蘿卜是一味用途(tu)廣泛的中藥材(cai),中醫認為,蘿卜性偏(pian)涼,具有消食理氣、止咳、化痰、祛病(bing)、解毒、醒酒、潤喉、利(li)濃等功(gong)效(xiao)。得(de)了(le)痢疾、百(bai)日咳,將蘿卜洗凈切碎搗爛(lan)擠(ji)汁服用,能(neng)助病(bing)愈(yu)。冬(dong)春相(xiang)交和(he)秋冬(dong)相(xiang)交的季節容(rong)易發生感冒、腦膜(mo)炎(yan)、白喉等傳染(ran)疾病(bing),經(jing)常吃(chi)些蘿卜有預(yu)防作用。
一旦(dan)傷風(feng)感冒(mao),用幾(ji)片蘿卜和幾(ji)段蔥白、生(sheng)姜(jiang)煮(zhu)水趁熱服(fu)下發汗,可(ke)減輕癥狀(zhuang)。
聲嘶咽干、嗓子(zi)腫(zhong)痛,取生蘿卜細(xi)嚼慢(man)咽,或服蘿卜汁(zhi),能生津潤(run)喉、消腫(zhong)止(zhi)痛。
蘿卜和羊肉(rou)或(huo)豬肺、或(huo)鯽魚同煮常吃,能治療(liao)肺咯血等癥,對咳嗽纏綿(mian)不(bu)愈(yu)者也有療(liao)效。
常服蘿卜汁和(he)蜂蜜(mi),對(dui)于防治小(xiao)便不利、高血壓、動脈硬化癥均有作(zuo)用(yong)。
醉酒者(zhe)服蘿卜汁,能幫助醒(xing)酒。
有腳汗、腳臭(chou)的人,經常用蘿卜片煮(zhu)水泡洗,效(xiao)果不錯。
遇(yu)有(you)燙傷、凍瘡癤腫,把蘿卜洗(xi)凈搗(dao)爛成泥敷于患處,即可(ke)奏效。
蘿卜含有(you)大量粗纖維,進入人體(ti)后,能夠刺激腸胃蠕動,防止(zhi)便秘。常食(shi)蘿卜對健康大有(you)禆益。
一、云南云縣有什么特產
云南云縣城的當地特產有白花木瓜、旺子米線、白鶯山茶、布朗族瓦房帽、樹頭菜、老棚香蕉等等。
二、云南臨滄云縣特產
1."滇紅"茶:臨滄市是世界著名的"滇紅"之鄉。是世界種茶的原生地之一,有500余年的種茶制茶歷史。193年,"滇紅"在鳳慶試制成功,成為中國的出口名茶,年出口量均占全省茶葉出口量的40%以上,創匯占全省茶葉出口量的50%以上,云南鳳慶滇紅茶葉集團股份有限公司是云南目前最大的茶葉生產企業。全區茶葉面積達65萬畝,年產量達2萬多噸,面積和產量均為云南第一。
2.蔗糖:臨滄是云南最大的蔗糖生產基地。有280多年的種糖制糖歷史。全區甘蔗產量達300多萬噸,有機制糖廠15座,日處理甘蔗能力3萬噸,年產糖30多萬噸。
3.冰島茶:最貴重的云南普洱茶之一,它是典型的勐庫大葉喬木樹,長大葉、墨綠色,葉質肥厚柔軟、茶香濃烈,非常獨特,它是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。絕對是值得高端珍藏的極品。目前,雙江縣“勐庫”牌茶葉已獲中國馳名商標,“勐康”牌茶葉獲云南省著名商標,茶葉產業已成為雙江縣經濟發展的重要支柱
4.佤族雞肉爛飯:佤語叫“饃尼亞布繞”,是佤族迎賓待客的美味佳肴,它即可以當飯又可以當菜,比普通的米飯要軟得多,比稀飯要干些。有兩種做法,一種叫手撕雞肉爛飯,另一種叫刀砍雞肉爛飯。雞肉爛飯品種繁多,有大米爛飯、包谷米爛飯等。隨著社會的進步,人們的生活水平不斷提高,雞肉爛飯在廣大佤族群眾中盛行不衰。只要機會和條件允許,隨時均可享用。諸如逢年過節、撒谷種、栽秧、收莊稼、討媳婦、辦喪事、接送親戚好友、蓋新房等等,它都是缺少不了的佳肴。
5.滄源牛干巴:滄源牛干巴選用佤山半野生狀態下放養的黃牛精肉,經當地民族民間傳統工藝加工而成,營養價值高,色香味獨特,香酥可口。
三、云縣的土特產
云縣的土特產樹頭菜
樹頭菜屬珍稀野生蔬菜,據云南省產品監督檢驗所檢測《云質食檢字97001號》樹頭菜含有的膽鹼是印磷脂和鞘磷脂的重要組成部份,對人體細胞的生命活動有重要的調節作用,是功能性食品的重要活性物質。其嫩芽可以食用,根、莖可以入藥,營養豐富,藥用價值高,味道鮮美獨特,適口性好,是純天然食品,全縣已立項開發20000畝,已發展2000多畝,年產量可達100噸。
涌寶冬蘿卜
在云縣說起蘿卜,人們首先想到的是涌寶冬蘿卜,它既是蔬菜,又是水果,有水果蘿卜的俗稱。涌寶的冬蘿卜在種植過程中不使用化肥和農藥,是物美價廉的純天然綠色食品。最大的優點是
“個大、皮薄、白嫩、甜脆、多水”,常吃有:行氣、消谷、和中、去痰、利大小便等功效,此外,生食可止渴寬中,煮食可化痰消導。現代醫學認為,蘿卜還有美容、減肥、抗癌等作用。故民間有:“十月蘿卜小人參,家家藥鋪關大門”、“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方”等俗語。涌寶冬蘿卜以它的優點和藥用價值,將越來越受到廣大消費者的親睞。
白花木瓜
據《本草綱目》記載:木瓜有舒肝活絡,健脾開胃,舒肝止痛,祛風除濕之效,可用于治療風濕、霍亂、痢疾、腸炎、腳氣病和維生素缺乏癥等。現代醫療證明:木瓜中含有廣譜抗菌的齊墩果酸,多種氨基酸,人參皂甙等成份,對人體健康長壽有益。白花木瓜酸味適中,苦味比紅花木瓜少,現在人們除藥用以外,多以木瓜煮豬腳,木瓜煮炒雞、炒肉、煮酸菜等來食用,既開胃增食,又可以治病。
目前全縣已有上萬畝種植規模,總產量200噸。
云縣“家盟”茶酒填補國內空白
云縣家盟茶(cha)(cha)葉酒(jiu)業(ye)有限責(ze)任(ren)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)利用(yong)現代生(sheng)(sheng)物發酵的(de)先進工藝的(de)茶(cha)(cha)酒(jiu)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線(xian)正式投(tou)產(chan)(chan),并向國(guo)家申請了(le)專(zhuan)利。這(zhe)種(zhong)繼啤酒(jiu)、白酒(jiu)、果酒(jiu)之后誕生(sheng)(sheng)的(de)茶(cha)(cha)酒(jiu)填補了(le)國(guo)內同類(lei)酒(jiu)產(chan)(chan)品(pin)空白。目前企業(ye)茶(cha)(cha)酒(jiu)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)規模為年產(chan)(chan)500噸,可為農村(cun)解(jie)決60多個(ge)就業(ye)崗位(wei)。該公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)前身(shen)為茶(cha)(cha)房鄉橋街(jie)茶(cha)(cha)葉初(chu)制(zhi)所。1999年,現任(ren)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)董事長劉偉良出資40余(yu)萬(wan)元收購了(le)橋街(jie)茶(cha)(cha)葉初(chu)制(zhi)所,并投(tou)資100多萬(wan)元建(jian)(jian)成(cheng)(cheng)了(le)孟(meng)麻茶(cha)(cha)廠(chang)(chang)。2004年,公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)購買了(le)橋街(jie)自來水廠(chang)(chang),繼續擴(kuo)大(da)經營規模。去年,公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)投(tou)資80多萬(wan)元建(jian)(jian)成(cheng)(cheng)了(le)茶(cha)(cha)酒(jiu)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線(xian)。
冬天的蘿卜
賽人參(諺語)
關于蘿卜的諺語還有:
蘿卜青菜各有所愛。
吃蘿卜喝茶、氣得大夫滿街爬。
秋冬蘿卜小人參冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方。
十月蘿卜小人參。
早吃生姜晚吃蘿卜,郎中先生急得哭。
蘿卜上了街,藥鋪無買賣。
蘿卜響,咯嘣脆,吃了能活百來歲。
煙(yan)臺的蘋果來樣的梨,不如如皋的蘿卜皮。
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