原料：
小棗粽(zong)子或蜜棗粽(zong)子2個(ge)，綠(lv)豆50克。
制法：
砂鍋中燒沸(fei)水(shui)3碗，放(fang)入綠(lv)豆，小(xiao)火煮15分鐘。
加(jia)入剩的小棗粽(zong)子或蜜棗粽(zong)子，用大(da)勺把粽(zong)子碾(nian)碎(sui)，一起煮10分鐘。
再加入(ru)1頭剝散洗凈的鮮(xian)百合(he)，繼續(xu)煮5分鐘，即成一鍋清(qing)香(xiang)四溢、口(kou)感粘軟(ruan)的百合(he)綠豆粥(zhou)。
妙處：
在端午節附近，連(lian)續幾天(tian)吃粽子容易上火，正好用清熱解毒的綠豆來平衡(heng)。從(cong)口味上來說，綠豆、百合、糯米和棗的味道也非(fei)常(chang)協調(diao)。
營養特點：
用綠豆(dou)的維(wei)生素(su)和礦物質來平衡剩(sheng)粽子重(zhong)復(fu)加熱的營養(yang)素(su)損失(shi)，使這個粥(zhou)比白米粥(zhou)具有更高的B族維(wei)生素(su)和鉀含量。
適合人群：
各類(lei)健(jian)康人群(qun)，包括高(gao)血(xue)脂患(huan)者(zhe)和高(gao)血(xue)壓(ya)患(huan)者(zhe)。糖尿(niao)病患(huan)者(zhe)應(ying)慎食，因為(wei)糯米粥的血(xue)糖反應(ying)非常高(gao)，哪(na)怕沒有任(ren)何甜味也不(bu)可常用(yong)。
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