本文關鍵詞:肺結核

百合燉鴨用到的食材

凈鴨子 : 半(ban)只（約450g）

水(shui)發木耳(er) : 75g

胡蘿卜 : 75g

百合 : 75g

蔥段 : 10g

姜片 : 10g

料酒 : 15g

精鹽 : 3g

味精 : 2g

胡椒粉(fen) : 0.5g

清湯 : 800g

百合燉鴨的功效與作用

百合燉鴨做法

將鴨(ya)(ya)子剁塊(kuai)。木(mu)耳擇(ze)洗(xi)干凈(jing)(jing)，瀝水，撕成小片(pian)。百合逐片(pian)掰開(kai)(kai)，用冷水洗(xi)凈(jing)(jing)，胡(hu)蘿卜洗(xi)凈(jing)(jing)，削去外皮，切成方塊(kuai)。鍋內加(jia)清(qing)水燒(shao)(shao)開(kai)(kai)，下(xia)入(ru)(ru)鴨(ya)(ya)肉塊(kuai)用大火燒(shao)(shao)開(kai)(kai)，焯去血污(wu)撈出，瀝去水。另將鍋內放(fang)入(ru)(ru)清(qing)湯，下(xia)入(ru)(ru)蔥段、姜(jiang)片(pian)、鴨(ya)(ya)肉塊(kuai)燒(shao)(shao)開(kai)(kai)，燉(dun)至(zhi)鴨(ya)(ya)肉七(qi)成熟。加(jia)入(ru)(ru)料酒、清(qing)湯，下(xia)入(ru)(ru)木(mu)耳片(pian)燒(shao)(shao)開(kai)(kai)，燉(dun)至(zhi)鴨(ya)(ya)肉微(wei)熟。下(xia)入(ru)(ru)百合片(pian)、胡(hu)蘿卜塊(kuai)燒(shao)(shao)開(kai)(kai)，燉(dun)至(zhi)熟爛。加(jia)味精、胡(hu)椒粉，盛碗即(ji)可。

百合燉鴨宜忌

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