高血壓、高血脂等疾病，會使血光彈性變差，甚至還可能會誘發心梗、腦出血等并發癥，因此適當多進食軟化血管的食物就顯得非常重要，那么軟化血管的食療吃什么最好呢?
1、冬瓜海帶湯
食材：冬瓜、海帶、蝦米
做法：所有食材處理干凈，放入清湯中，煮熟。
功效：具有降逆止嘔、軟堅散結、清熱利濕、涼血解毒的作用，適用于高血壓、高血脂人群。
2、木耳香菇肉絲湯
食材：木耳、香菇、雞胸肉
做法：所有食材處理干凈，放入清湯中，煮熟。
功效：具有降血壓、預防血管硬化、抑制膽固醇的作用，可有效防治心腦血管疾病。
3、核桃大棗芝麻糊
食材：核桃、大棗、芝麻
做法：所有食材處理干凈，烘干、研磨成粉，開水沖調食用。
功效：具有補氣健脾、養血安神、健腦益智的作用，可促進全身血液循環，維持血管彈性。
4、青檸柚子茶
食材：青檸、柚子、蜂蜜
做法：所有食材處理干凈，放入杯中，溫水沖泡飲用。
功效：具有減肥瘦身、美容養顏、淡斑美白、預防心腦血管疾病的作用，適當飲用對血管有諸多好處。
哪些食物有軟化血管的功效？有什么依據呢？
1.大量的水果和蔬菜，含有豐富的維生素C和維生素E，都可以起到軟化血管，增加彈性的作用，常見的有蘋果、木瓜等；深海里的魚，含有不飽和脂肪酸，可以減少血液里膽固醇的沉積，因而可以減少動脈硬化的發生，也起到了軟化血管的作用；茶由于含有茶多酚，有著明顯的抗氧化的作用，同時減少血脂的濃度，改善血液黏稠現象，因此也起到了預防動脈硬化的作用；洋蔥，由于富含前列腺素A，可以起到擴血管作用，不僅可以起到降低血液粘稠度，還起到了降壓和降血糖的作用，因此對維持血管的彈性也有良好的作用。
2.可以吃含有不飽和脂肪酸的脂肪類食物。還可以使用富含維生素B的食物預防動脈粥樣硬化，降低血脂，使用抑制血小板聚集的藥物。如遇高血壓需要降壓，平時要注意勞逸結合，可以適當加強有氧運動。玉米。玉米是一種老少皆宜的食物，含有大量的亞油酸、維生素E等營養物質，能防止膽固醇沉降到血管壁，軟化血管，預防動脈硬化。紅薯中的多糖和蛋白質的混合物可以降低血液中的膽固醇含量，軟化血管，對防治動脈硬化非常有益。
3.番茄。番茄是一種非常美味的蔬菜，其中含有維生素P，可以保護血管，防治高血壓。茄子含有豐富的維生素P，可以增強毛細血管的彈性，對防治高血壓動脈粥樣硬化有很好的作用。核桃中含有豐富的磷，可以營養腦神經，亞油酸還可以防治動脈硬化。香菇、蘑菇、黑木耳等。，因為它們含有許多氨基酸，還能改善血管狀態。新鮮水果含有豐富的維生素，特別是香蕉等水果含有豐富的鉀，可以調節血管的狀態，使其軟化。
1 花生花生是屬于一種常見的農作物，這種農作物在農家非常常見，但是其實吃花生不僅可以補血，而且能夠起到軟化血管的功效。花生吃起來味道很好，而且做法也有很多種，老年人可以多用花生來做成各種食物，也可以直接將花生榨成汁，都是很不錯的。
2 胡蘿卜另外，血管硬化的人還應該要多吃蔬菜，大部分的蔬菜都可以使血管的伸縮功能有所增強，尤其是富含維生素c和維生素a豐富的蔬菜水果，比如說胡蘿卜，就是屬于一種維生素a成分非常多的蔬菜，多吃胡蘿卜可以使血管伸縮功能明顯加強。
3 溫牛奶另外，家里的子女總是喜歡給老年人備上幾箱牛奶，其實這也是有一定醫學根據的，牛奶不僅可以補鈣，而且能夠起到促進血管伸縮功能的功效。老年人的血管硬化之后，就可能引發很多疾病，這個時候喝上幾杯溫牛奶，讓血管壁不再像之前一樣脆弱，收縮功能也有所增強，進入人體內的食物不會引發堵塞。
4 注意鍛煉其實老年人想要預防血管硬化，或者是使血管軟化的話，除了要注意自己的飲食習慣之外，還應該要注意加強身體鍛煉。身體鍛煉對一個人的好處是非常明顯的，只有加強身體鍛煉，才能確保自己有一個健康的身體，每天盡量做到少食多餐，保持半個小時以上的身體鍛煉時間，這樣既有利于增強身體素質，同時又可以使血管軟化。
如果還是一味的喜歡吃一些高蛋白質食物，不注意自身營養健康問題的話，那血管硬化的問題會越來越嚴重，到最終直接危及到人的性命，再來后悔就已經晚了。
1、香菇：香菇是一種核酸類的物質，可以預防膽固醇的產生，防止血管變脆和動脈硬化，對于預防心血管的產生有積極作用。香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值。
2、海帶：海帶的營養價值很高，具有藥用價值，含有水溶性纖維，可以預防血管阻塞，促進膽固醇排出，也可以預防動脈硬化。海帶中含有豐富的海帶多糖，至今已發現有3種多糖：褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖類物質、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。
3、大蒜：大蒜有明顯的降指功效，能消除血管中的脂肪，是治療動脈硬化的良藥。大蒜所含化學成分十分復雜，除大蒜特有的活性物質含硫有機化合物之外，還含有豐富的多糖、蛋白質、揮發油、氨基酸、維生素、皂苷類化合物、黃酮類化合物、多酚類化合物、凝集素、前列腺素、生物活性酶以及豐富常量和微量元素等物質。
4、芹菜：芹菜可以降血脂眾所周知，芹菜中含的芹菜堿還可以保護心血管，而且芹菜葉也可以吃，葉子維生素C比莖還高。
5、蘋果：不管怎么樣，每天吃一個蘋果總沒錯，蘋果中含有類黃酮、鉀、維生素C、維生素E、糖果酸等成分，可以使體內的脂肪分解，對預防動脈硬化有作用。
人民網-老年人吃什么對血管好？這6類食物可軟化血管
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