本文關鍵詞(ci):冬季(ji)養(yang)生方

桔梗炒肉片用到的食材

桔梗 : 30g

豬瘦肉 : 400g

雞精 : 2g

料酒 : 10ml

芡粉 : 25g

生姜 : 5g

雞蛋 : 1個

蔥 : 10g

紅皮蘿卜 : 30g

鹽 : 3g

紅柿子椒 : 30g

素(su)油 : 50ml

味精 : 2g

桔梗炒肉片的功效與作用

桔梗炒肉片做法

將桔(jie)梗加(jia)清(qing)(qing)水煮熟，撈(lao)起，切(qie)(qie)段(duan)(duan)或片(pian)(pian)，豬瘦(shou)肉洗(xi)(xi)凈，用沸水焯去(qu)血水，切(qie)(qie)薄片(pian)(pian)，用雞蛋清(qing)(qing)、芡粉(fen)抓勻，紅皮(pi)蘿(luo)卜、紅柿子(zi)椒(jiao)洗(xi)(xi)凈，切(qie)(qie)塊，生姜(jiang)(jiang)切(qie)(qie)片(pian)(pian)，蔥切(qie)(qie)段(duan)(duan)。將炒(chao)鍋放武火上燒(shao)(shao)熱，倒入素油(you)，燒(shao)(shao)六成熱時(shi)，加(jia)入生姜(jiang)(jiang)、蔥爆香，加(jia)入肉片(pian)(pian)、料酒、紅柿子(zi)椒(jiao)、紅皮(pi)蘿(luo)卜片(pian)(pian)，炒(chao)熟，加(jia)入熟桔(jie)梗、鹽、味(wei)精、雞精即成。

桔梗炒肉片宜忌

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