現如今，人們對于飲食的要求是越來越高了哦，我們不僅要求食物的營養價值要出色，而且也要食物美味可口了，因此我們在挑選的時候就要多下些功夫了哦，南瓜這種食物就是我們要注意挑選的了，下面就讓我們一起看看應該怎么挑選吧。

看顏色。

因南瓜種類的不同，挑選方法也不一樣，金黃色的南瓜比較好選擇，顏色深黃，條紋清理粗重的為成熟的南瓜;綠色的南瓜，要挑選擇那種綠的發黑的為成熟南瓜。不管是什么品種的南瓜，它的棱越深，瓜瓣兒越鼓就是老瓜。

看外皮。

挑選時，要選擇外形完整的南瓜，如果有腐爛變質的情況，就不要選購，不過對于南瓜這種食物，在生長和運輸的過程中，難免是會受到一些傷害的了，尤其是會在外皮上出現斑點以及突起了，但是這些都不會影響到我們食用了哦，是我們大家完全可以放心的了哦。

看瓜瓤。

將南瓜切開時，會感覺南瓜的瓤非常堅硬，這樣的南瓜，制作成熟以后，口感會又面又沙，而且甜度高。南瓜瓤的顏色多為金黃色，顏色較深的，成熟度高;反之，如果顏色淺淺的，就證明成熟度就不夠。另外，瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。

聞味道。

南瓜老熟后有一種特殊的香氣，是南瓜的清香氣味，沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。挑選老瓜也要選擇那種最好是帶瓜梗蒂的，這樣的南瓜說明摘下的時間較短，可長時間保存，這樣對于我們食用也是很有好處的了，所以我們在挑選的時候最好選擇這樣的南瓜了哦。

這就是我們給大家介紹的挑選南瓜的技巧了，可以發現，南瓜在挑選的時候有不少的竅門了哦，我們完全可以通過上面介紹的這些方法來幫助大家更好的挑選出美味可口的南瓜了哦，是我們不能錯過的好方法了，朋友們要注意哦。

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