
1、女性更容易得膽結石
膽結石按發生的部位可以分為：膽囊結石、膽總管結石和肝內膽管結石。另有統計顯示，與男性相比，女性患膽結石的幾率要高出許多。這是因為女性體內的性激素會影響膽汁的化學成分，以及膽囊的收縮功能，進而促進了結石的形成。按照膽結石的成因，生活中有七種不良生活習慣的人較易患膽結石，需要特別引起注意。
2、飯后久坐不動的人
不愛運動、體力活動減少，膽囊肌的收縮力便會下降，膽汁排空出現延遲，這就容易造成膽汁郁積，為形成膽結石創造了條件。特別是有些人喜歡飯后坐在沙發上看電視或玩電腦，還要邊看邊吃各種零食，這是誘發膽結石的重要原因之一。
3、體型肥胖的人
愛吃高脂、高糖食物的直接后果就是發胖，而肥胖是膽結石形成的重要因素。體重超過正常標準15%的人，膽結石發病率比普通人高出5倍，20歲～30歲的肥胖女性膽結石發病率比正常體重的同齡人高出6倍，60歲以上的肥胖女性40%有膽囊疾病和膽結石。
4、不愛吃早餐者
通常來說，一日三餐后，膽囊都會定時排出膽汁。如果不吃早餐，膽囊在早上就不用排出膽汁。經常如此，會使膽酸含量減少，膽汁濃縮，加大結石形成的可能。
5、飲食偏葷喜甜者
這類人通常會在平時攝入較多的脂肪和膽固醇，易形成膽固醇結石。甜食過多又會促進胰島素分泌，加速膽固醇的沉積。
6、多次妊娠的女性
膽結石病人中女性占70%，且懷孕次數越多，發病率越高。其原因是女性身體中雌激素水平高，會影響肝內葡萄糖醛酸膽紅素的形成，使非結合膽紅素增高；雌激素又影響膽囊排空，引起膽汁郁滯，極易形成結石。
7、長期口服避孕藥
這類人患膽結石的幾率比其他人高出2倍，絕經后用雌激素類藥物進行治療的女性，患膽結石的情況也明顯增多，這可能都與性激素的作用有關。
8、有疾病家族史者
有這種遺傳基因的人比一般人更容易患膽結石。膽結石急性發作可引起膽絞痛，中上腹或右上腹劇烈疼痛，坐臥不安、大汗淋漓、面色蒼白、惡心嘔吐，甚至出現黃疸和高熱；但也有癥狀不典型，不感疼痛的“無痛性膽結石”。作為一種常見病，膽結石常常被人們所忽視，如不及時治療可能引發膽囊癌，而膽囊癌早期又沒有明顯的癥狀，很容易延誤治療。
9、溫馨提示
多喝水、多運動、規律飲食是不二法則。如果發現平時有腹脹、厭食和燒心等消化道癥狀，最好就診檢查，爭取早發現、早治療。已經患上膽結石的病人，更要在飲食上注意，忌吃生冷、油膩、高蛋白、刺激性食物；多吃新鮮蔬菜和水果、魚類及海產類食物，有助于清膽利濕、溶解結石。特別要提醒的是，患有結石性膽囊炎的中老年女性，如果病情反復發作，一定要盡早到醫院檢查治療；平時無癥狀表現的膽結石患者，建議每半年復查一次B超。
小(xiao)米粥(zhou)(zhou)里可以放(fang)紅棗，紅棗小(xiao)米粥(zhou)(zhou)是以小(xiao)米，紅棗為主料制作的藥膳。
原料：紅棗、小米適量
做法：
1、將(jiang)小(xiao)米洗(xi)凈提(ti)前浸泡(pao)一(yi)小(xiao)時(shi)，然后鍋(guo)內按一(yi)定的米水比(bi)例開始煮紅棗小(xiao)米粥。
2、在選購紅棗、小米的(de)時候一定要注意紅棗和小米的(de)新鮮度，如果是陳(chen)小米熬出(chu)來的(de)粥就(jiu)不夠香。
3、要注意紅棗小米粥的熬制時間，紅棗和小米放入(ru)鍋(guo)中加足夠水，開火(huo)(huo)至(zhi)鍋(guo)中水開后再(zai)煮3分(fen)鐘(zhong)，關火(huo)(huo)燜30分(fen)鐘(zhong)，再(zai)開火(huo)(huo)煮開后再(zai)悶(men)30分(fen)鐘(zhong)即可或者直接煮至(zhi)紅棗軟爛也可以。
4、煮(zhu)紅棗小米粥的(de)(de)時(shi)候要先將鍋(guo)里的(de)(de)水燒(shao)開(kai)再一起放入紅棗、小米，煮(zhu)沸之后換文火，等粥變得粘稠的(de)(de)時(shi)候才能關火，在剛(gang)放紅棗、小米以及(ji)煮(zhu)粥的(de)(de)過(guo)程(cheng)中要時(shi)不時(shi)攪拌一下以免粥糊底。
營養價值：
紅棗是一種營養(yang)佳(jia)品，被譽為(wei)“百(bai)果之(zhi)王”。紅棗的(de)(de)營養(yang)價(jia)值豐(feng)富(fu)，其中(zhong)每100克棗中(zhong)含(han)鉀609.2毫克、磷119.7毫克、碳水化合(he)物90.33克、鈣76.3毫克、鎂68.1毫克和胡(hu)蘿卜(bu)素(su)40微(wei)克。紅棗含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)鈣和鐵對防(fang)治(zhi)骨質疏松產貧(pin)血有(you)重要作(zuo)用，適合(he)青少年、中(zhong)老年人和貧(pin)血患者，另外(wai)，紅棗具有(you)健(jian)脾益胃、補氣養(yang)血、養(yang)血安(an)神(shen)的(de)(de)功效，紅棗中(zhong)含(han)有(you)的(de)(de)抑制癌(ai)細(xi)胞元素(su)甚至(zhi)可使癌(ai)細(xi)胞向正常(chang)細(xi)胞轉化。
小米(mi)(mi)(mi)又名粟，它的(de)(de)營養(yang)價值也(ye)非常高，含(han)(han)(han)(han)有(you)多種維(wei)(wei)生素(su)、氨(an)基酸、脂(zhi)肪(fang)和碳水化合物(wu)，其(qi)中每(mei)100克(ke)小米(mi)(mi)(mi)含(han)(han)(han)(han)蛋(dan)白質(zhi)9.7克(ke)、脂(zhi)肪(fang)3.5克(ke)。由于小米(mi)(mi)(mi)通常無須精(jing)制，因此(ci)保(bao)存了較(jiao)多的(de)(de)營養(yang)素(su)和礦物(wu)質(zhi)，其(qi)中維(wei)(wei)生素(su)B1含(han)(han)(han)(han)量(liang)是(shi)大米(mi)(mi)(mi)的(de)(de)幾(ji)倍，礦物(wu)質(zhi)的(de)(de)含(han)(han)(han)(han)量(liang)也(ye)高于大米(mi)(mi)(mi)，一(yi)般糧(liang)食(shi)中不含(han)(han)(han)(han)有(you)的(de)(de)胡蘿(luo)卜素(su)，小米(mi)(mi)(mi)每(mei)100克(ke)含(han)(han)(han)(han)量(liang)達0.12毫(hao)克(ke)。小米(mi)(mi)(mi)熬(ao)制成(cheng)粥(zhou)之后保(bao)留了它本身(shen)的(de)(de)營養(yang)成(cheng)分，不僅更利(li)于吸收而且營養(yang)美味，具有(you)補腎氣、益腰膝的(de)(de)功(gong)效。
【家庭防治措施】
1．堅持鍛煉身體
祖國各地醫學家認為“正氣存內，邪不可干”。體質健壯，氣血流暢，氣機通調，肝臟疏泄有度，膽汁分泌與排泄正常。有人研究發現，體胖，不愛活動，經常伏案工作者易患膽囊炎，因此要堅持鍛煉身體，勿使身體過胖，中老年患者尤應如此。具體方法較多，如打太極拳、練氣功、做廣播體操、散步等。應根據個人的具體情況，選擇l一2種方法，堅持不懈地鍛煉，日久可見成效。
2．保持大便通暢
經常便秘是誘發膽囊炎的重要原因之一。故防止和糾正便秘，保持大便通暢十分必要。平時應多動少靜，養成定時排便的習慣，保持胃腸功能正常。飲食可多吃富含纖維素的新鮮水果和蔬菜，如香蕉、蘋果、蘿卜、白菜、芥菜等。以增加腸容量，刺激腸蠕動而防止便秘，若發生便秘則及時治療。
3．保持心情愉快
中醫學認為情志不調，肝氣郁結，疏泄失職，膽汁淤滯是形成炎癥與結石的主要因素之一。兇此，要注意調攝精神，保持心情舒暢，避免發怒、焦慮、憂郁等不利于健康的情緒變動。若精神愉快，則人體的氣機通暢，氣血調和，肝的疏泄功能正常，膽汁就能夠正常分泌和排泄，避免膽囊炎的發生。
4．控制細菌感染
要積極治療腸道和其他系統的細菌感染，避免細菌侵及腸道而發生膽囊炎。積極治療膽道梗阻，以免膽汁滯留有利于細菌繁殖而致腸道發炎。
5．嚴禁飲酒
飲酒可促進縮膽素的產生，增強膽囊的收縮，使腸道口括約肌不能及時松弛流出膽汁，有可能引起慢性膽囊炎或膽結石的急性發作。故膽囊炎與膽石癥患者均需忌酒。
【常用西醫療法】
1．控制感染
青霉素80萬單位肌注，每日4次。嚴重感染用慶大霉素16萬～24萬單位，氫化可的松100～300毫克加于5％葡萄糖液中靜滴，或手術治療。
2．解痙止痛
顛茄合劑10毫升，每日3次，或阿托品0.5毫克肌注，33％硫酸鎂10毫升，每日3次。
【常用中醫名方】
1．金錢草柴胡湯
金錢草30克，柴胡、枳實、白芍、郁金、烏賊骨、浙貝母各9克，炙甘草3克。每日1劑，水煎服，并可隨癥加減。主治慢性膽囊炎、膽石癥。證見上腹部間歇作痛，右脅疼痛尤劇，或嘔吐苦水，或噯氣，泛酸，惡心，舌苔薄白，脈弦。
2．柴胡百合湯
柴胡、百合、郁金、丹金各15克，川楝子、黃芩各10克，金錢草30克，烏藥13克。每日1劑，水煎服。具有疏肝、清胃、活血之功效。主治慢性膽囊炎。適用于肝郁氣滯，中焦濕熱之患者。若胸背痛甚者，加瓜蔞殼、薤白各15克；暖氣頻者，加陳皮、廣木香各10克；泛酸者，加烏賊骨10克；若有黃疸者，加茵陳20克。
3．利濕消腫湯
茵陳、金銀花各60克，蒲公英、連翹各40克，赤芍30克，柴胡、雞內金、黃芩、大黃、姜半夏、生甘草各10克，豬膽汁2毫升。每日l劑，水煎服。具有清熱解毒、利濕消腫之功效。主治急性膽囊炎。
4．金錢草赤芍湯
金錢草15克，赤芍15克，薏苡仁15克，茵陳15克，大黃12克，白術12克，川楝子12克，柴胡9克，蒲黃9克，五靈脂9克，黃芩9克，枳殼9克，雞內金9克，青皮9克，木香6克(后下)，元明粉6克(另沖)，膽草6克。每日l劑，分2次服。具有疏肝氣、去濕熱之功效。主治急性膽囊炎。證見右上腹持續疼痛，陣發性加重，并向右肩放射，伴口苦咽干、納呆，或有不同程度畏寒、發熱、惡心嘔吐，或見黃疸。
【常用民間偏方】
(1)茉莉花5克，白砂糖10克，水煎沸去渣飲水。
(2)合歡花干品l0克(鮮品20克)，碗中加水浸泡鮮豬肝150克(切片)，加食鹽少許入合歡花，隔水蒸熟做菜。
(3)蒲公英40～60克(鮮品60～90克)，洗凈，切碎，煎取藥汁，去渣，加入粳米50—100克，同煮為稀粥。每日1次。
【營養飲食療法】
1．補充維生素A
維生素A能保持膽囊上皮細胞組織的健全，防止細胞脫落。含維生素A的食品很多，如西紅柿、胡蘿卜、玉米、魚肝油等。特別是胡蘿卜，既能利膽又能幫助脂肪的消化吸收。
2．飲食原則
急性膽囊炎：禁食，靜脈輸液維持營養。疼痛減輕時給低脂、低膽固醇、高糖流食。
慢性膽囊炎：應選用低脂、低膽固醇半流食。全日脂肪限量在20～30克，并將脂肪分散在各餐中，不可集中于一餐。食物以燉、燴、蒸、煮為主，忌用油煎、油炸食物。
3．控制高脂肪飲食
膽道疾病的發作常發生在飽餐(尤其是油膩食物)后的晚上或清晨，這是因為消化脂肪需要大量的膽汁，而患本病者由于膽囊的炎癥及膽結石的存在，在膽囊急速收縮時會產生疼痛，如遇結石梗阻，則絞痛更為劇烈，并伴有惡心、嘔吐。慢性膽囊炎患者在過食脂肪后，會出現隱痛，并有消化不良的表現，如噯氣、腹脹、厭食油膩等癥。故患本病者每日脂肪量應限制在40～50克之問，應禁食肥肉、豬油、黃油、奶油等，最好用植物油。
4．藥膳
(1)蒲公英粥：蒲公英60克，金銀花30克，粳米50～100克。煎蒲公英、金銀花，去渣取汁，再加入淘凈的粳米煮粥。每日2次，溫熱服食。功效清熱解毒。適用于肝炎、膽囊炎等炎癥。注意虛寒泄瀉者忌用。
(2)茅根公英粥：白茅根、蒲公英各60克，金銀花30克，粳米50～100克。先煎白茅根、蒲公英、金銀花，去渣取汁，再入粳米煮作粥。任意服食。功效清熱解毒，利水消腫。適用于急性腎炎、小便不利、膽囊炎等。
(3)玉米須茶：玉米須、蒲公英、茵陳各30克，加水1000毫升，煎30分鐘后去渣，加白糖適量溫服，每日3次，每次250毫升。急性發作期可大量飲用。功效泄熱，利尿殺菌，利膽平肝。適用于膽囊炎、膽結石、糖尿病、腎炎水腫等。飲用玉米須茶時，根據民間經驗禁用下列食物：酒、糯米、魚卵、干魚子、肥肉及辛辣料等。
【特色療法】
1．敷臍法
連翹、龍膽草、杞子各15克，清陽膏l貼。以上3昧藥混合共研細末，貯瓶密封備用。取藥末l0克，以水調和成膏狀，涂于患者臍孔內，外用清陽膏封固，每2天換藥1次。
2．香附酒
香附根60克，白酒250毫升。以酒、溫開水各半浸香附根4天，去渣后頻頻飲服。主治膽囊炎、膽石癥之脅痛。
3．醋雞蛋
食醋1000克，紫草、木香、郁金各30克，黃芪、雞內金各60克，鮮雞蛋15個，共裝入有蓋的玻璃瓶中密封，15天后可服用，分15天服完，為1個療程。
【專家提醒】
(1)本病常因癥狀不明顯或類似于“胃病”而被誤診、延誤治療，故應仔細鑒別。
(2)患者常以為有病就該用補藥。其實，本病更為多見的是肝郁氣滯、濕熱壅阻、通降失常，切不可肓目進補。
(3)有些患者，擔憂發病而減少活動，飽餐后坐臥少動，反使膽汁排泄不暢而增加疼痛。
(4)引起慢性膽囊炎的原因不一，所以不可簡單處理，而應針對不同的病因，采用不同的治療措施，方能事半功倍。
(5)慢性(xing)膽囊(nang)炎伴反復多次嚴(yan)重急性(xing)感染者(zhe)，應考慮手術治療(liao)。緩(huan)解期可在家中(zhong)調(diao)養。
如何喝茶預防膽結石
由于(yu)茶中含有水所沒有的物質(zhi)，會對腎(shen)結石患者形成一定(ding)的影(ying)響，并(bing)且不(bu)正(zheng)(zheng)確的喝(he)(he)(he)茶可導致腎(shen)結石的發(fa)生(sheng)，如茶水放(fang)涼(liang)之(zhi)后(hou)(hou)再(zai)喝(he)(he)(he)，茶涼(liang)后(hou)(hou)加熱(re)水繼續喝(he)(he)(he)，空腹喝(he)(he)(he)茶等。所以，喝(he)(he)(he)茶方法要正(zheng)(zheng)確，這(zhe)樣才能減少結石的產(chan)生(sheng)。喝(he)(he)(he)茶時，要避免以下情況：
溫水(shui)泡(pao)茶(cha)(cha)：由于溫水(shui)泡(pao)茶(cha)(cha)浸出有益化(hua)學成分不(bu)(bu)如熱水(shui)充分，因(yin)此最好先用70℃～80℃的水(shui)泡(pao)茶(cha)(cha)，待(dai)溫度降到60℃左(zuo)右時(shi)再喝(he)。一定不(bu)(bu)要超過70℃，茶(cha)(cha)太燙會對咽喉、食道和胃造成強刺激，引(yin)起黏膜病變。
茶涼后之后再喝：茶涼了后含大(da)量草(cao)酸鹽(yan)，會(hui)形成小(xiao)結(jie)(jie)石(shi)，阻塞輸尿管(guan)，增(zeng)加患腎(shen)結(jie)(jie)石(shi)的風險。
茶涼了(le)(le)后(hou)加(jia)熱(re)水(shui)繼續喝(he)：有(you)人習慣茶涼了(le)(le)后(hou)加(jia)熱(re)水(shui)繼續喝(he)，中(zhong)途再(zai)加(jia)熱(re)水(shui)，不易使茶中(zhong)營(ying)養成分溶解，也不易沏出香味。另外，反(fan)復沖(chong)(chong)泡或(huo)沖(chong)(chong)泡時間太長，茶葉中(zhong)的茶多酚、維(wei)生(sheng)素(su)、蛋白質氧(yang)化(hua)變(bian)性(xing)，有(you)害(hai)微生(sheng)物也會增多。
空(kong)腹喝茶(cha)：空(kong)腹喝茶(cha)會(hui)有(you)較(jiao)(jiao)多的草(cao)酸(suan)(suan)吸收(shou)進入體內(nei)，形成結石的機(ji)率(lv)比較(jiao)(jiao)高。腎結石患者，可以喝清水或檸(ning)檬(meng)水解渴，因(yin)檸(ning)檬(meng)含大量(liang)檸(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)鈉，可以防(fang)止腎結石。
每天喝(he)大量(liang)茶水：一般健康的成年(nian)人，一日飲(yin)茶6克(ke)～10克(ke)，分(fen)2次～3次沖泡(pao)即可。
通過上述介(jie)紹大家可(ke)以看(kan)出(chu)若想喝(he)茶預(yu)防腎結石，關鍵是看(kan)喝(he)茶的方式和飲用(yong)量。不僅(jin)是喝(he)茶，平時生活(huo)中也需(xu)要注(zhu)意自己飲食及作(zuo)息，做好腎病預(yu)防工作(zuo)。
茶療可以治療緩解以下疾病：
1.化解中毒
如(ru)誤服銀、鋁、洋地黃、奎(kui)寧、鐵、鉛、鋅、鈷、銅(tong)、馬錢子等金(jin)屬鹽類(lei)或生物堿類(lei)毒物，飲濃(nong)茶(cha)，可使(shi)茶(cha)葉(xie)中的鞣(rou)酸與毒物結合沉淀(dian)，延遲毒物的'吸收，以利搶救。
2.醫治菌痢
無論急、慢性菌(jun)痢(li)，飲濃茶治療(liao)都(dou)有(you)顯著療(liao)效。據藥(yao)理研究，茶葉煎濃汁對(dui)痢(li)疾桿菌(jun)有(you)明顯的抗菌(jun)作用。
3.治急性腸炎
飲(yin)食不潔而致腹痛腹瀉，可泡(pao)濃茶一(yi)杯飲(yin)之，如腹瀉仍然(ran)不止，用茶葉15克(ke)加水煎(jian)服兩次即(ji)見(jian)效。
4.治膽絞痛
當膽結石(shi)患者膽絞痛急性發作(zuo)時，不妨飲濃茶(cha)一杯。因為茶(cha)堿有松弛(chi)膽管平滑肌的作(zuo)用，可(ke)暫時緩解膽區劇痛，并立即去醫院診(zhen)治。
5.治帶狀皰疹
泡一(yi)杯濃(nong)茶(cha)，冷卻后蘸(zhan)細花茶(cha)末涂患處，一(yi)日3次，連(lian)續(xu)使用。
6.治齲齒
飲茶時茶水含在口中片刻(ke)，浸潤牙齒(chi)，每(mei)天10余次，可有效地防治齲齒(chi)。
7.延緩衰老
茶(cha)多(duo)酚具有很強的(de)(de)(de)抗氧化性和生理(li)活性，是(shi)人體自由基的(de)(de)(de)清除劑。據(ju)有關部(bu)門(men)研究證明，1毫克茶(cha)多(duo)酚清除對人機體有害(hai)的(de)(de)(de)過量自由基的(de)(de)(de)效能(neng)相當于(yu)9微克超(chao)氧化物歧化酶(SOD)，大大高于(yu)其他同(tong)類物質。
茶多酚有阻斷脂質過氧化反(fan)應，清除活性酶(mei)的作用。
據日本(ben)奧(ao)田拓(tuo)勇試驗結果(guo)，證(zheng)實(shi)茶多酚的抗衰老效(xiao)果(guo)要比維生素E強18倍。
8.有助于抑制心血管疾病
茶(cha)(cha)多(duo)酚(fen)對人體脂(zhi)肪(fang)代謝(xie)有著重要作用。人體的膽固醇(chun)、三酸甘油脂(zhi)等含(han)量高，血(xue)管內壁脂(zhi)肪(fang)沉積，血(xue)管平滑肌細胞增生(sheng)(sheng)后(hou)形成動(dong)脈粥樣(yang)化(hua)(hua)斑塊等心血(xue)管疾病。茶(cha)(cha)多(duo)酚(fen)，尤其是茶(cha)(cha)多(duo)酚(fen)中的兒茶(cha)(cha)素ECG和EGC及其氧化(hua)(hua)產物茶(cha)(cha)黃素等，有助于使這種斑狀(zhuang)增生(sheng)(sheng)受到抑制，使形成血(xue)凝黏度增強的纖維蛋白原降低(di)，凝血(xue)變清，從而抑制動(dong)脈粥樣(yang)硬化(hua)(hua)。
9.有助于醒腦提神
茶葉中的咖啡堿(jian)能促(cu)使人(ren)體中樞神經(jing)興奮(fen)，增強(qiang)大腦皮層的興奮(fen)過程，起到提神益思、清心的效果。
10.有助于利尿解乏
茶葉中的咖(ka)啡堿可刺激腎(shen)臟，促(cu)使(shi)尿液迅速排出(chu)體外(wai)，提(ti)高腎(shen)臟的濾出(chu)率，減少(shao)有害物質在腎(shen)臟中滯留時間。咖(ka)啡堿還(huan)可排除尿液中的過(guo)量(liang)乳酸(suan)，有助于使(shi)人(ren)體盡快消(xiao)除疲勞。
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