本文關鍵詞:滋(zi)陰扶(fu)陽類

淡菜羊肉粥用到的食材

干淡菜 : 45g

粳米 : 100g

羊(yang)肉 : 150g

料酒 : 10g

味精 : 3g

胡椒粉 : 2g

醬油 : 2g

精鹽 : 5g

姜絲 : 5g

淡菜羊肉粥的功效與作用

淡菜羊肉粥做法

將淡(dan)菜用(yong)熱水(shui)(shui)(shui)浸泡軟后(hou)，剪洗干(gan)凈備(bei)用(yong)。把羊肉(rou)洗一洗，放(fang)入(ru)(ru)沸(fei)水(shui)(shui)(shui)鍋(guo)內(nei)氽(tun)一下撈出，清(qing)水(shui)(shui)(shui)洗凈，切成丁塊，盛盆內(nei)，加(jia)料酒、胡椒(jiao)粉、醬(jiang)油、姜(jiang)絲拌勻，腌制入(ru)(ru)味(wei)備(bei)用(yong)。將粳米用(yong)清(qing)水(shui)(shui)(shui)淘洗干(gan)凈，下煮鍋(guo)內(nei)，加(jia)水(shui)(shui)(shui)適量，置旺火上煮沸(fei)，倒入(ru)(ru)干(gan)淡(dan)菜、羊肉(rou)塊等，改用(yong)文火熬煮至粥熟時，加(jia)入(ru)(ru)精鹽(yan)、味(wei)精調味(wei)，即可食用(yong)。

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