推薦(jian)幾種糖尿病人宜吃的蔬菜：
芹菜
芹菜富含膳食纖維(wei)，吃(chi)飯的(de)時候先吃(chi)些芹菜可以減慢碳(tan)水(shui)化合物的(de)分解與(yu)吸收，可有(you)效(xiao)阻止(zhi)餐后血(xue)糖的(de)升高，非(fei)常有(you)利于(yu)穩(wen)定血(xue)糖。
西蘭花
西蘭花含槲皮素與(yu)類(lei)黃酮，對血糖的穩定(ding)起到很好的作用，推薦每2到3天吃一次。
茼蒿
茼蒿本身含有(you)降血糖(tang)的物質，比如膽堿、天冬(dong)氨酸等成分(fen)，對血糖(tang)可以起(qi)到很好的穩定作用。
莼菜
粗(cu)纖維含量(liang)高，并有多種氨基酸成(cheng)分(fen)，具(ju)有清熱解毒(du)，增強胰島素(su)(su)的(de)敏感性，降低胰島素(su)(su)抵抗等用途。
魔芋
魔芋(yu)水溶(rong)性膳食纖維含量高，對餐后血糖的控制(zhi)很有用，還有一定(ding)的減肥效果。
韭菜
韭菜可以理(li)中益(yi)氣，通(tong)便，適合適量食用，對血糖有降低作用。
黃瓜
黃瓜可以作(zuo)為(wei)中間加餐食用，適合(he)每天(tian)食用，幾乎不(bu)含(han)糖。
西紅柿
可以作為加餐食用，含糖低，幾乎不升糖。
菠菜
通便(bian)降低血(xue)糖，清熱潤燥。對(dui)糖尿(niao)病口渴效(xiao)果明顯。
苦瓜
苦瓜含類胰(yi)島素樣本(ben)，清蒸、涼拌都可以，降糖效果不錯。
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