本文(wen)關鍵詞(ci):春季養生(sheng)方

杏仁麥冬煲豬肺用到的食材

麥冬 : 20g

杏仁 : 12g

豬肺 : 1具

紅棗 : 6枚

雞精 : 2g

料酒 : 20ml

雞油 : 35g

胡椒粉 : 3g

鹽 : 3g

生姜 : 5g

蔥 : 10g

味精 : 2g

杏仁麥冬煲豬肺的功效與作用

杏仁麥冬煲豬肺做法

將麥冬(dong)洗(xi)凈(jing)，拍破，除去內梗，杏仁(ren)去皮尖，洗(xi)凈(jing)，紅棗(zao)洗(xi)凈(jing)，去核，生(sheng)姜拍松(song)，蔥切段(duan)。豬(zhu)肺(fei)(fei)用(yong)(yong)(yong)清(qing)水從喉管灌入(ru)，反復沖(chong)洗(xi)干凈(jing)，用(yong)(yong)(yong)沸(fei)水焯去血水，撈出(chu)。將豬(zhu)肺(fei)(fei)、杏仁(ren)、麥冬(dong)、紅棗(zao)、生(sheng)姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水約3000ml，置武火燒沸(fei)，再用(yong)(yong)(yong)文火燉煮35分(fen)鐘，加入(ru)鹽(yan)、味(wei)精、雞(ji)精、胡椒粉、雞(ji)油即可。食用(yong)(yong)(yong)時將豬(zhu)肺(fei)(fei)切薄片。

杏仁麥冬煲豬肺宜忌

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