南方春(chun)(chun)天(tian)是濕氣(qi)盛行(xing)的季(ji)節，潮濕的天(tian)氣(qi)容易使人精神不振、身體困乏。春(chun)(chun)天(tian)還多風(feng)，體質(zhi)虛弱的老年(nian)人因抵受(shou)不了風(feng)邪與(yu)濕氣(qi)的侵襲，在進(jin)行(xing)戶外活動時稍(shao)吹風(feng)便頭痛不已(yi)。因此，春(chun)(chun)季(ji)食(shi)療應重祛(qu)風(feng)利(li)濕。
蓮子、薏米、赤小(xiao)豆、白扁豆、玉米、冬瓜等食材都有很好的(de)(de)健脾(pi)利濕功效，老年人(ren)在煲湯時可多(duo)放(fang)些(xie)。此外，還可以多(duo)吃(chi)香蔥、生姜、大(da)蒜(suan)、韭菜，這能起到殺菌和升陽(yang)的(de)(de)作用，有利于提高(gao)老年人(ren)的(de)(de)抵抗(kang)力。
若(ruo)吹風(feng)后頭(tou)痛的(de)問題比(bi)較(jiao)嚴(yan)重，則需要以天麻、紫蘇葉等具有祛風(feng)散寒、止痛功效(xiao)的(de)中藥，對癥使用下面的(de)食(shi)療方。
1、紫(zi)蘇(su)茶取紫(zi)蘇(su)葉10克，將其曬干、研末，再用開水沖泡，代茶飲(yin)用。此品具有(you)行氣、解表(biao)散寒的功效(xiao)，適用于鼻塞流涕、畏寒、全身(shen)肢節(jie)酸(suan)痛等。
2、天(tian)(tian)麻(ma)(ma)燉(dun)魚頭(tou)(tou) 魚頭(tou)(tou)1個，天(tian)(tian)麻(ma)(ma)15克，黑(hei)棗2粒，姜片(pian)、紹酒(jiu)、食鹽適量(liang)。把(ba)黑(hei)棗、天(tian)(tian)麻(ma)(ma)和姜片(pian)放在洗凈的(de)魚頭(tou)(tou)內(nei)，置于(yu)瓦鍋中(zhong)，加(jia)1000毫(hao)升水及適量(liang)紹酒(jiu)，用中(zhong)火燉(dun)40分鐘(zhong)，最后(hou)加(jia)入食鹽調味即可。此品具有補腦益智、祛風止痛的(de)功(gong)效(xiao)，常用于(yu)治(zhi)療頭(tou)(tou)暈、耳鳴、記憶力下降及肢(zhi)體麻(ma)(ma)木痹痛。
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【在南(nan)方】春天大(da)地回(hui)暖，細菌滋生，冷(leng)熱不定，所以是流感的高發期(qi)，這(zhe)個(ge)時(shi)候應(ying)該飲食豐富，提高自己的免疫力(li)和抵抗(kang)力(li)，讓身體棒(bang)(bang)棒(bang)(bang)的！硬(ying)硬(ying)朗朗的！
春天可以多吃些高蛋白、高維生素、高鈣等食物，有利于身體健康，一般常見的有：
雞肉、雞蛋、牛奶、酸奶、魚肉、蝦、豬瘦肉、牛肉、蘋果、獼猴桃、西紅柿、西藍花、獼猴桃、木瓜、芒果、柚子、葡萄、櫻桃、水蜜桃等食物。
也可以吃些堅果，如核桃、杏仁、碧根果等，堅果吃多了容易(yi)上火(huo)且熱(re)量很高，要適當(dang)食用，以免引(yin)起(qi)上火(huo)。
此外也要少吃辛辣、燒烤、油炸、腌制品等食物，春季(ji)作為換(huan)季(ji)，各(ge)種疾(ji)病如流感、鼻炎都比較高發，平時還要進行體育運(yun)動、養成規律(lv)的作息習慣、做好個人清(qing)潔衛生工(gong)作避(bi)免誘發疾(ji)病。
(1)紅棗等養脾甜食
我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
(2) 蜂蜜
中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。
(3)春芽
春日食春芽。孔子說“不時，不食”，意思是，不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要“食歲谷”，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
(4)韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。
(5)春筍
被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾馬林里泡過的就算了吧。
(6)櫻桃
素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。
(7)菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說的“秋菠”。“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
(8)蔥、姜、蒜
不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。
此外，春季對于需要滋補調養的人，可以用西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等燉雞或瘦肉等，但愛過敏的人在春季一定要忌服“發物”，如蝦、蟹、咸菜等食物。
總地說來，春天的飲(yin)食要多吃大自然在春天貢獻給我(wo)們的食物，那味(wei)道和春天一樣(yang)――清淡而甘甜。
春天吃(chi)什么對身體好(hao)
春(chun)天(tian)吃(chi)什么(me)對身體好(hao)，當氣溫開始回暖，意(yi)味(wei)著春(chun)天(tian)即(ji)將帶來嗎，春(chun)天(tian)作為一(yi)個玩物復(fu)蘇的季(ji)節，也是人們養(yang)傷的最佳時節，那么(me)春(chun)天(tian)吃(chi)什么(me)才(cai)會對身體好(hao)呢？不如(ru)看看下面文章(zhang)有什么(me)好(hao)介紹吧(ba)！
春天吃什么對身體好1 1、胡蘿卜
好吃又便宜的(de)蔬果總(zong)是(shi)最應季的(de)，春天的(de)胡蘿卜就是(shi)這(zhe)(zhe)種(zhong)健康又美味的(de)食品，富含(han)著人(ren)體(ti)所(suo)需的(de)各種(zhong)營養元素，特別是(shi)β胡蘿卜素以及(ji)各種(zhong)維(wei)(wei)他(ta)(ta)命(ming)含(han)量。β胡蘿卜素可在人(ren)體(ti)小腸內轉化為維(wei)(wei)他(ta)(ta)命(ming)A，這(zhe)(zhe)種(zhong)營養成(cheng)分可以很好的(de)滋潤(run)大家的(de)皮膚，使其(qi)更富彈性并(bing)充滿光(guang)澤，而且維(wei)(wei)他(ta)(ta)命(ming)A還有潤(run)腸、清熱解毒的(de)功效。維(wei)(wei)他(ta)(ta)命(ming)A缺(que)乏(fa)，極易使得皮膚松弛和老化，所(suo)以大家需要謹記(ji)。
2、蜂蜜
滋養皮膚最好的(de)莫過(guo)(guo)于蜂蜜(mi)，而(er)且有利(li)于調(diao)補人體(ti)(ti)，營養和藥用價值都很(hen)高(gao)。尤其(qi)是(shi)在春(chun)天，天氣雖然(ran)慢(man)慢(man)變(bian)暖，不過(guo)(guo)同樣變(bian)幻無常(chang)，是(shi)感(gan)冒和其(qi)他傳(chuan)染性疾(ji)病高(gao)發的(de)季節。蜂蜜(mi)的(de)經常(chang)食用，可以(yi)幫(bang)助人體(ti)(ti)抵抗力(li)和免疫力(li)的(de)提高(gao)。每日早晚(wan)喝上一杯(bei)蜂蜜(mi)，可以(yi)清除體(ti)(ti)內(nei)的(de)毒素(su)，有潤腸通便、排(pai)毒養顏的(de)功效(xiao)，還能防(fang)治感(gan)冒等春(chun)天常(chang)見(jian)疾(ji)病。
3、蓮藕
蓮藕(ou)是(shi)寒性食品，有(you)除煩清熱的(de)`功(gong)效，能夠改善大家的(de)氣色。蓮藕(ou)有(you)多種(zhong)吃法，生藕(ou)適合(he)作用于血(xue)熱引發的(de)痘(dou)痘(dou)，有(you)非常好的(de)效果(guo)；煮熟則(ze)是(shi)食補兼(jian)養顏的(de)佳品，有(you)極好的(de)滋陰、健(jian)脾(pi)養胃、養血(xue)益(yi)氣等功(gong)效。常吃可以皮膚光(guang)澤(ze)，氣色極佳，還能養血(xue)和健(jian)脾(pi)開胃等。
春天吃什么對身體好2 一、山藥
春天(tian)多(duo)食山藥(yao)能健脾益胃，多(duo)食山藥(yao)還能減肥。
二、大蒜
大蒜(suan)能殺菌(jun)，還(huan)能健腦，春季適當多吃一(yi)些，大蒜(suan)對(dui)滅菌(jun)有一(yi)定(ding)好處，但注意別空腹或(huo)生吃，也(ye)不能喝蜂蜜同時食用。
三、核桃
春季(ji)皮(pi)膚(fu)干燥，多(duo)食核桃(tao)又健腦又潤膚(fu)（不宜和(he)濃(nong)茶一同食用）。
四、韭菜
春(chun)天食用韭(jiu)菜有調味殺菌的功效（注意：韭(jiu)菜不宜消化，一次(ci)不要多食）。
五、菠菜
老年人或(huo)便秘的朋友春天多食菠(bo)菜，菠(bo)菜富含鐵元素，有潤腸通便、潤膚養顏的功效。
六、薺菜
春(chun)季(ji)氣溫回升(sheng)，有人會感覺頭(tou)(tou)暈、頭(tou)(tou)痛，多吃點薺菜，清肝火、明(ming)眼目，還能清熱(re)利尿。
七、蜂蜜
春季(ji)多喝(he)些蜂蜜(mi)，用于(yu)日常滋補非(fei)常好。
總之，春天是(shi)大地回春、萬木復蘇的(de)季節(jie)，多食用溫性食物(wu)，使(shi)人的(de)陽氣得到(dao)補充，對健康大有(you)益處。
春季科學飲食調養七法
早春時節，氣溫仍較寒冷，而且近期氣溫變化較大，開始了由寒到暖的轉換。在這一時期，科學的飲食調養對保持身體健康、預防疾病很有幫助。
1.飲食清淡消春火
春季人易上火，出現舌苔發黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
2.辛甘之品助春陽
稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養春氣的食物。唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對于人體春季陽氣生發很有好處。
3.少酸增甘保脾胃
中醫認為，春季為人體五臟之一的肝臟當令之時，宜適當食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應少食，以免傷害脾胃，所以春季應該適當多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
4.黃綠蔬菜防春困
“春困”使人身體疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力，消除春困很有好處。
5.細選食物少疾病
春季氣溫逐漸升高后，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲。
6.胃腸疾病要當心
胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品，因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹，增加胃腸負擔。
7.祛痰養肺保平安
慢(man)性(xing)氣管炎、支(zhi)氣管炎也(ye)易在春季發作，宜(yi)多吃具有(you)祛痰、健脾、補腎(shen)、養肺的(de)食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂(feng)蜜等，有(you)助于減(jian)輕(qing)癥狀(zhuang)。
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