參棗(zao)(zao)米(mi)飯(fan)是(shi)非(fei)(fei)常出名的(de)漢族藥膳，是(shi)非(fei)(fei)常養胃(wei)的(de)一種食(shi)物，經(jing)常用于體(ti)虛氣弱(ruo)、乏(fa)力(li)倦怠、心悸失眠、食(shi)欲不振、便溏浮(fu)腫等(deng)癥狀(zhuang)。參棗(zao)(zao)米(mi)飯(fan)用黨參、大棗(zao)(zao)、糯米(mi)和水做成(cheng)的(de)一種米(mi)飯(fan)，人們喜歡(huan)吃甜(tian)食(shi)的(de)還可以加入(ru)白砂糖，味道會(hui)更好。
補氣健脾益(yi)胃常吃參棗(zao)米飯(fan)
參(can)棗米(mi)飯的做法(fa)非(fei)常簡單，一般將黨(dang)參(can)、大(da)棗、糯(nuo)米(mi)準備好(hao)，然(ran)后將糯(nuo)米(mi)洗干(gan)凈(jing)，加水適量放在(zai)大(da)碗(wan)中(zhong)蒸熟后扣在(zai)盤中(zhong)，把棗擺在(zai)上面再把湯液加白糖煎成粘法(fa)，澆在(zai)棗飯上即成。參(can)棗米(mi)飯是很多人愛吃的一種(zhong)飯，營(ying)養美味，還有很高的食療(liao)價值。
參棗米飯
原料(liao)：黨參(can)5克，大棗10個，糯(nuo)米200克，白糖(tang)25克。
制作過程：
1.將黨參(can)、大棗加水(shui)適量泡發后，煎煮半小時，撈去黨參(can)，棗，湯備(bei)用。
2.糯米淘凈(jing)，加水(shui)適量放在(zai)(zai)大碗中蒸熟(shu)后扣在(zai)(zai)盤中，把(ba)棗(zao)擺(bai)在(zai)(zai)上面再把(ba)湯液(ye)加白糖(tang)煎成粘法，澆在(zai)(zai)棗(zao)飯上即成。
參棗米(mi)飯(fan)的營養價值分析
黨(dang)參(can)的營養價值：黨(dang)參(can)最(zui)大(da)的功(gong)效就(jiu)是補(bu)(bu)氣(qi)，黨(dang)參(can)是人(ren)們常用的中(zhong)藥材，是最(zui)宜(yi)用于平素倦(juan)怠乏力、精神不振(zhen)。語音低沉、自覺氣(qi)短、稍一活動就(jiu)喘促的肺氣(qi)虛(xu)弱者(zhe)。側重于脾胃(wei)氣(qi)虛(xu)的人(ren)，四肢(zhi)無(wu)力，食欲不振(zhen)，大(da)便稀溏，也(ye)宜(yi)使用黨(dang)參(can)。常用黨(dang)參(can)與白術、茯(fu)苓、炙甘(gan)草配伍，這(zhe)就(jiu)是補(bu)(bu)氣(qi)健(jian)脾的著名方劑(ji)四君子湯。
糯(nuo)米的(de)營養(yang)(yang)價值：黨參在生活中的(de)吃(chi)法比較多(duo)，糯(nuo)米含有(you)(you)蛋白質、脂(zhi)肪、糖類(lei)、鈣、磷、鐵、維(wei)生素B1、維(wei)生索B2、煙酸及淀粉(fen)等，營養(yang)(yang)豐富，為溫補強壯食(shi)品;具有(you)(you)補中益氣(qi)，健脾養(yang)(yang)胃(wei)，止虛(xu)汗之功效(xiao)，對(dui)脾胃(wei)虛(xu)寒(han)，食(shi)欲(yu)不(bu)佳，腹脹(zhang)腹瀉有(you)(you)一定緩(huan)解作用;糯(nuo)米有(you)(you)收澀(se)作用，對(dui)尿頻，盜汗有(you)(you)較好的(de)食(shi)療效(xiao)果。
棗(干)的營養(yang)價值(zhi)：：大(da)棗是大(da)家最熟悉的食物了。棗含(han)有(you)維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸(suan)，泛酸(suan)，煙酸(suan)等。它有(you)提高人體(ti)免疫(yi)力，防(fang)治骨質疏松和貧血，軟化血管，安心(xin)寧神等作(zuo)用(yong)。
參棗米(mi)飯集齊了(le)這(zhe)幾(ji)種食材，不(bu)但(dan)可(ke)以健脾(pi)和胃，還(huan)可(ke)以補(bu)血益氣，更能夠幫助經常便溏浮腫(zhong)的人(ren)們緩(huan)解病(bing)癥。在我(wo)們的身(shen)邊，有(you)很多老(lao)年(nian)人(ren)經常身(shen)體虛弱、氣喘(chuan)、乏力、倦怠，對于這(zhe)種情況，就可(ke)以常吃一些(xie)參棗米(mi)飯，緩(huan)解病(bing)癥，還(huan)能治(zhi)療心(xin)悸失眠、食欲不(bu)振的情況，具有(you)很高的保健價值。
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