麻油豬肝有破血功效、可以幫助排除體內惡露，將子宮內的血塊打散以利排出，豬肝的營養是豬肉的十倍，蛋白質含量很高，所含氨基酸與人體接近，易被吸收利用哦。
1 第一周月子餐以排惡露為主產后第一周月子餐飲食原則以排惡露消水腫、愈合傷口為主，宜吃微鹽清淡、開胃助消化的流質半流質食物，可選擇粥、面條、瘦肉湯，不僅易消化，也會提高產婦的食欲。不宜吃過于油膩的食物，會加重媽媽腸胃的負擔，不利于產后的恢復。
注意：產后第一周不能喝水，渴了就喝紅棗茶。任何菜都不能放醋，會使骨質變軟，不能放醬油，會使水分停留在身體里。
作用：生化湯有補血、祛惡露的效果，對產后媽媽排除惡露，恢復身體有很好的作用。
原料：當歸40克、川芎30克、去心桃仁25克、烤老姜25克、灸草25克、月子米酒水1050毫升。
做法：月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂鍋大火煮沸后轉小火加蓋煮60分種，約剩200毫升時，藥酒倒出備用；在砂鍋中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后轉小火煮60分鐘；約剩100毫升時，將第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌勻即可。
注意：每次餐前飲用一口，全部藥汁一天分6次喝完，剖腹產要等排氣后才能飲用。自然產連續服用7天，剖腹產連續服用12天。
蓮藕粥
作用：蓮藕含有大量的淀粉、維生素和礦物質，煮熟后可以健脾開胃，清除新媽媽腹內積存的淤血，很適合剛分娩完身體虛弱的媽媽。
原料：蓮藕250克、粳米100克。
做法：將蓮藕刮凈，切成薄片，再將粳米淘洗好，兩者同時下鍋，用水煮成粥，煮熟即可食用。
蓮子小米粥
功效：小米中含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。紅糖含有豐富的鐵和維生素B2、胡蘿卜素、鈣、鋅等成分。蓮子為高級營養品，每500克干蓮子含蛋白質80克以上，碳水化合物300克以上。所以產后第一天喝蓮子小米粥對于產后氣血虧損，體質虛弱的年輕媽媽有很好的補益作用。
原料：蓮子50克，小米150克，紅糖適量。
做法：將蓮子洗凈，用清水泡發；小米洗凈；鍋內放水，燒開，先放入蓮子，稍煮后，加入小米，用小火燒煮成黏粥，再加入紅糖，出鍋即可。
麻油豬肝
作用：麻油豬肝能排毒、補氣、利尿、治浮腫、虛汗，對于產后媽媽有很好的排毒消水腫的效果，促進傷口的愈合。
原料：豬肝、黃芪3-5克、紅蘿卜。
做法：黃芪3克加500克水熬成150ML水左右，加入豬肝尖、紅蘿卜爆炒，最后淋上麻油。
2 第二周月子餐以補鈣收縮內臟為主產后第二周月子餐飲食原則以補鈣、收縮子宮、恢復盆腔為主，第二周媽媽身體有所恢復，可以增加對鈣質的攝取，以強化筋骨，預防產后腰酸背痛的后遺癥。隨著腸胃的慢慢恢復第二周可以吃一些大補的食物了，如豬心、豬腰、豬腳。
注意：不要吃咸菜、泡菜、味曾湯等食物，不利于產后消水腫。
作用：豬肚能幫助新媽媽產后子宮收縮，有利于子宮的復原，同時還能促進乳汁的分泌，有發奶的功效。
原料：豬肚250克、黨參3-5克、山楂2顆、紅皮花生米50克、生姜2克、黃酒2克。
做法：豬肚洗凈切絲或片過水后放陶瓷鍋加1000ML水煮成湯，連渣帶湯一起吃。
益氣養血豬蹄湯
作用：豬蹄湯有益氣養血、滋陰清熱、強筋生乳的作用，適用于產后失血過多、氣血虛弱、產后缺乳或少乳的媽媽。
原料：人參5克、黃蓍15克、白術10克、當歸10克、白芍10克、地黃10克、地骨皮10克、甘草15克、豬蹄250克、精鹽5克。
做法：將人參、黃蓍、白術、當歸、白芍、地黃、地骨皮、甘草用干凈紗布包好。豬蹄肉剁開，放入砂鍋中，加水約1000克，并把藥包放入同煮，煮至豬蹄爛熟即可離火食肉喝湯。
參歸腰子
作用：參歸腰子可以益氣養血、補腎填精，適用于產后失血過多而貧血的媽媽食用。
原料：人參15克，當歸15克，豬腎250克，生姜3克，精鹽2克。
做法：豬腎洗凈，去筋膜臊腺，入鍋加水500克，煮至半熟，撈出待冷，細切；人參、當歸切片；豬腰、人參、當歸一并放入原湯，煮至豬腎熟透，再放入姜、鹽調味即可，食腎飲湯。
3 第三周月子餐以催乳滋補為主產后第三周月子餐飲食可以進補與催乳同時進行，這一時期媽媽的身體得到一定的恢復，可以吃一些高熱量的食物來調理身體、改善體質，如雞肉、排骨，還可以吃一些催乳的食物，如鯽魚、鲇魚。同時可以適當吃一些溫和性質的水果，以預防產后的便秘。
注意：不吃西瓜、梨、獼猴桃等涼性水果，禁吃辣椒、大蒜等香料。
作用：麻油有很好的潤滑腸道、通便的功效，雞肉蛋白質高，有增強體質、強壯身體的作用。麻油雞滋陰補血、祛寒除濕，最適合產后媽媽食用。
原料：老母雞1只、老姜50克、麻油50毫升、米酒200毫升。
做法：將土雞洗凈切塊，老姜切片備用；用麻油以小火爆香姜片，再將土雞塊放入鍋中，大火一起炒1分鐘左右；再繼續倒入客家米酒，等湯汁燒開后，加入適量的水、鹽、一起繼續煮，等水滾后再轉小火繼續煮30分鐘至熟爛為止；起鍋前再淋上麻油即可。
清燉鲇魚
作用：鲇魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，具有補中氣、滋陰、開胃、催乳的功效，是產后媽媽很好的食療滋補食物。
原料：鮮鲇魚一條、豆油50克、精鹽、米醋、白糖、姜、蔥、蒜各適量。
做法：將魚下唇扯開，取出內臟洗凈，剁成四大段；把蔥、姜切成絲，蒜切成片；將鍋燒熱，加入豆油，燒至七成熱時，放入蔥、姜絲熗鍋，添白開水，放入剁好的魚段，加入精鹽、米醋、白糖，調好口味；燒開后改慢火燉，至魚熟湯鮮時，放入蒜片即可出鍋。
4 第四周月子餐以滋養進補為主產后第四周月子餐飲食原則以滋養進補為主，促進產后媽媽體內毒素排除體外，幫助新媽媽緩解精神緊張，避免產后抑郁癥的發生。可以吃羊肉、鴿肉等溫補的食物，同時還要注意吃一些新鮮的蔬菜水果。
注意：進補以產后媽媽身體體質為準，不要過度進補。
黃芪羊肉湯
作用：黃芪羊肉湯能緩解產后四肢疼痛，有治盜汗、健脾胃的功效，是月子餐中很好的補養食物，特別有利于產后新媽媽身體的恢復。
原料：當歸10克、黃芪10克、生姜10克、羊肉500克。
做法：用紗布將當歸、黃芪包在一起，放1000-2000ML的水，加入羊肉放鍋煮2個小時以上，吃肉喝湯。
清燉鴿子湯
作用：鴿肉補肝壯腎、清熱解毒、益氣補血，鴿子湯能恢復體力，愈合傷口，有利于產后媽媽身體的早日恢復。特別是剖腹產的媽媽，一定要多喝鴿子湯，可以促進傷口的愈合。
原料：鴿子1只、香菇2-3個、木耳3朵、山藥半根、紅棗5-8顆、枸杞、姜、蔥、料酒適量。
做法：水燒開，水中加少許料酒，放入鴿子，去血水去沫，撈出待用；砂鍋放水燒開，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，小火燉1個半小時；1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉片刻；山藥洗凈削皮，切塊放入鍋里，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
1、雞蛋炒豌豆
清熱去火 減肥瘦身
雞蛋；剝好的嫩豌豆；豌豆皮；蔥；橄欖油；鹽。
豌豆以它的清香婉約吸引著我的目光，新鮮的豌豆上市時，隔兩天就會買二斤回來，最省事的吃法，就是洗凈后加點鹽煮了，即飯又菜還能當飯后小零食。
2、小白菜炒木耳
清熱去火 減肥瘦身
小白菜300克；木耳10克；白糖1/4小勺；醋1/2小勺；鹽1/8小勺；生抽1大勺
黑木耳中含有豐富的鐵，可有效地輔助治療由于缺鐵引起的孕期缺鐵性貧血。孕產婦可適量進食黑木耳，但也不宜過多，每日以200克以下為宜。
3、木耳炒山藥
減肥瘦身 補氣養血
木耳；山藥；紅青椒；蔥；蒜；鹽；醋
山藥對于女性而言，它含有足夠的纖維，食用后就會產生飽脹感，從而控制進食欲望，是一種天然的纖體美食。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的后顧之憂。
4、蘆筍蝦仁
減肥瘦身 清熱去火 益智補腦
蝦仁250克；蘆筍300克；紅椒1個；香蔥；姜末少許；鹽1/4小勺；淀粉5克；料酒1/2小勺。
蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜。
5、蓮子雞丁
滋陰潤燥 補腎
雞脯肉；雞蛋；胡蘿卜；香菇；蔥；姜；料酒；鹽；淀粉。
雞肉中含有大量的磷脂、蛋白質和維生素A，蓮子可養心、益腎、補脾、澀腸。這幾種食物搭配食用對幫助孕媽媽和胎兒提高免疫力具有重要意義。
6、黃花菜炒雞蛋
益智補腦 補鈣鐵鋅硒
黃花菜；雞蛋；鹽；糖；香油。
鮮黃花菜不可生食，因其含有秋水仙堿，食用后會引起咽喉發干、嘔吐、惡心等現象，須加工曬干后再食用，這樣就無副作用發生。
7、腰果西芹炒百合
西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質，有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。實驗表明，芹菜有明顯的降壓作用，其持續時間隨食量增加而延長。（注意百合要用新鮮的）
西芹洗凈切斜段，百合洗干凈備用。2.熱鍋放油燒熱，放入西芹和百合翻炒至百合變成透明色。3.加鹽調味，撒上腰果即可。
8、金湯娃娃菜
清熱去火 瘦身減肥
娃娃菜2棵；清水400ml；南瓜100g；枸杞子5g；火腿10g；水淀粉適量；鹽1匙。
娃娃菜是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種。從種類看，娃娃菜和白菜都屬于十字花科蔬菜，從成分上來講，大白菜的營養價值并不遜于娃娃菜，而且性價比更高。
9、炒肚絲
補氣養血
熟豬肚；芹菜；胡蘿卜；醬油或鹽。
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
10、麻油豬肝
麻油豬肝有破血功效，將子宮內的血塊打散以利排出，豬肝含有豐富的鐵和維生素A,是產后最理想的補血佳品，甜椒含有豐富的維生素C，能促進鐵的吸收。
1.將新鮮豬肝洗凈切成薄片，放入少量淀粉、料酒、鹽、姜片腌制15~20分鐘；
2.甜椒洗凈掰小塊兒備用；
3.鍋熱后放少量油燒熱，滑入豬肝翻炒片刻盛出；
4.鍋熱后放少量油燒熱，放入甜椒翻炒2分鐘再放入豬肝翻炒片刻放鹽調味出鍋即可。
11、蘆筍炒雞柳
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，含有多種維生素、鈣、磷、鋅、鐵、鎂等營養成分，具有補氣、補血、催乳的功效，對新媽媽產后氣血虛弱、乳汁不足等癥狀有著比較好的食療效果。
1、 將雞胸肉洗凈切絲，放少量淀粉、鹽腌制。
2、 蘆筍洗凈切段，彩椒洗凈切絲。
3、鍋熱后放植物油燒熱，放入雞肉絲翻炒，再放入蘆筍和彩椒絲。
4、 炒至斷生加鹽調味即可。
12. 番茄炒菜花
材料：菜花100g、番茄50g、醋、鹽、料酒、香油、番茄醬、蔥花、姜、花生油各少許.
做法：
1、將菜花洗凈，切成小塊，入沸水中焯一下撈出，瀝去水。將番茄洗凈，切成小塊；2、鍋內加油燒熱， 放入蔥姜末熗鍋，加入鹽、番茄塊、菜花略炒，加鮮湯炒開，（勾芡可選），淋香油，出鍋裝盤即成。
13、芹菜炒木耳
食材：
芹菜100克，木耳（泡發）50克調料：植物油、鹽各適量
黑木耳是著名的山珍，色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養價值極高，有養血駐顏、祛病延年的功效，被現代營養學家盛贊為“素中之葷”。有益氣、輕身強智、止血止痛、補血活血的功效，是新媽媽產后餐桌上不可或缺的食材之一。
1. 新鮮木耳有毒，不宜食用
2. 不宜用熱水泡發后食用
做法：
1. 芹菜洗凈，摘葉后切成約3·4cm的條，備用。
2. 木耳用冷水泡發，摘去根后切成小塊。3.熱鍋放油，先放芹菜翻炒，再放木耳，翻炒幾次后，放一點水再炒至熟
4.起鍋前，依個人口味喜好，放鹽裝盤即可
14、清炒西蘭花
食材：
西蘭花100克，胡蘿卜30克調料：植物油、鹽各適量
營養功效:
西蘭花又稱花椰菜、花菜。西蘭花含有豐富的VC、硒和胡蘿卜素，不僅有利于人的生長發育，還能增強人體的免疫功能，從而提高人體的抗癌能力和防癌功能。
做法:
1.西蘭花沖洗干凈，掰成小朵；胡蘿卜用刀刻成小花。
2.鍋內放水燒開，分別放入西蘭花焯水撈出，涼水沖涼。
小秘訣：焯水后的蔬菜溫度比較高，它在離水后與空氣中的氧氣接觸而產生熱氧作用，這時候西蘭花會流失更多營養，所以焯水后要放置在涼水中冷卻。
3.熱鍋放適量油燒熱，放入西蘭花和胡蘿卜小花快炒。
4.加鹽調味出鍋裝盤即可。
麻油，是芝麻油，胡麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，也被稱為胡麻、油麻、巨勝、脂麻、香油等。麻油是家喻戶曉，餐桌上不可缺少的調味品。臨床還用麻油來煎熬膏藥，有生肌肉、止疼痛、消癰腫、補皮裂的作用。那么，產后用的麻油是什么油？
產后用的麻油是什么油 月子麻油又稱胡麻油。是胡麻梓經過冷壓榨的一種植物油。對坐月子的人恢復有很多好處。麻油有很高的營養價值，比如豐富的維生素E、亞麻酸Omega3、亞油酸Omega6、油酸Omega9、抗氧化素等。
麻油可以激發體內的抵抗力，幫助血液循環和補氣。它也幫助順通便秘，減輕產后的發炎腫脹和調理身體。有助于溫暖身體和恢復元氣，蔬菜性涼，坐月子婦女如要食用蔬菜，須與麻油加老姜炒食。對于哺乳期的母親，麻油是含有豐富的油酸，研究指出，母親食用油酸量實惠影響母乳中等餓油酸量。油酸是人奶中最高量的油脂類，油酸牽連神經系統通訊的程序，尤其是在嬰兒成長的早期有助于嬰兒眼睛和頭腦的發育。
月子餐食譜案例介紹 安排好一個月的食譜真心不容易，更何況對象還是需要休養生息的產后媽媽。即便知道產后媽媽該吃和不該吃哪些食物，在安排的時候依然會手忙腳亂。對于實在不知道怎么給新媽媽安排月子餐的朋友們，我們準備好一款月子餐食譜給大家哦，有興趣的話趕緊來了解下！
第一周（排出惡露及體內毒素）
1、生化湯：順產者使用七份，剖腹產者使用十四份
2、麻油炒豬肝2份
3、甜糯米粥：每日兩碗
4、紅豆湯：每日兩碗
5、魚湯：烏魚、鱸魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成，每日一條
6、坐月子飲料：杜仲養身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養身當開水飲用，每日兩杯
7、生麥芽汁：退奶者用，每日一碗，連續三日（喂母奶者不用）。
8、 薏仁飯：每日兩碗（若吃不下請不必勉強）
9、特效催乳湯：章魚豬手湯（產后四天無奶者用）
10、木瓜茶：奶水稀少者用（生產三天后用）
11、養肝湯：養肝護肝，幫助肝臟提高解毒能力
第二周（收縮子宮、骨盆腔 ）
1、生化湯：剖腹生產者須喝至第十四天，順產者不喝
2、麻油炒豬腰：每日兩碗
3、甜糯米粥或桂圓粥：每日一碗
4、紅豆湯：每日兩碗
5、油飯：每日一碗
6、魚湯:烏魚、鯽魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成，每日一條
7、飲料：杜仲養身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養身當開水飲用，每日兩杯，
8、蔬菜（選擇品性溫和的蔬菜，以紅色的蔬菜為主，例如：紅蘿卜、觀音菜或紅莧菜、菠菜）：每日二份
9、薏仁飯：每日兩碗，也可選擇面食
10、木瓜茶：奶水稀少者用
第三周（補充營養，恢復體力）
1、麻油雞：每日兩碗
2、甜糯米粥：每日一碗
3、紅豆湯：每日一碗
4、油飯：每日一碗
5、魚類：一般魚類均可（剖腹產可吃鱸魚、烏魚）：每日一碗
6、坐月子飲料：杜仲養身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養身當開水飲用，每日兩杯
7、蔬菜：品性溫和的蔬菜，每日二份
8、水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、櫻桃、水蜜桃，每日一樣
9、薏仁飯：每日兩碗
10、花生豬腳湯或章魚豬手湯(無奶水或奶水不足者食用)：每日一碗連續三日。不喝豬腳或豬手湯的，可改藥膳，如山藥雞湯。
11、木瓜茶：奶水稀少者用
第四周（鞏固期）
1、紅豆湯和甜糯米粥產后前三天煮的軟點，一次不要吃太多。
2、產后如果出現口渴的現象，可以把子月堂月子水加熱煮開后飲用，每天的量控制在1000ml以內。
3、主食和點心可以把一天的量一起煮起來放冰箱，然后每餐吃的時候加熱即可。
4、生化湯和膳食飲料A/B，在適量米月水或者飲用水中浸泡10分鐘左右，之后和浸泡的水一起熬煮10分鐘撈出湯包，然后一直熬至300毫升左右，每次餐前空腹飲用100毫升左右。
5、其他湯包，在約600毫升米月水或者飲用水10分鐘左右，在主食葷菜爆炒后加水燉煮或者魚湯類食物在燉煮半熟時加入湯包及浸泡水，燉煮10分鐘左右撈出湯包即可。所有湯方均為一次性使用，不可重復熬制。
6、水果以溫性水果為主（如蘋果、水蜜桃、葡萄、木瓜、哈密瓜、櫻桃等），食用前請將水果洗凈，并在熱水中溫一下。
7、如果覺得湯水太油膩，可以撇掉湯面上漂著的浮油。
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