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紅燒海參的功效與作用,紅燒海參怎么做

飲食健(jian)康倡導 2023-06-23 17:13:46

本文關(guan)鍵詞:春(chun),夏(xia),秋,冬(dong)

紅燒海參

紅燒海參用到的食材

發好海參 : 300克

瘦肉 : 150克

白菜(cai) : 100克

姜 : 2片

蔥段 : 5克

生抽 : 半匙

淀粉 : 半匙

油 : 適量

鹽 :

高湯 : 1杯

紅燒海參的功效與作用

海參甘溫而質地柔潤,既能補腎陰,又能補腎陽。

紅燒海參做法

1.發好海參放姜片(pian)、蔥段,開(kai)水內(nei)(nei)煮(zhu)5分鐘,除(chu)去(qu)內(nei)(nei)臟洗凈(jing),切(qie)件。

2.瘦肉(rou)切絲,加入生抽、淀(dian)粉、油拌勻,腌制待(dai)用。

3.白菜洗凈,以油、鹽、水焯熟(shu),圍于碟(die)邊。

4.燒熱鍋,下油兩湯匙,爆香姜片、蔥段,加入(ru)煨海參料(liao)及海參煮至海參軟爛,放(fang)入(ru)瘦(shou)肉絲(si)、芡汁料(liao),炒勻(yun)即成。

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