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桂圓連子羹的功效與作用,桂圓連子羹怎么做

飲食健康倡導 2023-06-27 19:53:13

本文關鍵詞:月經(jing)不(bu)調,月經(jing)不(bu)調

桂圓連子羹

桂圓連子羹用到的食材

鮮(xian)蓮子 : 200g

桂圓肉 : 100g

冰糖 : 適量

白砂糖 : 適量

水淀粉 :

枸杞子 : 適量

桂圓連子羹的功效與作用

滋陰養血。適用于月經不調。

桂圓連子羹做法

1.將桂圓(yuan)肉(rou)放入(ru)涼水中洗凈,撈出(chu)控干水分;鮮蓮子剝去(qu)綠皮(pi)、嫩皮(pi),并去(qu)蓮子心,洗凈,放在開水中氽透,撈出(chu)后倒入(ru)涼水中,備(bei)用。

2.在鍋內放入(ru)清水,加入(ru)白(bai)砂糖和冰糖,燒(shao)開撇去浮(fu)沫(mo)。把桂圓肉和蓮子放入(ru)鍋內,用水淀(dian)粉勾薄(bo)芡,鍋開盛入(ru)碗(wan)中,用枸杞(qi)子點綴即成。

佐餐食用。

桂圓蓮子粥(zhou)的(de)功效(xiao)

桂圓蓮子粥的功效相信很多朋友都有聽過吧,下面請看具體的介紹吧。

桂圓蓮子粥的功效有哪些
桂圓蓮子粥的功效一

安神,治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養價值,有許多本草書都介紹了本品的滋養和保健作用。早在漢朝時期,桂圓就已作為藥用。《名醫別錄》稱之為?益智?,言其功能養心益智故也。有滋補強體,補心安神、養血壯陽,益脾開胃,潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖,體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經常吃些桂圓很有補益;婦女產后,桂圓也是重要的調補食品。桂圓具有益氣養血,健脾補心的功效,故有?果中神品?之稱。《神農本草經》記載:龍眼肉有治療?五臟邪氣,安志厭食?的功效,稱?久服強魂聰明,輕身不老,通神明?。

龍眼肉味甘性溫,歸心、脾經,適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫認為心主血脈與神志,與精神、意識思維活動有關。脾為后天氣血生化之源,提供全身的營養。如果人們思慮過度,勞傷心脾,可導致心悸怔忡,失眠健忘,神疲乏力等癥狀。龍眼肉甘溫滋補,入心脾兩經,功善補益心脾,而且甜美可口,不滋膩,不壅氣,實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者,常有氣血不足之證,而表現為面色蒼白或萎黃,倦怠乏力,心悸氣短等癥,龍眼肉既補心脾,又益氣血,甘甜平和,有較好療效。

現代醫學研究證實,龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機體免疫功能,抑制腫瘤細胞,降血脂,增加冠狀動脈血流量,增強機體素質等作用。介紹幾種龍眼肉的服用方法。

桂圓蓮子粥的功效二

1、降壓作用、從蓮子心提出蓮心堿結晶,有短暫降壓之效,改變為季銨鹽,則出現強而持久的降壓作用。氧位甲基-蓮心堿硫酸甲酯季銨鹽對迷走神經節阻滯作用強而持久,但并不是通過迷走神經而致持久降壓;脊髓貓和狗頭交叉循環試驗都指出其降壓機理主要是外周作用。蓮子心非結晶生物堿Nn-9,具有較強降壓作用。麻醉貓靜脈注射1~2毫克/公斤,可降低原血壓水平約50%,維持2~3小時;狗血壓于半小時即恢復;兔子不降壓。有快速耐受性。經進一步實驗,證明此生物堿降壓機理主要是釋放組織胺,使外周血管擴張,其次與神經因素也有關。

2、對心血管作用:蓮心非晶性生物堿Nn-9對麻醉貓靜脈注射1~2mg/kg,能降代血壓50%,維持2~3小時;同樣劑量,對狗的降壓作用只能持續 30分鐘;對兔無降壓作用,對貓和狗的降壓作用有快速耐受性。Nn-9的降壓機制主要是釋放組胺,使外周血管擴張,其次與神經因素也有關。蓮心堿 10mg/kg給麻醉貓靜脈注射,亦有短暫的降壓作用,在10~20分鐘即恢復;但如改成季銨堿則出現強而持久的降壓作用。從實驗結果睦,結晶性的蓮心堿并非主要降壓成分,而非晶性生物堿Nn-9具有較強的降壓作用。

3、對平滑肌作用:去甲基衡州烏藥堿則具有顯著的平滑肌松弛作用。
桂圓蓮子粥簡介
桂圓蓮子粥是用桂圓與蓮子,再加入圓糯米、紅棗、冰糖等食材一起煲制的一種粥。桂圓蓮子粥制作方法簡單,營養豐富,有補虛安神,補養心脾的功效,是健脾長智的傳統食物,對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血都有良好的療效。
桂圓蓮子粥基本信息
1.養心安神

桂圓蓮子粥有補脾益腎,安神養心的功效,蓮子中的蛋白質鈣,鐵,磷和鉀含量豐富,適合女性朋友食用。

2.補血補虛

桂圓蓮子粥有補血安神以及補養心脾的功效,可用于心脾虛損,氣虛不足所致的失眠、健忘等癥。

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怎么(me)沖桂圓蓮子羹

類別:冬季養生食譜 小兒遺尿食譜 夜尿多食譜 失眠食譜 神經衰弱食譜 工藝:煮 口味:甜味 食用:早餐|中餐|晚餐
主料:桂圓肉100克 蓮子200克
調料:冰糖100克 白砂糖50克 淀粉(玉米)20克
烹飪方法
1. 將桂圓肉加入冷水中洗凈,塊大的撕成兩半,撈出,瀝干水分;
2. 鮮蓮子剝去綠皮,嫩皮,去蓮心,洗凈;
3. 蓮子放在沸水鍋中汆透,撈出倒入冷水中;
4. 鍋內加入適量冷水,加入白糖和冰糖,燒沸;
5. 撇去浮沫,把桂圓肉和蓮子放入鍋內,用濕淀粉勾稀芡;6. 燒沸以后盛入大碗中即成。
食療作用
性平、味甘澀,入心、脾、腎經;補脾止瀉,益腎澀清,養心安神。用于脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。
主治夜寐多夢,失眠,健忘,心煩口渴,腰痛腳弱,耳目不聰,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。
蓮子芯(xin)味道極苦,卻有(you)顯著的強心作用,能(neng)擴(kuo)張外周(zhou)血管(guan),降低血壓(ya);蓮芯(xin)還有(you)很好的祛(qu)心火的功效,可(ke)以治療口舌生瘡(chuang),并有(you)助于(yu)睡眠。

蓮子(zi)羹的(de)(de)做(zuo)法,蓮子(zi)羹怎么(me)做(zuo)好吃,蓮子(zi)羹的(de)(de)家常(chang)

桂圓蓮子羹

主料:桂圓肉100克蓮子200克

調料:冰糖100克 白砂糖50克 淀粉(玉米)20克

做法:  1. 將桂圓肉加入冷水中洗凈,塊大的撕成兩半,撈出,瀝干水分;

2. 鮮蓮子剝去綠皮,嫩皮,去蓮心,洗凈;

3.蓮子放在沸水鍋中氽透,撈出倒入冷水中;

4. 鍋內加入適量冷水,加入白糖和冰糖,燒沸;

5. 撇去浮沫,把桂圓肉和蓮子放入鍋內,用濕淀粉勾稀芡;

6. 燒沸以后盛入大碗中即成。

銀耳蓮子羹

原料:干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

做法:

1、干銀耳泡水2小時,揀去老蒂及雜質后撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。

2、新鮮百合拔開洗凈去老蒂。

3、香蕉洗凈去皮,切為0.3cm小片。

4、將所有材料放入燉盅中,加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

注:此湯具養陰潤肺,生津整腸之效。

紅棗蓮子羹

材料:紅棗、蓮子

做法:

1、紅棗洗凈,浸泡水中;

2、紅蓮用沸水沖下,趕緊去皮;

3、浸泡后去掉蓮心;

4、鍋中放水,先煮蓮子,因為蓮子不容易熟;

5、待蓮子稍稍開花,加上紅棗一起煮,至熟。喜歡甜的人,吃的時候還可以加點糖。

龍眼蓮子羹

原料:

龍眼肉100克,鮮蓮子200克,冰糖150克,白糖50克,濕淀粉適量。

制作:

將龍眼肉放入涼水中洗凈(塊大的撕成兩半),撈出控干水分。鮮蓮子剝去綠皮、嫩皮,并去蓮子心,洗凈,放在開水鍋中氽透,撈出倒入涼水中。在鍋內放入750克清水,加入白糖和冰糖,燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內,用濕淀粉勻稀芡,鍋開盛入大碗中即成。

芋頭蓮子羹

主料:芋頭200克,蓮子75克。

輔料:葡萄干50克。

調料:白砂糖70克,淀粉(玉米)20克。

特色:軟爛濃香,甘甜微酸,營養滋補。

做法:

1. 將蓮子洗凈,用溫水泡漲;

2.葡萄干洗凈;

3.芋頭去皮切成小丁;

4. 勺內加水燒開,下入泡好的蓮子燒開;

5. 再下入芋頭丁,用小火煮至酥爛;

6. 放入白糖、葡萄干繼續煮開;

7. 用淀粉勾芡出勺,盛入湯碗內即成。

桂花蓮子羹

原料:糖腌桂花2克,蓮子60克。

制法:蓮子用開水泡脹,浸1小時后,剝衣去心。將蓮肉倒入鍋內,加清水適量,小火慢燉約2小時,至蓮子酥爛,湯糊成羹,加白糖、桂花,再燉5分鐘,離火。

功效:溫中散寒,補心益脾,暖胃止痛。

用法:作(zuo)早餐或作(zuo)點(dian)心(xin)食用。

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