性平、味甘微酸、入脾、胃經
功效具有生津止渴、健脾止瀉的功效
適宜人群一般人群都可以食用
海棠果是一種薔薇科喬木所結出來的果實，有的地方也將這種果實叫做紅海棠果、沙果、柰子、海紅等。由于海棠果的熱量不算多，而且具有諸多的營養價值，所以一般人群都是適宜食用這種食物的。
海棠果果樹耐旱、鹽堿、貧瘠、抗風性強，所以一般在我國的河北、山東、山西、河南、山西等省區的野生區見得比價多。
海棠果的圖片
海棠果的營養價值
海棠果不僅顏色鮮紅，而且嘗起來甜中略帶點酸味，讓人吃起來回味無窮。大家都知道，適當的食用海棠果，對于人體的營養價值是非常高的，具體來說，有以下幾點：
碳水化合物
每100克的海棠果中所含有的碳水化合物大約為19.2克，我們都知道，碳水化合物經過人體的消化吸收之后是直接能夠為人體供能的，所以是人體不可缺少的一種營養元素。
維生素
海棠果中的維生素種類還是相對比較豐富的，有維生素A、維生素C、維生素E、核黃素、硫胺素、尼克酸等，人體日常活動等都離不開這些營養元素。例如人體的視力保護離不開維生素A的參與，肌膚美容等需要維生素C、維生素E的參與等。
脂肪
海棠果和其他的水果相類似，其所含有的脂肪比較少，每100克的海棠果僅含有脂肪大約0.2克，如果不是大量食用的話，幾乎可以忽略不計。所以想要減肥或者擔心發胖的女性朋友是可以放心食用海棠果的。
微量元素
海棠果中還含有豐富的微量元素，例如鈣、磷、鉀、鈉、鐵等，這些元素對維持人體健康具有重要的意義。如果人體缺鐵的話，就會導致患上缺鐵性貧血癥，而鈣質是保證人體骨骼強健、預防骨質疏松的只要保證。
有機酸
海棠果吃起來微酸，這是因為其中含有豐富的有機酸成分，這些有機酸可以幫助人體腸胃的消化。
海棠果的功效與作用
海棠果性平、味甘微酸、入脾、胃經，具有生津止渴、健脾止瀉的功效，特別是對消化不良、食積腹脹、腸炎泄瀉、痔瘡等疾病患者具有很好的功效。
生津止渴
海棠果中含有豐富的糖類、多種維生素以及有機酸，這些營養元素可以幫助人體補充其體內細胞內液，從而起到很好的生津止渴的功效。
增強免疫力
海棠果中所蘊含的營養物質不僅含量豐富，而且種類繁多，可以滿足人體各種需要，例如維生素A、維生素C、有機酸、核黃素等，這些養分可以起到為人體補充營養、增強免疫力的作用。
澀腸止痢
海棠果中含有豐富的有機酸，具有收斂止瀉的作用，能夠中和止瀉，對于緩解腹瀉下痢、大便溏稀等疾病具有很好的功效。
健脾開胃
海棠果中的維生素以及有機酸能夠起到促進消化液分泌、幫助食物消化，對于消化不良以及腹脹積食等具有很好的緩解作用。
古籍文獻：
《飲膳正要》：“酸甘平，無毒，治泄痢。”
《食物本草》：“味酸，甘，平，無毒。食之能治泄痢。”
《本草綱目》：“酸，甘，平，無毒。主治泄痢。”
海棠果的食用方法
海棠果的食用方法比較豐富，除了可以生食之外，其果實還可以釀酒、做蜜餞、做果醬、果酒、果醋等，味道都是非常不錯的。
海棠果醬
材料：
海棠果800克、白糖適量
做法：
(1)將海棠果洗凈后，切成小塊;
(2)將海棠果塊倒入鍋內，加入少量的水燒開，熬煮大約5分鐘左右;
(3)加入適量的白糖邊攪拌邊煮，直至果肉軟爛;
(4)將煮爛的果肉放入料理機中攪打成果醬后，放涼裝瓶即可。
海棠果糖水
材料：
海棠果500克、白糖200克
做法：
(1)將海棠果洗凈后，去掉底部的蒂;
(2)將海棠果放入鍋中，放入白糖大火燒開;
(3)轉小火慢煮大約20分鐘左右;
(4)盛出后稍微涼一下即可。
海棠果脯
材料：
海棠果500克、白砂糖500克
做法：
(1)將海棠果洗凈后，瀝干水分;
(2)用刀剜去果托，并且用牙簽將海棠果的周身扎一些小眼;
(3)鍋內放入適量的白砂糖、清水大火煮沸;
(4)趁熱將糖水倒入海棠果中，攪拌均勻腌制12個小時以上;
(5)將腌制海棠果浸出的汁倒入鍋中小火加熱后，再次倒回海棠果中腌制12小時;
(6)將海棠果和糖汁一起倒入鍋中小火加熱，待糖汁起泡、海棠果呈透明狀即可。
香橙海棠果茶
材料：
橙子1個、海棠果5個、茶葉2包、果醬適量
做法：
(1)將橙子用食鹽洗去果蠟，然后將皮削下，并且將里面白色的物質剔掉;
(2)將橙皮、茶包放入鍋中，加入適量的水浸泡半個小時;
(3)取出橙子的果肉和海棠果丁，一起放入泡好的橙皮茶中，加蓋子煮10分鐘左右;
(4)加入適量果醬調味即可。
海棠果的保存
一般將購買來的新鮮的海棠果放在袋子中，放在干燥通風的地方保存即可。
1、直接食用：海棠果和蘋果的吃飯一樣，生吃，洗干凈就可以直接食用了，味道甘甜爽口。
2、沙拉：將海棠果的皮去掉，加上沙拉醬和煉奶，均勻攪拌成沙拉，別有一番酸酸甜甜的味道。
3、罐頭：將海棠果洗干凈，把果頭的殘苞去掉，用砂鍋煮，加鹽少許，煮得海棠開了花兒，冷卻后，就是極高品味的罐頭。
4、海棠干：海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲藏期可長達3年，海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。海棠果可以這樣食用，可以有開胃健脾的作用，而且還可以有清熱解毒的效果，對于去火氣有好處。
5、海棠果醬：將海棠果全部洗凈后，切成塊;往海棠果里面加入糖(海棠和糖的比例是5：3)腌制10小時;將檸檬洗凈后，往海棠果里面擠入檸檬汁;然后上鍋用小火煮30分鐘;熬煮好后，等溫度降低一點之后，就裝入提前準備的瓶子里面，這個瓶子必須是干凈干燥無水無油的;裝瓶后倒扣30分鐘，常溫放置一周后放入冰箱冷藏。
海棠果又叫紅厚殼，主要生長在我國的河北，海南等地。它雖然具有很高的營養價值，但卻并不是所有人都適合食用，同時這也是它的副作用所在。一般情況下胃部存在不適的人是不建議食用海棠果的，因為很容易就會加重我們的病情。
不適合吃海棠果的人群和它的副作用
海棠果吃起來的味道大多數時候都是比較酸澀的，它不像其他大多數的水果一樣甜味會那么的明顯。所以如果本身我們的胃部就已經存在疾病，會有發酸，發脹，甚至是疼痛的感覺的話，那就不要再去吃海棠果了。這個時候食用海棠果我們不僅沒有辦法吸收到它的營養價值，反而會加重自己的病情，真的是得不償失。
海棠果的功效
在海棠果中含有非常豐富的膳食纖維，這些膳食纖維可以很好的促進我們的腸道蠕動，進而緩解我們消化系統的壓力。現如今很多人的日常飲食都特別的不規律，太過油膩先不說，還經常會出現暴飲暴食的情況，這對于我們的胃部來說壓力真的是非常大的。所以如果我們在平時暴飲暴食之后感到有些許的積食，那就可以試著去吃一些海棠果來緩解。
同時，因為海棠果吃起來比較偏酸，所以我們在自己食欲不佳的時候去吃一些可以起到一定的開胃功效，這一點其實有一些類似于山楂。在海棠果中還含有各種維生素和微量元素，經常吃有助于增強我們身體的抵抗力，減少感冒等情況的發生。除此之外，海棠果的食用方法也是很多樣的，除了像其他的瓜果一樣直接洗凈食用之外，它還可以搭配其他的食材一起炒制，又或是把它做成果脯，水果罐頭來吃，味道都是很不錯的。
本文地址://n85e38t.cn/yinshiyingyang/45458.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的，請聯系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 梅干菜的營養價值
下一篇: 吃方便面的危害及使用方法
