本文關鍵詞:咳嗽
豬肺 : 半個
川貝母 : 15克
蜜梨 : 4個
鹽 : 適量
①豬肺切厚片，泡水中用手擠洗干凈，放入開水中煮5分鐘，撈起過水，瀝干。
②蜜梨洗凈，連皮切4塊，去核；川貝母洗凈備用。
③把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸后，轉文火煲2?3小時，用鹽調味。
1 川貝可以煲湯嗎可以的。
川貝是一種比較常見的中藥材，具有潤肺止咳，化痰平喘的功效，可以用于治療風熱咳嗽、肺虛久咳，陰虛燥咳等多種熱證咳嗽，它常見的食用方法是：磨粉沖水、燉雪梨、做膏滋等，其實川貝也可以用來煲湯食用，這種食用方式也可以充分發揮其藥用及營養價值，有利于人體對藥效的吸收。
2 西洋參川貝蘋果湯材料：蘋果120克，川貝20克，西洋參8克，瘦肉180克，雪梨130克，無花果15克，蜜棗25克，杏仁10克，鹽適量。
做法：
1、將雪梨洗凈，去核，切成小塊。
2、洗好的蘋果去核切塊。
3、瘦肉切成塊狀。
4、鍋中放入適量清水燒開，放入瘦肉，拌勻。
5、燙2分鐘左右，撈出，瀝干水分備用。
6、在砂鍋中加入適量清水，放入所有的食材。
7、大火燒開，然后改小火慢煲2小時左右。
8、出鍋前加入食鹽拌勻即可。
功效：滋陰益氣，潤肺止咳。
3 天冬川貝豬肺湯材料：豬肺300克，白蘿卜200克，杏仁20克，川貝15克，天冬10克，姜片20克，鹽、雞精、料酒適量。
做法：
1、將白蘿卜切成小丁塊備用。
2、豬肺切片，入滾水焯去血水，洗凈瀝干水分備用。
3、砂鍋中放入適量清水，加入姜片、杏仁、川貝、天冬、豬肺。
4、然后淋上料酒，大火煮開，改小火煲60分鐘左右。
5、放入蘿卜丁，續煮20分鐘。
6、加入鹽、雞精拌勻，續煮10分鐘左右出鍋。
功效：滋陰潤肺，化痰平喘。
4 鯽魚川貝湯配方：鯽魚200克，川貝9克，?姜絲、陳皮、胡椒、鹽各適量。
制法：
1、鯽魚去鱗，除內臟，洗凈備用。
2、將川貝、胡椒、姜絲、陳皮放入魚腹中，封口。
3、把鯽魚放人鍋中，加清水適量，用鹽調味。
4、開中火煮熟后，將魚腹中的材料取出即可。
5、出鍋，食肉喝湯。
功效：清熱化痰、滋陰潤肺。
豬肺湯是一道傳統的中式湯品，制作簡單。首先，將新鮮的豬肺清洗干凈，切成薄片。然后將姜片和蔥段放入鍋中，加入適量清水煮沸。接著將切好的豬肺放入煮沸的水中焯水，去除血水和腥味。焯水后，將豬肺撈出，洗凈備用。在另一個鍋中，放入清水，加入姜片、蔥段和適量的鹽，再將焯水后的豬肺放入鍋中煮沸。然后轉小火燉煮，直至豬肺變得嫩滑。最后，根據個人口味加入適量的調味料，如胡椒粉、醬油等，再煮幾分鐘即可。
? ? ?中醫認為豬肺有補虛、止咳、止血之功效，一般用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥，所以平常但凡提到什么潤肺止咳湯，豬肺湯便是比較推薦的，同時效果也非常好。下面就講講豬肺湯怎么制作的效果最佳。
列舉：
1：先準備一塊300克左右的豬肺，8克左右的沙參，8克左右的淮山，8克左右的百合，3枚左右的蜜棗，以及適量的姜、鹽。這些材料的做法：首先把沙參、淮山、百合用溫水給浸透。把沙參斜切成厚片。豬肺進行反復沖洗干凈，洗干凈后切成中塊。鍋內放入清水，放入豬肺，燒滾，然后撈出豬肺，沖洗干凈。將以上用料放進燉盅，加入適量水，燉盅加蓋，隔水燉之。等待鍋內的水燒開后，在用中火燒180分鐘即成。將藥渣撈出，加鹽調味就完成了。這一款豬肺湯具有潤肺補虛，滋養腑臟的功效。
2：先準備500克左右的豬肺，250克左右的雪梨，20克左右的川貝母，適量的食鹽。豬肺潤肺止咳湯的做法就是：首先將雪梨洗凈，連皮切成塊狀，并且去掉核：然后將川貝母洗凈。之后將豬肺洗凈，切成塊狀，飛水。將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2.5小時，加鹽調味就可以了。這一款豬肺湯的功效：雪梨性涼，味甘、微酸；有潤肺生津、清熱化痰的作用，《本草綱目》說雪梨能“潤肺涼心，消痰降火”，是治療肺燥咳嗽的，所以它們兩個搭配在一起效果應該比較好的。
拓展資料：
如果豬肺清洗不干凈，吃進身體里容易堆積毒素，從而出現中毒的危險，需要注意的是，豬肺不能和白花菜、飴糖同食，痔瘡者不宜吃太多豬肺。豬肺是豬的內臟，里面隱藏著大量的細菌，因此必須清洗干凈后食用。
羅漢果的一種名貴藥材，性涼味甘，功能清肺潤腸。主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等癥；對于治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效，用它的根搗碎，敷于患處，可以治頑癬、癰腫、瘡癤等；果毛可作刀傷藥；用羅漢果少許，沖入開水浸泡，是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，又可預防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。羅漢果汁還可用于烹調，清香可口，羅漢果被人們譽為“神仙果”。現代醫學研究證明，羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖癥的果品，羅漢果中含有豐富的糖甙，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。中醫學認為羅漢果味甘、酸，性涼，有清熱涼血，潤肺，滑腸排毒的作用并可駐顏，是減肥果品。羅漢果茶：羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘后代茶飲。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。羅漢果花茶也有同效，但只能用80度左右的開水沖泡。羅漢果豬肺湯：羅漢果1個，豬肺250克，先將豬肺切成小塊，擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯，調味服食。本方有滋補肺陰、清利咽膈之功效。
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