立(li)秋(qiu)(qiu)了，金風送爽，酷暑(shu)漸消。經過(guo)一個夏天的暑(shu)熱熏(xun)蒸，人們(men)的身體(ti)需要得(de)到(dao)恢(hui)復(fu)。中(zhong)醫上(shang)講肺主秋(qiu)(qiu)，立(li)秋(qiu)(qiu)養生應當(dang)遵(zun)循潤燥(zao)、補肺、養陰、多酸8字(zi)法則(ze)。學做以(yi)下養肺美食(shi)，立(li)秋(qiu)(qiu)時節開啟養生模式吧！
一、紅棗秋梨汁
食材：無核(he)紅棗80克，鴨梨或(huo)雪(xue)梨4只，蜂(feng)蜜150克，冰糖80克，川貝粉5克。
做法：1.梨去皮絞取梨汁；2.將紅棗、冰糖放(fang)入燉(dun)鍋，倒(dao)入梨汁，大(da)火(huo)燒開后(hou)(hou)小火(huo)熬40分(fen)鐘；3.加入川貝粉熬20分(fen)鐘，關火(huo)；4.放(fang)涼后(hou)(hou)加入蜂蜜，充(chong)分(fen)拌勻，放(fang)入密封罐里，冰箱冷藏。食(shi)用時用干凈小勺取出，加入60℃以下的水攪勻即可(ke)。
功效：本(ben)方滋(zi)陰潤燥，潤肺止咳(ke)，有效緩解秋季口干咽燥癥狀(zhuang)。
二、紅棗百合銀杏羹
食材：百合50克(ke)，去核紅棗10枚，白(bai)果50克(ke)，牛(niu)肉300克(ke)，姜3克(ke)，鹽(yan)3克(ke)。
做法：1.牛(niu)肉(rou)洗凈切(qie)薄片；2.白(bai)果(guo)去殼(ke)，用(yong)水(shui)浸(jin)去外(wai)層(ceng)薄膜；3.百(bai)合(he)、紅(hong)棗和生姜(jiang)(jiang)洗凈，生姜(jiang)(jiang)去皮切(qie)片；4.砂鍋內加水(shui)，用(yong)猛火煲(bao)至水(shui)滾，放入(ru)(ru)百(bai)合(he)、紅(hong)棗、白(bai)果(guo)和生姜(jiang)(jiang)片，用(yong)中火煲(bao)百(bai)合(he)至將熟，加入(ru)(ru)牛(niu)肉(rou)煲(bao)至牛(niu)肉(rou)熟，放入(ru)(ru)鹽少(shao)許(xu)即(ji)可。
功(gong)效：本(ben)方有(you)補血(xue)養(yang)(yang)陰，滋(zi)潤養(yang)(yang)顏、潤肺益氣的功(gong)效，適(shi)合女性食用。
三、紅棗杏仁赤豆粥
食材(cai)：去核紅(hong)棗(zao)8枚，杏仁6克，赤小豆(dou)60克，粳米適(shi)量，白糖少許(xu)。
做法：1.將赤(chi)小(xiao)豆洗凈，泡兩(liang)個小(xiao)時；2.鍋中(zhong)加水(shui)適量，放入(ru)粳(jing)米、赤(chi)小(xiao)豆、紅(hong)棗，大(da)火煮(zhu)沸；3.在半熟的粳(jing)米鍋內加入(ru)杏(xing)仁、白糖，文(wen)火同煮(zhu)至粥成。
功效：適用于肺陰虛，虛火旺盛者。
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