本文關鍵詞:春
蘑菇 : 15克
山藥 : 1根
芹菜 : 2根
鹽 : 適量
雞精 : 適量
醬油 : 適量
水淀粉 : 適量
1.先將干蘑菇洗凈,再(zai)用(yong)熱水(shui)泡約10分鐘至(zhi)變軟,并將泡菇水(shui)留下備用(yong)。
2.新鮮(xian)山(shan)藥(yao)去皮切小(xiao)片,芹菜切成(cheng)相同(tong)大(da)小(xiao)。
3.油熱后,依(yi)序加(jia)入蘑菇(gu)、山藥(yao)、芹菜炒(chao)熟(shu),接著倒入泡菇(gu)水。
4.待湯汁略收干(gan)后,加入適(shi)量(liang)水淀粉勾芡,再加入一點(dian)醬油或少(shao)許鹽、雞精調味(wei)即可(ke)。
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