降血糖的蔬菜
1、黃瓜
推薦生吃涼拌，加餐都可以，糖尿病平時可多食用，涼拌最好不要加其他調料，放些許鹽巴和香油就可以了。推薦每天吃上一根。
2、西蘭花
推薦蒸著吃，水焯熟吃，對糖尿病視力有好處，常吃對血糖的平穩有很大幫助。
3菠菜
菠菜非常適合糖尿病人食用，膳食纖維高，利于血糖穩定，尤其對血糖高的便秘人群，每2到3天吃上一次就可以了，同樣推薦水焯熟涼拌吃，不建議放其他調味品，少許食用鹽和香油即可。
相比其他蔬菜這三樣蔬菜是糖尿病人可經常食用并有降糖作用的蔬菜。
降血糖的水果
1、雪蓮果
雪蓮果太適合糖尿病人吃了，吃多了也不升糖，還好吃，尤其對血糖很好。
2、柚子
柚子推薦黃肉柚子而不是紅肉柚子，黃肉柚子對血糖要更好些，可以每天吃上一到兩塊。對血糖不但沒有影響，還有降低的作用。
相比其他水果這兩種水果是不會升血糖，而且對降低血糖和補充身體營養都很有用。
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糖尿病的飲食，糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
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糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
一、蔬菜種類繁多，營養豐富很多蔬菜都有降血糖的作用血糖降低的蔬菜有哪些？下面是降血糖最快的十種蔬菜讓我們來看看。菠菜:菠菜營養豐富包括維生素蛋白質、礦物質膳食纖維等營養成分。可止咳潤腸，養血潤燥，助消化，調節氣候。
二、此外菠菜中含有一種胰島素，與胰島素非常相似，可以保持血糖穩定，幫助糖尿病患者控制血糖。魔芋:魔薯是一種低熱量、高纖維素的食品，不僅營養豐富，而且具有獨特的醫療保健功能。含有分子大、粘度高、在腸道內排泄緩慢的葡甘露聚糖，可延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖的升高。是糖尿病患者的理想食品。芹菜:芹菜片富含維生素、膳食纖維、甘露醇、芹菜素等活性物質。
三、膳食纖維能有效減緩碳水化合物的吸收，幫助穩定血糖。此外，因為高纖維素食物緩慢降低血糖，它保護受損的胰腺功能。黑木耳:黑木耳中含有黑木耳多糖、維生素、鉀、鈉和骨質，其中黑木耳多糖有明顯的降血糖作用。吃黑木耳有助于降血糖。胡蘿卜:胡蘿卜含有類胡蘿卜素、維生素和花青素。實驗證明，無論是生吃、煮熟還是制成果汁，胡蘿卜提取物都有明顯的降血糖作用。同時，降低血糖也減少動脈硬化。是降血糖的首選蔬菜。此外，苦瓜的纖維素含量很高，可以幫助你減肥。
四、袁雅恩富含煙酸，煙酸是一種胰島素激活劑。經常食用可以有效預防和治療糖尿病。冬瓜:冬瓜中含有大量的胰島素，能有效預防糖尿病視網膜病變，對健康非常有益。洋蔥:洋蔥含有促進胰島素合成的成分，以及清理膽固醇和甘油三酯的成分。
1、南瓜籽
吃南瓜籽是攝入礦物質鎂的最佳途徑。研究發現，血液中鎂含量高的人群的早亡幾率比鎂含量高低的人群低40%。
2、洋白菜
洋白菜是一種富含多種營養物質卻熱量極低的蔬菜，這其中又數萊菔硫烷這種化學物質最為重要。萊菔硫烷能促進人體內抗氧化酶的產生，具有降低患癌風險的作用。據研究表明，在所有天然抗癌物質中，萊菔硫烷是功效最強的。
3、番石榴
番石榴是一種熱帶水果，口味酸中帶甜。它的番茄紅素含量比其他任何水果如番茄、西瓜等都要高。番茄紅素是種強力抗氧化劑，能有效對抗前列腺癌。
4、葉甜菜
葉甜菜有淡淡的甜味和咸味，可能國內不太常見。葉甜菜含有大量的葉黃素和玉米黃質，據研究表明，這兩種植物色素能保護視網膜免受歲月的侵襲，因為它們會在視網膜內沉積，吸收有害的短波光線，所以攝入越多，眼睛就能得到越好的保護。
5、桂皮
桂皮在控制血糖，降低心臟病患病風險方面都能起到很好的作用。美國農業部研究人員發現，Ⅱ型糖尿病患者在連續6周每日攝入1克桂皮后，血糖水平明顯降低，而且甘油三酯和低密度蛋白膽固醇(壞膽固醇)也都有所下降。
6、馬齒莧菜
馬齒莧菜是一種野菜，含有比其他任何蔬菜都要多的歐米加-3油酸，褪黑色素的含量也比一般蔬菜多出10至20倍，褪黑色素是一種能抑制癌細胞生長的抗氧化劑。
馬齒莧菜這種野菜可能并不起眼，很多人都不認識，但是降血糖的效果還好，所以野菜也有野菜的好處，我們可以試試吃吃看，效果很不錯。
7、石榴
以色列科學家發現，如果一個人在一年時間里堅持每日飲用50克石榴汁，他心臟的收縮壓能降低21%，靜脈血的流動速度也顯著提高。此外，每100克的石榴汁所含的維生素C就能滿足正常人日攝入量的一半。
8、枸杞
枸杞是一種有甜味且非常耐嚼的小果子，在中醫里有著廣泛的應用。枸杞超強的抗氧化能力是在近期的科學研究中才發現的，其甜味成分還有降低胰島素抵抗(insulinresistance)的功能，這種物質是導致Ⅱ型糖尿病的主要原因。
9、梅干
梅干就是新鮮李子做成的干，含有大量的綠原酸和新綠原酸，都是抗氧化劑，能有效減少體內自由基。自由基會對細胞組織造成破壞，這可能是癌癥的重要致病因素之一。
10、甜菜
甜菜和菠菜一樣，富含葉酸和甜菜堿，這兩種營養素都具有保護動脈和降低心臟病發病幾率的功效。此外，賦予甜菜緋紅顏色的天然色素成分已被科學證實，它是一種強力的抗癌劑！
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