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立秋后用參進補大有學問

祝由師 2023-07-18 22:59:38

立秋(qiu)后,很多人開(kai)始關(guan)注進補(bu)的話(hua)題。那(nei)么(me),人參(can)(can)、西洋(yang)參(can)(can)、黨參(can)(can)、太子參(can)(can)……常見的各(ge)種(zhong)參(can)(can)之(zhi)間到底有(you)什么(me)區(qu)別(bie)呢?

藥師表(biao)示,常見的人(ren)參(can)、西洋參(can)、黨參(can)、太子(zi)參(can)雖然(ran)同屬于補(bu)氣類,但功效卻(que)不相同,用作藥膳時(shi)一(yi)定要分清。

人(ren)參,主根呈(cheng)紡錘或圓柱形,氣(qi)味(wei)(wei)特異,味(wei)(wei)微(wei)苦,甘。人(ren)參可以(yi)大(da)補(bu)元(yuan)氣(qi),適合大(da)汗,大(da)泄(xie),大(da)失(shi)血或大(da)病久病所(suo)致(zhi)的元(yuan)氣(qi)虛(xu)極(ji)欲(yu)脫。還可以(yi)補(bu)脾益肺,生津,安神益智。但長時間服用(yong)會引(yin)起腹(fu)瀉、失(shi)眠(mian)、神經(jing)過敏(min)等不良反應(ying)。

西洋(yang)參(can),呈(cheng)紡錘體,氣(qi)微而特異,味微苦,甘。西洋(yang)參(can)雖能(neng)(neng)補元氣(qi),但(dan)不及人參(can)。藥性偏涼,能(neng)(neng)清火補氣(qi)養(yang)陰,清熱生津,補心氣(qi)。

黨參(can),長(chang)圓柱(zhu)形,稍彎曲,長(chang)10-35cm;有特殊(shu)香氣(qi),味微甜。黨參(can)補(bu)脾肺氣(qi),用于(yu)中氣(qi)不足的(de)體虛怠倦。黨參(can)既能補(bu)血(xue)又能補(bu)氣(qi)生(sheng)津。

太(tai)子參,體(ti)型(xing)短小(xiao),氣(qi)微,味微甘。太(tai)子參補氣(qi)健脾,生津潤肺。適(shi)用于(yu)熱病之后氣(qi)陰兩(liang)虧,倦怠自汗(han),飲食減少(shao),口干少(shao)津,但不適(shi)宜溫補者。

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