青稞是(shi)藏族的(de)一種飲(yin)料(liao)。一般要和主(zhu)食一起食用(yong)。青稞的(de)材(cai)料(liao)是(shi)酥(su)油(you)和濃(nong)茶，兩者加(jia)工(gong)而成了(le)青稞。做法是(shi)先將適量酥(su)油(you)放入專門做的(de)桶中，加(jia)上食鹽，再注(zhu)入熬(ao)煮(zhu)的(de)濃(nong)茶汁，用(yong)木柄搗拌到酥(su)油(you)與茶汁溶為一體，就成了(le)我(wo)們的(de)青稞。

一千多年前(qian)，藏(zang)醫(yi)(yi)學(xue)家宇(yu)妥·云丹貢布在(zai)他(ta)所著(zhu)的《四部醫(yi)(yi)典》中(zhong)就論述(shu)了酥(su)油對人體的營養(yang)作用(yong)，“新鮮(xian)酥(su)油涼而能(neng)(neng)強筋，能(neng)(neng)生澤力(li)(li)(li)又除赤巴熱”，即(ji)是(shi)說新鮮(xian)酥(su)油潤澤氣(qi)血，精(jing)力(li)(li)(li)充沛，使(shi)皮膚不(bu)粗裂，還能(neng)(neng)治療粘液及發熱性疾病。認(ren)為(wei)酥(su)油可“益智(zhi)增(zeng)熱力(li)(li)(li)”，“千般(ban)效用(yong)延年稱上品”，“可促進人的體力(li)(li)(li)及延長(chang)壽命”，“人們日(ri)常飲食靠油類(lei)，體內(nei)供熱內(nei)臟可潔凈。體質即(ji)補氣(qi)力(li)(li)(li)容(rong)顏添(tian)，五(wu)官(guan)堅固長(chang)壽到百年”。藏(zang)醫(yi)(yi)學(xue)認(ren)為(wei)，在(zai)高(gao)(gao)寒(han)(han)缺氧環境(jing)下多喝(he)青稞(ke)能(neng)(neng)增(zeng)強體質，還可使(shi)精(jing)液增(zeng)多，滋(zi)潤腸胃，和(he)脾溫(wen)中(zhong)，潤澤氣(qi)色，精(jing)力(li)(li)(li)充沛。青稞(ke)能(neng)(neng)產生很高(gao)(gao)的熱量(liang)，喝(he)后能(neng)(neng)御(yu)寒(han)(han)，是(shi)很適(shi)合高(gao)(gao)寒(han)(han)地區的一種飲料。

青稞里的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)汁很濃，有生(sheng)津止(zhi)渴(ke)、提(ti)神醒腦、防止(zhi)動(dong)脈硬(ying)化、抗(kang)老(lao)防衰、抗(kang)癌(ai)等的(de)(de)(de)作用。茶(cha)(cha)中的(de)(de)(de)芳香(xiang)物(wu)質(zhi)，還能(neng)溶解脂肪，幫助消(xiao)化，尤其是生(sheng)活(huo)在西藏高原牧(mu)區(qu)的(de)(de)(de)藏民，缺少新(xin)鮮(xian)蔬菜和水果，主(zhu)食(shi)牛、羊肉(rou)。由(you)于(yu)缺氧，高寒地區(qu)的(de)(de)(de)人(ren)排尿量(liang)要比平原地區(qu)人(ren)的(de)(de)(de)排尿量(liang)多一(yi)(yi)倍，因此，他(ta)們(men)只有靠飲(yin)茶(cha)(cha)來(lai)維持(chi)體內水分(fen)的(de)(de)(de)平衡和正常的(de)(de)(de)代謝，并且(qie)飲(yin)茶(cha)(cha)可以補充(chong)缺乏的(de)(de)(de)維生(sheng)素。牛羊肉(rou)屬于(yu)酸(suan)性食(shi)物(wu)，經人(ren)體消(xiao)化后(hou)會產生(sheng)一(yi)(yi)定(ding)量(liang)的(de)(de)(de)氫(qing)離子(zi)，它會使(shi)人(ren)體血液偏酸(suan)性，出現(xian)胃酸(suan)過多、便秘、疲勞等癥狀，大量(liang)飲(yin)茶(cha)(cha)后(hou)，在人(ren)體內可產生(sheng)一(yi)(yi)定(ding)量(liang)的(de)(de)(de)氫(qing)氧根離子(zi)，這(zhe)能(neng)使(shi)人(ren)體內的(de)(de)(de)酸(suan)堿維持(chi)平衡。所以，藏族人(ren)民將酥油(you)與(yu)茶(cha)(cha)同飲(yin)，為自己提(ti)供(gong)了一(yi)(yi)種簡(jian)便有效的(de)(de)(de)防病保健法。

上文介紹(shao)了什么是青(qing)(qing)稞，我(wo)們知道青(qing)(qing)稞的(de)制作方法是需要(yao)酥油(you)加上濃茶汁，兩者結合后(hou)就成(cheng)為我(wo)們營養(yang)(yang)豐富，能(neng)起到養(yang)(yang)生(sheng)功效(xiao)的(de)青(qing)(qing)稞，青(qing)(qing)稞能(neng)夠(gou)生(sheng)津止渴和醒(xing)腦，能(neng)夠(gou)防止動脈的(de)硬化，能(neng)夠(gou)防止衰老(lao)以及防癌(ai)抗癌(ai)等的(de)作用。

本文地址://n85e38t.cn/yinshiyingyang/67482.html.

聲明： 我(wo)們(men)致力于保護作者版權，注(zhu)重分享，被(bei)刊(kan)用文(wen)(wen)章因無法核(he)實真實出(chu)處(chu)，未能及時(shi)與作者取(qu)得(de)聯(lian)系，或有版權異議(yi)的，請聯(lian)系管(guan)理(li)員(yuan)(yuan)，我(wo)們(men)會立(li)即處(chu)理(li)，本站(zhan)部(bu)分文(wen)(wen)字與圖片資源(yuan)來自于網絡，轉(zhuan)載是出(chu)于傳遞更多(duo)信息之目的,若有來源(yuan)標注(zhu)錯誤或侵犯了您(nin)的合法權益，請立(li)即通知(zhi)我(wo)們(men)(管(guan)理(li)員(yuan)(yuan)郵箱：)，情況屬實，我(wo)們(men)會第(di)一時(shi)間予以(yi)刪除，并同時(shi)向您(nin)表示歉意,謝謝!

上一(yi)篇: 青稞面的做(zuo)法

下(xia)一篇: 冰(bing)糖甜瓜怎么挑有(you)什么方法？